patatesyemegi.com https://www.patatesyemegi.com Patates Yemeği, Tarifleri ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, patatesyemegi.com Mon, 15 Jul 2013 00:00:00 +0000 Sat, 07 Dec 2019 00:00:00 +0000 60 Fırında Patates Sosu https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-sosu.html Wed, 19 Sep 2018 07:06:13 +0000 Fırında Patates Sosu, Patates büyük küçük herkesin severek yediği bir besindir. Fırında yapılan lezzetleri ile de büyük beğeni toplar. Önemli bir karbonhidrat ve protein deposu olan patates özellikle çocuklar açısından o Fırında Patates Sosu, Patates büyük küçük herkesin severek yediği bir besindir. Fırında yapılan lezzetleri ile de büyük beğeni toplar. Önemli bir karbonhidrat ve protein deposu olan patates özellikle çocuklar açısından oldukça faydalıdır. Patatesin birbirinden farklı şekillerde sunumu vardır. İster sade olarak ister değişik sebzeler kullanılarak da servis yapılabilir. Patates denilince ilk akla gelen kızartmasıdır. Fakat kızartma sevmeyenler için patateslerin fırınlanarak pişirilmesi de oldukça lezzetlidir. Ayrıca fırın patates kızartmaya göre daha sağlıklı olduğu için tüketilmesinde fayda vardır. fırında patates istenilen şekillerde dilimlenerek yapılabilir. Elma dilim patates, halka patates yada herkesin bildiği gibi parmak patates şeklinde de olabilir. Fırında pişirilen patatesler kızartmaya göre biraz daha kuru olacağı için yanında mutlaka soslarla sunum yapılmalıdır. Hazırlanan soslar ılındıktan sonra cam kavanozlara doldurularak buzdolabında muhafaza edilebilir. 

Fırında patates sosu İçin Malzemeler

  • 5 adet iri domates
  • 2 adet chili biberi
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet küp şeker

Fırında Patates SosuFırında patates Sosu Tarifi 

Fırında patates sosu için öncelikli olarak kuru soğanın kabukları soyulur ve yemeklik doğranır. Chili biberleri saplarından ayrılarak tohumları ile birlikte ince ince kıyılır. Sarımsakların kabukları soyulur onlar da aynı şekilde ince ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra geniş bir tavanın içerisine zeytinyağı konulur ve yüksek ateşte iyice kızdırılır. Tavaya önce soğan ve sarımsaklar ilave edilir. Yüksek ateşte 1-2 dakika çevirdikten sonra üzerine hemen chili biberleri ilave edilir. Biberler de kavrulduktan sonra tavaya domatesler eklenir ve ocağın altı kısılır. Hazırlanan sosa sirke ve şeker ilave edilerek tavanın kapağı kapatılır. Bu şekilde yaklaşık 7-8 dakika pişirilir. Sosu ocaktan almadan önce kıvamına göre içerisine yarım çay bardağı su ilavesi yapılabilir. Sos kaynamaya başlayınca içerisine tuz ve baharatlar ilave edilerek ocaktan alınır. Sos ılındıktan sonra patatesler ile birleştirilmelidir. Aksi taktirde sosun sıcaklığı patateslerin hamur olmasına neden olacaktır. Servis tabağına alınan patateslerin üzerine gezdirilerek yada yanında olarak sunum yapılabilir. 

Afiyet olsun.

]]>
Haşlanmış Patates https://www.patatesyemegi.com/haslanmis-patates.html Wed, 19 Sep 2018 20:08:03 +0000 Haşlanmış patates, Patates patlıcangiller familyasında olup yumruları yenen otsu bir bitkidir. ortalama boyu 60-80 cm'ye ulaşan beyazımsı, pembemsi çiçekler açan, yumruları hariç zehirli bir bitkidir. bitkinin toprak altın Haşlanmış patates, Patates patlıcangiller familyasında olup yumruları yenen otsu bir bitkidir. ortalama boyu 60-80 cm'ye ulaşan beyazımsı, pembemsi çiçekler açan, yumruları hariç zehirli bir bitkidir. bitkinin toprak altında kalan kısımlarına patates denir. patates nişasta bakımından zengin önemli bir besin maddesidir.

