Patates Salatası

Patates Salatası

Patates salatası; hiç şüphesiz ismi misafirliklerle beraber sık sık anılan, özellikle ev hanımlarının gün yemeklerinde misafirlere ikram etmek üzere sık sık tercih ettiği vazgeçilmez salata tariflerinden biridir. Öyle ki; mutfak bilgisini geliştirmek isteyenler ve amatör düzeyde mutfak bilgisi olanlar için hazırlanan bu patates salatası tarifine hiçbir ev hanımı bakmaya ihtiyaç duymayacaktır. Patates salatasının diğer salata çeşitlerine oranla ezici bir şekilde çok tercih edilmesinin birçok sebebi vardır. Ama başlıca sebepler gösterilecek olursa; malzemelerin son derece kolay ve her yörede bulunur cinsten olması, tarifin hazırlanmasında patatesler dışında haşlama, kızartma, pişirme gibi hiçbir işlemin bulunmaması gibi durumlar gösterilebilir. Yani son derece kolay ve son derece pratik; bu basitliğine zıt olarak son derece lezzetli bir tarif olması, patates salatasını çok tercih edilir kılan en temel sebeplerdendir. Yazının devamında da artık edilen ikramları kabul etmekten farklı olarak, ilk defa kendi kendine patates salatası yapmak isteyenler için genel hatlarıyla patates salatası tarifinden ve patates salatası için gerekli malzemelerden bahsedilmiştir.

