Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek

Patatesli rulo börek, Hem faydalı, hem de lezzetli bir börek çeşididir. Aynı zamanda patatesli rulo börek tarifini peynirli veya kıymalı olarak da hazırlamak mümkün. Ancak böreğe lezzet veren malzemelerin ilk başında gelen patates sağlık açısından oldukça yararlıdır. Bir porsiyon patatesli rulo börek (3-4 tane ) yaklaşık olarak 540 kaloriye dek gelmektedir. Eğer kilo kontrolü yapıyor iseniz haftada bir kere tüketmeniz de zarar olmayacaktır. Ancak her zaman söylediğimiz gibi fazla kalorili besinleri tükettiğimiz vakit gün içerisinde de fazla hareket etmemiz gerekir...

Patatesli Rulo Börek Malzemeler

  • 1 paket hazır yufka (6 tane)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 fincan yoğurt

İç Harcı İçin

  • 5 tane orta boy patates
  • 1 tutam ince kıyım yapılmış maydanoz
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 fiske kimyon (patatesli böreğe çok yakışıyor mutlaka deneyin!)
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 fiske haşhaş
  • 1 fiske susam

Patatesli Rulo Börek Yapılışı

Patatesli rulo börek için ilk olarak iç harç hazırlanır. Patateslerin dış kısımları yıkandıktan sonra derin bir tencerenin içerisine ilave edilir ve üzerine tuz ile birlikte su eklemesi yapılır. Tencere ocağın üzerine alınır ve orta ateşte patatesler haşlanıp yumuşayana kadar pişirilir. Yumuşayan patatesler sıcak suyun içerisinden bir kevgir veya çatal vasıtasıyla çıkartılır ve kabukları sıcakken soyulur. Eğer patatesler el yakacak şekilde sıcak ise biraz soğuk suyun altını tutup ilk sıcaklığı çıkartılabilir. Soyulan patatesler yassı, yassı ve küçük, küçük doğranır. Ardından tabanı tutmayan bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ilavesi yapılır ve yağ ısınınca ince kıyım yapılmış kuru soğanlar yağın içerisinde kavrulur. Rengi değişen soğanların üzerine ince doğranmış patatesler eklenir ve bir kaç dakika daha kavrulup işlem bitirilir. Kavrulan malzemelerin içerisine baharatlar eklenip tuz serpiştirilir ve kaşıkla iyice karıştırılır.