Patates nasıl haşlanır Mümkün olduğu kadar aynı irilikte patatesler bir tencereye konur, üzerine soğuk su eklenir ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 30 dakika içerisinde soyulmaya hazır hale gelecektir. Patates günlük hayatta  çok tüketilen besin maddelerinden biridir. Haşlanmış 1 adet patates yaklaşık 70 kalori içermektedir. 100 gr. haşlanmış patates 11.85 gram karbonhidrat, 1.63 gram protein ve 0.09 gr. yağ içerir. Haşlanmış patates, patatesin  çok tercih edilen çeşitlerindendir.. Fakat diyet uygulayan, kalori hesabı yapan kişiler tükettikleri besinlerin kalorisini merak etmektedir. Patates nişasta bakımından fazlası ile zengin bir besin maddesidir. Patates yağda kızartılarak tüketildiğinde kilo almaya neden olacaktır. Ama haşlanarak hazırlanmış patatesin nişastası suda kaldığı için diyete uygun bir besindir. Haşlanmış patates fazla tüketilmediği takdirde diyet listelerinde ara öğün ya da atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Haşlanmış PatatesHaşlanmış patates, içerisinde farklı vitamin ve mineraller bulunduran patates oldukça besleyici bir sebzedir. Fakat aynı şey kızartma patates için geçerli değildir. Kızartma patates yağ da kızardığı için içerisinde yer alan vitamin ve mineralleri kaybetmektedir. Bunun yanında yağda kızaran patates sağlık açısından oldukça zararlıdır. Haşlanmış patatesin ise sağlık açısından oldukça fazla yararı vardır. Zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca lif  bakımından zengin bir  içeriğe sahip olduğundan bağırsakların daha fazla çalışmasını sağlar, dolayısı ile kabızlık ve buna benzer problemlere karşı iyi gelir. Troid bezlerinin daha aktif çalışması sağlayarak troid ile ilgili hastalıkların oluşmasına engel olur. Halsizlik, yorgunluğa karşı iyi gelir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. 
]]>
Patates Havuç Püresi https://www.patatesyemegi.com/patates-havuc-puresi.html Thu, 20 Sep 2018 04:04:43 +0000 Patates Havuç Püresi; Yemeklerin yanın da çok sık tercih edilen püre çeşitlerinden bir patates havuç püresidir. Patates havuç püresinin yapılışı çok pratiktir. Yapılışının pratik olmasının yanı sıra le Patates Havuç Püresi; Yemeklerin yanın da çok sık tercih edilen püre çeşitlerinden bir patates havuç püresidir. Patates havuç püresinin yapılışı çok pratiktir. Yapılışının pratik olmasının yanı sıra lezzet olarak da çok hafiftir. Sunum açısından da çok şık olan patates havuç püresinin yapılışı şu şekildedir; 

Patates Havuç Püresi İçin Malzeme Listesi 
  • 7 adet  orta boy haşlamalık patates
  • Yarım su bardağı süt 
  • 1 çorba kaşığı tere yağı 
  • Bir tatlı kaşığı tuz 
  • 6 adet orta boy havuç 
  • 2 çorba kaşığı  zeytin yağı 
  • 2 su bardağı yarım yağlı yoğurt
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 
Patates Havuç PüresiPatates Havuç Püresi Hazırlanışı 