Patates salatası için gerekli malzemeler:
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • 3-4 adet patates
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet limonun suyu
  • Yeterli miktarda tuz ve zeytinyağı
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 1 adet kuru soğan
NOT: Yukarıda verilen malzeme miktarları tek günlük ve 3-5 kişilik patates salatası ikramı esas alınarak verilmiştir. Daha kalabalık veya daha az kişiye servis yapacak olanların malzeme miktarlarını bununla orantılı olarak ayarlamaları gereklidir. Ayrıca; çok yüksek sayılar için patates salatası yapacak olanların tüm salatayı tek seferde yapmak yerine, yukarıda verilenlere yakın miktarlarda parçalar halinde sırayla yapmaları tavsiye edilir.
Patates salatası tarifinin hazırlanışı:
  • Patates salatası tarifi mantık olarak çok basittir. Tarifim temel kısmı olan patates birtakım işlemlerden geçirilerek uygun bir hale sokulacak, aynı şekilde salatayı oluşturacak olan karışım da birtakım işlemlerle hazırlanacak ve sonrasında bunlar çeşitli aromalar ve baharatlarla beraber uygun bir şekilde karıştırılacaktır. Bir cümleyle özet olarak anlatılan bu aşamaların gerçekleşmesi için tabi ki birkaç adım vardır. İlk olarak patateslerin kabuğu soyulmadan güzelce yıkanması, patates salatası tarifinde kullanılabilecek şekilde temizlenmesi gereklidir. Aynı şekilde salatayı oluşturacak malzemelerin de küçük parçalara ayrılması gereklidir. Bunun için domatesler ince ince kıyılarak küp parçalar haline getirilmelidir. Domateslerin kabuğunun soyulmaması tavsiye edilir fakat bu durum tamamen tercihe bağlıdır. Domateslerden sonra aynı şekilde soğanın da ince ince kıyılması ve küp parçacıklar haline getirilmesi gereklidir. Son olaran maydanoz ve yeşil soğan da yeterince küçük parçalara kesilir ve patates salatası tarifi için gerekli ön hazırlıklar tamamlanmış olur.
  • Yukarıdaki ön hazırlıklar yapıldıktan sonra patates salatası tarifine başlanabilir. İlk olarak tarifin temel malzemesi olan patateslerin hazır edilmesi gereklidir. Ön hazırlık sırasında yıkanarak temizlenen patatesler haşlama işlemine uygun bir tencereye konarak suda haşlanmaya başlanır. Patateslerin haşlanması sırasında mutlaka yeterince beklenmeli ve sabırlı davranılmalıdır. Tahmin edileceği üzere patateslerin yeterince haşlanmaması ve orta kısımlarının çiğ kalması durumunda patates salatası hiç istenmeyen, kötü bir tatta olacaktır. Patatesler üzerinde yapılacak işlem şimdilik sadece bu haşlamadır. Haşlama işlemi biraz uzun süreceği için bu sırada salata kısmının hazırlanmasına da başlanabilir; fakat isteyen tabi ki patateslerin haşlamasını da bekleyebilir. Yalnız sırasından bağımsız olarak; yeterince haşlanan patatesler mutlaka sudan alınıp bir kabukları soyularak ve bir kenara konarak soğumaya bırakılmalıdır.
  • Patates salatası tarifinde salata kısmının hazırlanması da son derece basit ve pratiktir. Birçok yönüyle çoban salatası tarifine benzer. İlk olarak patates salatası malzemelerinin karıştırılabileceği uygun derinlikte bir kap alınır. Salata malzemeleri sırası fark etmeksizin bu kabın içine dökülür ve kaşık, çatal, vs. basit gereçler yardımıyla karışım göz kararıyla yeterince homojen oluncaya kadar karıştırılır. Patates salatası tarifinde salata kısmının hazırlanması işte bu kadardır. Pişirme, kızartma, kavurma, vs. hiçbir zahmetli işlemi yoktur.
  • Salata kısmı da hazırlandıktan sonra patates salatası tarifinde sıra patateslerin uygun bir vaziyete sokulmasına gelmiştir. Bunun için de ön hazırlık aşamada salata malzemelerine yapılanın aynısı yapılacaktır. Yani; haşlanıp kabukları soyulan ve bir köşede soğuyan patatesler de ince ince kıyılacak ve küp parçacıklar haline getirilecektir. Patateslerin tadının alınabilmesi açısından abartılı derecede küçük olmamasında fayda vardır. Sadece patates salatası içerisinde göze batmayacak ve diğer malzemelerle bir gözükecek kadar küçük parçalara ayrılması yeterlidir. Bu şekilde doğranan patatesler de salata kabının içine atılır ve yine kaşık, çatal, vs. gereç yardımıyla karıştırılarak göz kararıyla homojen olmaları sağlanır.
  • Artık patates salatasının kaba kısmı tamamlanmıştır. Geriye sadece gerekli aromaların ve baharatların eklenmesi kalmıştır. Bunun için ilk olarak mutlaka eklenmesi gerekenler; tuz ve zeytinyağı yeterli miktarlarda kabın içine dökülerek karıştırılır. Özellikle tuz ve zeytinyağının patates salatasının her kısmına eşit olarak dağıtılması, patates salatasının lezzeti açısından çok önemlidir.
  • Tuz ve zeytinyağı dikkatli bir şekilde eklendikten sonra ise isteğe bağlı olan karabiber, pul biber, nar ekşisi, vs. baharatlar da patates salatasının üzerine serpilerek karıştırılır.
  • Herhangi bir bekleme işlemi olmadan patates salatası tabaklara konur ve servis edilir.
  • Patates salatası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.
Son Güncelleme : 15.11.2018 16:57:06
Patates Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Patates Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Patates Salatası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Galeta Unlu Patatesli Börek
Galeta Unlu Patatesli Börek
Galeta unlu patatesli börek, değişik börek tarifi arayan kişiler için kaçınılmaz bir tarif olacaktır. Galeta ununun böreğe verdiği çıtırlık ve patateslerin inanılmaz lezzeti ortaya harika bir tarif çıkarmıştır. Bu börek tarifini canınız ne zaman çıtı...
Fırında Sulu Patates
Fırında Sulu Patates
Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de, damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz de fırında patates yemeğ...
Fırında Patates Közleme
Fırında Patates Közleme
Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları kalmadığı için fırında ya...
Marullu Patates Salatası
Marullu Patates Salatası
Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından sindirim sistemi için oldukç...
Patates Yahnisi
Patates Yahnisi
Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istediğiniz proteini alabilmen...
Fırında Köfte Patates Kızartması
Fırında Köfte Patates Kızartması
Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur. Sosuyla birlikte harika uyum sağlar. Hem doyurucu,...
Kıymalı Patates Kavurması
Kıymalı Patates Kavurması
Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Bende çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçindeki vitamin ve minera...
Fırında Patates Kroket
Fırında Patates Kroket
Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır....
Haşlanmış Patates Kızartması
Haşlanmış Patates Kızartması
Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıtır çıtır patatesler hazırlama olanağın...
Patatesli Tavuk Sote
Patatesli Tavuk Sote
Patatesli tavuk sote, tavuk, patates, biber ve domates karışımının sote yapılarak pişirilmesidir. Patatesli tavuk sote pilav ve cacık ile sunularak muhteşem bir menü hazırlanmış olur. Patatesli tavuk sote kış mevsiminde yapılır ve domates sosu buluna...
Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı
Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı
Haşlanmış patates kilo yaparmı sorusu patates tüketmeyi sevenlerin oldukça merak ettikleri sorular arasında. Kilo problemi çağımızın en önemli rahatsızlıkları arasında yer alıyor. Hal böyle olunca da tüketmeyi sevilen besinlerin kilo aldırıp aldırmad...
Patates Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da üretilmeye başlandı.Gıda Tarım ve ...