Böreğin iç harcı tam anlamıyla hazır hale gelmiştir ve şimdi sırada sosunu hazırlamak var. Sosu için orta büyüklükte bir karıştırma kabı alınır ve içerisine süt, sıvıyağ, yoğurt ve yumurta ilavesi yapılıp çırpılır. Bu aşmada çırpma teli veya mikser kullanılabilir. Yufkalardan bir tanesi tezgahın üzerine alınır ve hazırlanmış olan sostan yufkanın her tarafına sürülür. İkinci yufkada soslu yufkanın üzerine serilir ve aynı şekilde bu yufkaya da sos sürülür. Sosu ile buluşmuş olan yufka öncelikle ortadan ikiye bir bıçak ile kesilir. Ardından yanlamasına olacak şekilde tekrar ortadan ikiye kesilir ve böylelikle dört kesik parça elde edilir. Her parça eşit üçgenler olacak şekilde tekrardan ortadan ikiye kesilip 8 eşit parça elde edilir. Parçalardan bir tanesinin geniş olan yerine patatesli karışımdan ilave edilir ve yan kısımlarından içe doğru alınıp rulo şeklinde sarılır. Diğer parçalarda bu şekilde sarılır ve yağlanmış bir fırın tepsisinin içerisine dizilir. Kalan diğer 4 adet yufkaya da aynı işlemler uygulanır ve fırın tepsisine çok sıkışmayacak şekilde dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Fırının ayarı 180 dereceye getirilir ve böreklerin üzerine haşhaş ile susam serpiştirilip fırının içerisine gönderilir. Üzerleri ve alt kısımları istenilen kıvamda pişen patatesli rulo börekler fırından alınır ve üzerine nemli bir bez yerleştirilip 5 dakika kadar bekletilir. Dinlenmiş olan patatesli rulo börek servis tabağına alınır ve arzuya göre sunum yapılır. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 20.11.2018 18:12:54
Patatesli Rulo Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Patatesli Rulo Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Patatesli Rulo Börek"
Bir kaç gündür evde kendim yemek yapıyorum bugün de patatesli bçrek yapayım dedim yufkasını da kendim hazırlamak istedim şekillerini de rulo yapayım istiyorum ama rulo olsun diye daha ince mi açayım kalın mı normal yufkalara nazaran bunun hamurında veya içinde bir farklılık olması ve pişme süresinin farklı olmazı gerekir mi
Nogay . 05.11.2018 23:17:42
CEVAP YAZ
Galeta Unlu Patatesli Börek
Galeta Unlu Patatesli Börek
Galeta unlu patatesli börek, değişik börek tarifi arayan kişiler için kaçınılmaz bir tarif olacaktır. Galeta ununun böreğe verdiği çıtırlık ve patateslerin inanılmaz lezzeti ortaya harika bir tarif çıkarmıştır. Bu börek tarifini canınız ne zaman çıtı...
Fırında Sulu Patates
Fırında Sulu Patates
Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de, damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz de fırında patates yemeğ...
Fırında Patates Közleme
Fırında Patates Közleme
Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları kalmadığı için fırında ya...
Marullu Patates Salatası
Marullu Patates Salatası
Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından sindirim sistemi için oldukç...
Patates Yahnisi
Patates Yahnisi
Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istediğiniz proteini alabilmen...
Fırında Köfte Patates Kızartması
Fırında Köfte Patates Kızartması
Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur. Sosuyla birlikte harika uyum sağlar. Hem doyurucu,...
Kıymalı Patates Kavurması
Kıymalı Patates Kavurması
Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Bende çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçindeki vitamin ve minera...
Fırında Patates Kroket
Fırında Patates Kroket
Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır....
Haşlanmış Patates Kızartması
Haşlanmış Patates Kızartması
Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıtır çıtır patatesler hazırlama olanağın...
Patatesli Tavuk Sote
Patatesli Tavuk Sote
Patatesli tavuk sote, tavuk, patates, biber ve domates karışımının sote yapılarak pişirilmesidir. Patatesli tavuk sote pilav ve cacık ile sunularak muhteşem bir menü hazırlanmış olur. Patatesli tavuk sote kış mevsiminde yapılır ve domates sosu buluna...
Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı
Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı
Haşlanmış patates kilo yaparmı sorusu patates tüketmeyi sevenlerin oldukça merak ettikleri sorular arasında. Kilo problemi çağımızın en önemli rahatsızlıkları arasında yer alıyor. Hal böyle olunca da tüketmeyi sevilen besinlerin kilo aldırıp aldırmad...
Patates Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da üretilmeye başlandı.Gıda Tarım ve ...

 

Galeta Unlu Patatesli Börek
Fırında Sulu Patates
Fırında Patates Közleme
Marullu Patates Salatası
Patates Yahnisi
Fırında Köfte Patates Kızartması
Kıymalı Patates Kavurması
Fırında Patates Kroket
Haşlanmış Patates Kızartması
Patatesli Tavuk Sote
Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı
Patates Çeşitleri
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği
Baharatlı Patates Kızartması
Patates Garnitürleri
Patatesin Faydaları
Tencerede Köfteli Patates
Patates Oturtma
Köfte Patates Kızartması
Fırında Bütün Patates
Fırında Kıymalı Patates Yemeği
Kaşarlı Patates
Fırında Patatesli Köfte
El Açması Patatesli Börek
Elma Dilim Patates
Patates Püresi Yoğurtlu
Fırında Patates Mücver
Garnitürlü Patates Püresi
Patatesli Çıtır Börek
Tavuklu Patates Yemeği
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği, hazır yufkadan hazırlanmasına rağmen elde açılmış börek lezzetinde harika bir lezzet yakalamak isteyenler için al...
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı Patates Kızartması, Patates kızartması hemen, hemen herkesin bayılarak yediği bir lezzettir. Patates kızartmasına hiç kimse hayır demez. Pat...
Patates Garnitürleri
Patates Garnitürleri
Patates garnitürleri, her tür yemeğin özeliği göz önünde tutularak hazırlanan oldukça fazla patates garnitür çeşidi vardır. Yemeklerin yanına yardımcı...
Patatesin Faydaları
Patatesin Faydaları
Patatesin Faydaları, Patates, zengin besin değeri ile vücudumuz için son derece faydalı bir besindir. Sadece patates tüketmekle pek çok hastalığın önü...
Tencerede Köfteli Patates
Tencerede Köfteli Patates
Tencerede köfte patates evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli bir ana yemek olarak karşınıza çıkan yiyecekler arasında b...
Patates Oturtma
Patates Oturtma
Patates oturtma, patates ile yapılan yemekler arasında en fazla tüketileni ve çok sevilenidir. Yapılışı düşünülenin aksine oldukça kolay ve lezzeti de...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Galeta Unlu Patatesli Börek
Fırında Sulu Patates
Fırında Patates Közleme
Marullu Patates Salatası
Patates Yahnisi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019