Öncelikle patatesleri güzelce yıkayın. Yıkadığınız patatesleri haşlamak için ya düdüklü tencereye ya da orta boy bir tencerenin içerisine koyun. Daha sonra patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyerek ocağın üzerine koyun. Patatesler haşlanan kadar kaynatın. Patatesler haşlandıktan sonra  patateslerin suyunu süzün. Daha sonra  patatesleri soyun. Soyduğunuz patatesleri bir kabın içerisinde patates ezeceği ile ya da bir  çatalın arkası ile ezerek püre haline getirin. Daha sonra ezdiğiniz patatesin  içerisine süt, tere yağını ve tuzu ilave ederek karıştırıp güzelce ezin. Ezme işlemi bittikten sonra hazırladığınız püreyi servis tabağının içerisine alın.  Püreyi servis tabağına yerleştirdikten sonra havuçları yıkayarak soyun. Soyduktan sonra havuçları rendeleyin. Rendeledikten sonra havuçları küçük bir tavanın içerisine koyun. Daha sonra üzerine zeytin yağı ilave ederek 3-4 dakika ocakta kavurun. Havuçları kavurduktan sonra patates püresinin üzerine her yere eşit gelecek şekilde ilave edin.  Daha sonra derin bir kabın  içerisinde sarımsaklı yoğurdu yaparak pürenin üzerine ilave edin. Bu işlemleri tamamladıktan sonra Patates Havuç Püresini servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Tavuk Patates https://www.patatesyemegi.com/tavuk-patates.html Fri, 21 Sep 2018 02:20:52 +0000 Tavuk patates, Akşam yemeklerinde ev kadınlarını kurtaran tavuk patates tarifi çok bereketli bir yemektir. Çalışan hanımların kurtarıcı tarifleri arasında yer alır. Tavuk patates çocukların da severek yediği yemekler arasında Tavuk patates, Akşam yemeklerinde ev kadınlarını kurtaran tavuk patates tarifi çok bereketli bir yemektir. Çalışan hanımların kurtarıcı tarifleri arasında yer alır. Tavuk patates çocukların da severek yediği yemekler arasındadır. Yanına yapacağınız bir pilav ile kalabalık misafirlerinizi kolaylıkla ağırlayabilirsiniz. Hazırlanma ve pişme süresi ortalama olarak 1 saat kadar kısa bir zamandır. Tavuk patates bir tepsi ve fırın yemeğidir ve imkanınız varsa taş fırında pişirin ve lezzetli bu yemeğin farkına sizde varın. Tavuk patatesi pratik bir şekilde hazırlayıp sunmanız için size yardımcı olalım er yapım aşamasına geçelim, 

Tavuk patates için gerekli malzemeler, 
  • 1 Paket tavuk göğsü, 
  • 4 Adet patates, 
  • 4 Adet sivri biber, 
  • 6  Adet domates, 
  •  10 Adet arpacık soğan, 
  • 4 Adet sarımsak, 
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ, 
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası, 
  • Karabiber, 
  • Pul biber, 
  • Kekik ve tuz.
Tavuk PatatesTavuk patates hazırlanışı, yemeğin yapılışına tavukları yıkayıp uzun uzun doğramakla başlayalım. Patatesleri soyup yıkayın. Elma dilim patates şeklinde patatesleri doğrayın. Biberlerin sap kısmını ve tohumlarını kesin ve yemeklik doğrayın. Soğanların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra bütün malzemeleri bir araya getirip harmanlayın. Bir kase içerisinde salçayı 2 su bardağı su ile sulandırın. Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Fırın tepsisi içerisine alın ve güzelce yayın. En üst kata kabuklarını soyup elma dilim şeklinde doğrayın ve tepsinin üzerine dizin. Son olarak sıvı yağı gezdirin. Tavuk patates yemeğini önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Tavuk patates yemeğinin üzerini kızartın. Tavuk patates servise hazırdır. Afiyet olsun. 
]]>
Tepside Köfte Patates https://www.patatesyemegi.com/tepside-kofte-patates.html Fri, 21 Sep 2018 20:27:56 +0000 Tepside Köfte Patates, Çocukların bayıldığı sürekli istedikleri çok basit, çok pratik bir yemektir. Ayrıca ben gün yemeklerimde de hazırlıyorum ve birçok beğeni topluyorum. Sizde bu güzel lezzeti aileniz çocuklarınız ve ak Tepside Köfte Patates, Çocukların bayıldığı sürekli istedikleri çok basit, çok pratik bir yemektir. Ayrıca ben gün yemeklerimde de hazırlıyorum ve birçok beğeni topluyorum. Sizde bu güzel lezzeti aileniz çocuklarınız ve akşam yemeğine gelen misafirleriniz ile paylaşabilirsiniz. Özellikle çocukların Fast Ford tarzı beslenmelerini engelleyen köfte patates ile sağlıklı hamburgerler oluşturabilirsiniz. Bu doğal hamburgerlere çocuklarınız mutlaka bayılacak. Hemen denemenizi tavsiye ederim. Daha önce denemediyseniz emin olun çok geç kalmış sayılırsınız. Deneyin pişman olmayacaksınız. 