 

Galeta Unlu Patatesli Börek
Fırında Sulu Patates
Fırında Patates Közleme
Marullu Patates Salatası
Patates Yahnisi
Fırında Köfte Patates Kızartması
Kıymalı Patates Kavurması
Fırında Patates Kroket
Haşlanmış Patates Kızartması
Patatesli Tavuk Sote
Haşlanmış Patates Kilo Yaparmı
Patates Çeşitleri
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği
Baharatlı Patates Kızartması
Patates Garnitürleri
Patatesin Faydaları
Tencerede Köfteli Patates
Patates Oturtma
Köfte Patates Kızartması
Fırında Bütün Patates
Fırında Kıymalı Patates Yemeği
Kaşarlı Patates
Fırında Patatesli Köfte
El Açması Patatesli Börek
Elma Dilim Patates
Patates Püresi Yoğurtlu
Fırında Patates Mücver
Garnitürlü Patates Püresi
Patatesli Çıtır Börek
Tavuklu Patates Yemeği
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği, hazır yufkadan hazırlanmasına rağmen elde açılmış börek lezzetinde harika bir lezzet yakalamak isteyenler için al...
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı Patates Kızartması, Patates kızartması hemen, hemen herkesin bayılarak yediği bir lezzettir. Patates kızartmasına hiç kimse hayır demez. Pat...
Patates Garnitürleri
Patates Garnitürleri
Patates garnitürleri, her tür yemeğin özeliği göz önünde tutularak hazırlanan oldukça fazla patates garnitür çeşidi vardır. Yemeklerin yanına yardımcı...
Patatesin Faydaları
Patatesin Faydaları
Patatesin Faydaları, Patates, zengin besin değeri ile vücudumuz için son derece faydalı bir besindir. Sadece patates tüketmekle pek çok hastalığın önü...
Tencerede Köfteli Patates
Tencerede Köfteli Patates
Tencerede köfte patates evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli bir ana yemek olarak karşınıza çıkan yiyecekler arasında b...
Patates Oturtma
Patates Oturtma
Patates oturtma, patates ile yapılan yemekler arasında en fazla tüketileni ve çok sevilenidir. Yapılışı düşünülenin aksine oldukça kolay ve lezzeti de...
Köfte Patates Kızartması
Köfte Patates Kızartması
Köfte patates kızartması, çok sevilen yemek tariflerinden biridir. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen yemeklerden biridir. Lezzetli ve bol prot...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Galeta Unlu Patatesli Börek
Fırında Sulu Patates
Fırında Patates Közleme
Marullu Patates Salatası
Patates Yahnisi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019