Tepside Köfte Patates Malzemeler:
  • 500 gram kıyma
  • 4 yada 5 orta boy patates
  • 1-2 diş sarımsak (köfteler için ezilecek)
  • Bir yumurta
  • Bir orta boy kuru soğan
  • İki dilim ekmek
  • İki çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı kimyon
  • Bir damla sirke
  • Bir tutam maydanoz ( maydanozlar da ince ince köftenin içine doğranacak )
Tepside Köfte Patates Üzeri İçin:
  • İki adet domates
  • Üç adet biber
  • Bir yemek kaşığı biber salçası yada domates salçası ( Ben domates salçası ile biber salçasını karıştırarak kullanıyorum. )
  • Bir buçuk su bardağı sıcak su 
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tereyağı
Tepside Köfte Patates Hazırlanışı: Öncelikle dört yada beş orta boy patatesleri yıkayıp kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Daha sonra köfte malzemelerini hazırlamak için geniş bir cam kase alın. Kasenin içine yumurta ile kıymayı koyup hafif toparlar gibi harmanlayın. Daha sonra kuru soğanın kabuklarını soyup ince doğrayın. Ben rondadan geçiriyorum. Öyle daha pratik ve kolay oluyor. Ayrıca köfteler de görünmediğinden çocuklarda anlamıyor. Daha sonra bayat ekmeği elinizde ufalayın. Ben kurutup rondodan geçiriyorum. Köftelerin kıvama gelmesini ve çabuk toparlanmasını sağlıyor. Daha sonra sarımsağı nasıl arzu ederseniz, sarımsak rendesinde rendeleyin. Köftelerin içine atın. Daha sonra maydanozları ince doğrayın. Rondodan maydanozları geçirmekte çok başarılı sonuçlar elde etmenizi sağlıyor. Daha sonra tuzu, karabiberi, sirkeyi, kimyonu da ekleyerek iyice harmanlayıp köfteyi toparlayın. Köfteleri hazırlarken şeffaf eldiven kullanmanız, köfteleri toparlayıp şekil vermenizde yardımcı olacaktır. 

Tepside Köfte PatatesTepside Köfte Patates Üzeri, Köfteleri hazırlayıp şekil verdikten sonra sıcak suyun içine domates salçası ve biber salçası karışımı olan salçayı karıştırın. Sıcak suda iyice eridikten sonra yuvarlak bir fırın tepsisine yada yuvarlak bir borcama dairesel olarak bir halka patates ve bir köfte şeklinde yuvarlak tepsiyi kapatacak kadar dizin. Daha sonra üzerine biberleri kesip koyun. Daha sonra domatesleri halka halka doğrayın ve tepsinin üzerine dizin. Hazırladığınız salça sıcak su karışımına göz kararı, tuz, karabiber, pul biber serpip köfte patates tepsisine her yerine gelecek şekilde dökün. Daha sonra tereyağı tepsinin üzerine koyarak fırına verin. 180 derece açık olan fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun.
]]>
Kıymalı Patates Köftesi https://www.patatesyemegi.com/kiymali-patates-koftesi.html Sat, 22 Sep 2018 10:35:34 +0000 Kıymalı patates köftesi, oldukça zahmetli bir yemektir. Özel günlerde daha çok karşımıza çıkmaktadır. Herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen kıymalı patates köftesi sağlığa faydalı, doyurucu ve besleyici özell Kıymalı patates köftesi, oldukça zahmetli bir yemektir. Özel günlerde daha çok karşımıza çıkmaktadır. Herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen kıymalı patates köftesi sağlığa faydalı, doyurucu ve besleyici özelliği ile bilinmektedir. Misafirlerinize sunabileceğiniz en özel yemekler arasında yer almaktadır. Tüm marifetli bayanlara tavsiye ederiz.

Kıymalı patates köftesi için gerekli olan malzemeler:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 tane orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 6 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tutam tuz
Kıymalı patates köftesi iç harcı için gerekli olan malzemeler:
  • 250 gram kıyma
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tane orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
Kıymalı Patates KöftesiKıymalı patates köftesi yapılışı: Öncelikle patatesleri yıkayın ve bir tencere içerisinde haşlanmaya bırakın. Sonra ince bulguru malzemelerde verilen ölçü kadar su ile ıslatın. Suyun kaynar olması gerekmektedir. Islatılan bulgurun üzerini kapatın ve suyu çekmesi için üzerini açmadan bekleyin. Bu arada kıymayı teflon tava içerisine alıp kavurun. Üstü kapalı kavurun ki kıyma kendi suyunu çekene kadar pişsin. Kıyma kendi suyunu çekince zeytin yağını ekleyin ve küçük küçük doğranmış soğanları kıyma içerisine ilave edin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğanlar yumuşayınca son olarak  sarımsakları küçük doğranmış şekilde ilave ediyoruz ve 2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Bu arada domatesin kabuğunu soyun ve kıyma içerisine çok küçük bir şekilde doğruyoruz. Salçayı da katıp iyice karıştırın. Salça tüm kıymaya renk verince ocağın altını kapatın. Kıymayı soğumaya bırakın. Bu arada bulgurun üzerini açın ve yoğurmak için uygun bir kap içerisine alın. Yoğurma kabı içerisine baharatları da ekledikten sonra domates salçasını ve biber salçasını ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Bulgur içerisine yemeğin başında haşladığımız patatesleri rendeleyin. Hamur macun kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Hamuru elinizle yuvarlayıp ortasını bastırarak oval içi çukur bir görünüm verin. Sonra yapılan bu oval hamurları fırın kabına tek tek diziyoruz. Hamur bitene kadar aynı şekli vermeye devam edin. Hamurun çukur olan yerlerine yapılan kıyma harçlarından doldurarak işlemi tamamlayın. Artık fırın tepsisini, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürün. 30 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra servise başlayabilirsiniz. Kıymalı patates köftesi hazır. Afiyet olsun.
]]>
Değişik Patates Salataları https://www.patatesyemegi.com/degisik-patates-salatalari.html Sun, 23 Sep 2018 07:20:30 +0000 Değişik patates salataları. Patates salatası günlerimizin olmazsa olmazlarındandır. Bir kısırın, zeytin yağlının ve sigara böreğinin olduğu tabakta mutlaka patates salatasının da yeri vardır. Standart bir patates salatası Değişik patates salataları. Patates salatası günlerimizin olmazsa olmazlarındandır. Bir kısırın, zeytin yağlının ve sigara böreğinin olduğu tabakta mutlaka patates salatasının da yeri vardır. Standart bir patates salatası büyük ihtimal yapmışsınızdır. Ancak standartların dışında da değişik patates salataları yapmak mümkündür. Patates salatası illa böyle olacak diye bir kaide yok. Hatta yemek yapmanın sınırı yok. Böyle patates salatası olur mu diye soranlara bu benim tarzım diyebilirsiniz. Bakalım listemizde ne kadar değişik patates salatamız varmış. 

Rulo patates salatası için malzemeler
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam dere otu
  • 1 tutam pul biber
  • Nane
  • 30 gram tereyağı 
  • 200 gram konserve garnitür 

Yoğurt sosu malzemesi

  • 5 yemek kaşığı susuz yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 adet sarımsak
  • Biraz tuz
Rulo patates salatası yapılışı : 

Öncelikle patatesleri güzelce soyuyoruz ve iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri çatalla yada tel yardımı ile eziyoruz. Ezdiğimiz patateslere margarin, baharat ve doğranmış dereotunu ilave edip iyice karıştırıyoruz. Püreyi kısa bir süre ılımaya bırakıyoruz. Püre ılırken, bizde yoğurt sosunu yapalım. Elimizdeki malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz. Garnitürleri de bir süzgeç ile süzüyoruz. Daha sonra düz bir zemin üzerine strech film seriyoruz. Püre kare olacak şekilde yaklaşık 1 parmak kalınlığında yayılır. İsterseniz üzerine başka bir strech film serip merdane ile yayabilirsiniz. Patatesin üzerine biraz yoğurt sos koyup onun üzerine de garnitür seriyoruz. Daha sonra strech film yardımı ile rulo yapıyoruz. Hazırladığımız bu salatamızı strech filme sarılı halde 1.5 saat kadar dolapta bekletiyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz. Geriye kalan yoğurt sosunu da üzerine döktükten sonra dilimliyoruz ve servis ediyoruz. 

Hardallı patates salatası için malzemeler 

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 3 adet yeşil soğan
  • 1 çay tabağı doğranmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı hardal
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Yeteri miktarda tuz

Değişik Patates SalatalarıHardallı patates salatası yapılışı : 

Patateslerimiz iyiye yıkayıp haşlıyoruz. Yalnız haşlarken dağılacak kıvama gelmesin. Daha sonra doğrarken sıkıntı yaşayabilirsiniz. İnce bir bıçak yada benzeri bir şey batırdığınız zaman rahat bırakıyorsa olmuştur. Haşlanan patatesleri soyup doğradıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçerisine doğradığımız soğanı, maydanozu, tuz ve az karabiberi atıyoruz. Bunları güzelce harmanlıyoruz. Elle alttan doğru karıştırırsanız patateslerin dağılmasına engel olmuş olursunuz. Ayrı bir kapta limon suyu, hardal ve mayonezi çırpıp karışıma döküyoruz. Bu şekilde de 1-2 tur karıştırdıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz. Üzerini file zeytin, çeri domates yada maydanoz ile süsleyebilirsiniz. 

Yumurtalı patates salatası için malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
  • 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 3 adet haşlanmış yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber
Yumurtalı patates salatası  yapılışı: 

Patatesler güzelce haşlanıp kabukları soyulduktan sonra servis tabağına alınır. Soğanı piyaz şeklinde doğruyoruz. Doğranan soğan, doğranmış dereotu ve maydanozu karıştırıp patateslerin üzerine yayıyoruz. Katı olarak haşlanmış yumurtaları da dilimler halinde keserek salatanın üzerine ilave ediyoruz. Zeytinyağı ve limon suyu, tuz ve karabiberi de başka bir kapta çırptıktan sonra hepsinin üzerine il]]> Patates Kızartması https://www.patatesyemegi.com/patates-kizartmasi.html Sun, 23 Sep 2018 12:17:09 +0000 Patates Kızartması, Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez tatlarından biri de patates kızartmasıdır. Patates kızartması yediden yetmişe herkesin severek yediği bir kızartma çeşididir. Sunumu kolay patates kızartmasının Patates Kızartması, Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez tatlarından biri de patates kızartmasıdır. Patates kızartması yediden yetmişe herkesin severek yediği bir kızartma çeşididir. Sunumu kolay patates kızartmasının yapımı kolay olarak biliniyor ancak öyle değildir. Çıtır çıtır yanmamış ve sapsarı bir patates kızartması bilindiği üzere kolay değildir. Damaklarda unutulmayacak bir patates kızartması için aşağıda ki yolu izleyiniz.

Patates Kızartması için Gerekli Malzemeler
  • Eski sarı patates 
  • Ayçiçek yağı
  • Bir tutam tuz
  • Sirke
Patates Kızartması Hazırlanışı ile İlgili Ön Bilgi

Her şeyden önemli olarak patatesimiz kızartmalık patates olacaktır. Bütün yemeklerde olduğu gibi patates kızartmasında uygun malzeme seçimi patates kızartmasında da önemlidir. Peki bu doğru patates nasıl olacaktır sorusuna cevabımız ise şudur; öncelikli olarak nişasta miktarı yüksek olan  eski sarı patateslerden kullanılmalıdır. Bu nişasta oranı yüksek sarı patatesler en iyi olarak ülkemizde Afyon ve Niğde de yetişmektedir. Kızartma için alacağımız patatesin eski olmasını sebebi taze patateslerle yapılan kızartmalar çıtır olamamaktadır. Bir sonra ki aşama ise patatesleri kızartmaya hazır hale getirmektir.

Patates KızartmasıPatates Kızartması Hazırlanışı

Öncelikli olarak patatesi iyice yıkayıp soyduktan sonra dilimliyoruz. Dilimlediğimiz patatesi yaklaşık olarak 45-60 dakika soğuk suyun içerisinde buzdolabında bekletiyoruz. Dilimlediğimiz  patatesleri suda bekletmemizin iki sebebi bulunmaktadır. Suda bekleyen patates kararmaz, rengini korur ve patateslerin kesilmiş yüzeyinde ki nişastanın fazlası akıp gider böylece patateslerimiz kızarma işlemi sırasında  patateslerde yapışma olmaz. Daha sonra kızartma öncesi patateslerimiz tekrar yıkıyor ve kuruluyoruz.Patatesi beklettiğimiz soğuk suyun içine bir yemek kaşığı sirke  eklerseniz kızarınca çıtır çıtır olacaktır. Kızartma aşamasında ise derin bir tencereye yüksek ısıya dayanıklı bir yağ konulmalıdır. Bu yağ zeytinyağı olmamalı çünkü zeytinyağı çabuk yanar, kızartma için ayçiçek yağı daha uygundur. Sağlığımız için de her kızartmadan sonra yağı değiştirelim. Tencereye bıraktığımız yağ biraz kızdıktan sonra üzerine kurutulmuş dilimlenmiş patatesleri atıyor ve bir miktarda tuz katıyoruz. Patateslerimizi arkalı önlü pişirdikten sonra  delikli bir kepçe ile kağıt havlu serilmiş tabağa çekiyoruz.
Afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Közleme https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-kozleme.html Sun, 23 Sep 2018 23:51:51 +0000 Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları Fırında patates közleme, Fırında patates közleme herkesin severek yediği ve ara ara tatmak istediği lezzetler arasında yer alır. Fırında patates közleme eskiden odun ocaklarında yapılan bir yemekti fakat artık ocak imkanları kalmadığı için fırında yapmayı tercih ediyoruz. Fırında patates közlemenin lezzeti herkes tarafından bilinmektedir. Lezzetin yanı sıra patates közleme vücuda enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu gidermektedir. Üstelik kandaki şeker oranını düşüren patates közlemesi şeker hastalarına fayda sağlamaktadır. Patates közlemesi daha birçok vücut hastalıklarına iyi gelmektedir. Ülkemizde patatesin yemeğinin yeri herkes tarafından bilinmektedir. Toplum olarak sevdiğimiz patates yemeklerinin her çeşidi sevilmektedir fakat patates közlemesi apayrıdır. Sizde denemek isterseniz işte fırında patates közlemenin tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

Fırında patates közleme için gerekli olan malzemeler:
  • 6 tane orta boy patates
  • Alüminyum folyo
Fırında Patates KözlemeFırında patates közleme yapılışı: Fırında patates közlemeye başlamadan önce patateslerin kabuğunu soymadan bol su ile yıkayın. Sonra patatesleri mutfak havlusu ile kurutun. Üzerine bıçak yardımı ile birkaç delik açın. Bu arada fırını 200 dereceye getirin ve ısınması için kapağını kapatın. Kurulanan patatesleri hiç bir işlem yapmadan (soymadan) fırının içine sürebilirsiniz. Bu şekilde közlenen patateslerin dış kabukları kurumaktadır. Kabuklarının kurumamasını istiyorsanız ve kabuklu bir şekilde yemek istiyorsanız patatesleri üzerinde bıçak yardımı ile bir kaç delik açın ve alüminyum folyolara tek tek sarın. Hem kabuğu yanarak kurumayacak hemde yumuşacık bir hal alacaktır. 200 derece olan fırında patateslerin 30 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Fırında patates közleme hazır. Artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Patates Çeşitleri https://www.patatesyemegi.com/patates-cesitleri.html Mon, 24 Sep 2018 00:56:34 +0000 Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da ü

Patates çeşitleri: Türkiye'nin yerli patates çeşitleri Onaran 2015 ve Fatih ismi verilen patates tohumları tescillendi. tescil çalışmaları sonucun da iki çeşit yerli patates tecil edildi. Onaran çeşidi 2016 yılın da üretilmeye başlandı.Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tarımsal müdürlüğü'ne bağlı olarak çalışan Niğde patates araştırma istasyonunda yerli çeşit geliştirme çalışmalarına 2003 yılında başlandı. 2005 yılında TÜBİTAK destekli tohumluk patates üretimi devreye girmiştir.Bu nedenle patates çeşit ıslahı konusunda çok önemli gelişmeler el de edilmiştir. TÜBİTAK destekli ülkesel tohumluk patates üretim çalışmaları 2005- 2009 5 yıl devam etmiştir. 

Patates çeşitleri: Bu proje ile patates doku kültürü laboratuvarının 2006 yılında kurulup devreye girmesi ile patates de çeşit geliştirme çalışmalarımız hız kazanmıştır. Farklı ana ve baba patates çeşitleri arasında melezleme yapılarak; 2007-2014 yıllarında son 8 yılda ülkemiz açısından bir rekor sayılan toplam 612 bin adet melez patates tohumu bulunmuştur. Özellikle patates araştırmaları açısından merkez kuruluşu Niğde Patates Araştırma İstasyonunda patates ıslah çalışmalarının devamlılığını sağlayacak altyapı kurulmuştur. 

Patates ÇeşitleriPatates çeşitleri: Bakanlık ve TÜBİTAK tarafından araştırma ve geliştirme çalışmalarına verilen destek ile fiziki altyapı ve teknik personel eğitim tamamlanmıştır,  melez tohumlar üretilerek Patates Genetik Tabanı oluşturulmuştur jenerasyonlarda binlerce yeni çeşit aday üzerinde seleksiyon çalışmaları devam etmektedir. Her yıl en az iki yerli çeşit tescile sunulacak şekilde patates ıslah çalışmaları değişik ıslah projeleri ile devam ettirilmekte. Bu çeşit adayları (klonlar) içerisinden PA-03-2-16 ve PA-06-1-43 nolu çeşit adaylarımız 7 Ocak 2013 yılında ilk yerli ticari patates çeşitlerimiz olarak tescile sunulmuştur. Tescil çalışmaları sonucunda PA-06-1-43 nolu yerli patates çeşidi Onaran 2015 ismiyle ve PA-03-2-16 nolu yerli patates çeşidi Fatih ismiyle 01 Nisan 2015 yılında ilk yerli patates çeşidimiz olarak tescil edildi. Önümüzdeki yılın üretim döneminde patates üreticilerimizin hizmetine sunulacaktır diye açıklandı. Onaran 2015 ve Fatih isimli yerli patates çeşitlerinin özellikleri hakkında bilgi veren Müdür Onaran Orta erken (91-110 gün), yumru şekli oval, yumru et rengi sarı, yüksek verimli, yemeklik ve sanayilik (parmak patates ve cips) tüketime uygundur.

]]>
Rulo Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/rulo-patates-salatasi.html Mon, 24 Sep 2018 09:07:02 +0000 Rulo patates salatası, rulo patates salatası çok lezzetli ve lezzetini yani sıra oldukça şık bir görüntüsü olan bir salata çeşididir. Rulo patates salatası özel misafirler geldiğinde muhakkak yapılması gereken bir tariftir. Rulo patates salatası, rulo patates salatası çok lezzetli ve lezzetini yani sıra oldukça şık bir görüntüsü olan bir salata çeşididir. Rulo patates salatası özel misafirler geldiğinde muhakkak yapılması gereken bir tariftir. Çünkü oldukça lezzetli ve sofralara güzellik katan bir salata türüdür. Rulo pasta görünümünde olan bu salata oldukça pratik ve lezzetlidir. Şimdi bu lezzetli tarife bakalım. 

Rulo patates salatası yapımı için gerekli malzemeler 
  • 6-7 adet patates 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 su bardağı garnitür
  • 4 yemek kaşığı yoğurt 
  • 4 yemek kaşığı mayonez 
  • 1 demet dere otu 
Rulo Patates SalatasıRulo patates salatası yapılışı, rulo patates salatası yapımı için patatesler yıkanır ve tencereye alınır. Üzerine su eklenir ve pişene kadar haşlanır. Patates haşlanırken siz diğer malzemeleri hazırlayın. Yoğurt ile mayonez bir kapta karıştırılır. Dereotu yıkanır ve ince ince doğranır. Patates haşlanınca kabukları soyulur ve iyice ezilir tuzu atılır. Ezilince strech film üzerine yayvan bir şekilde serilir. Üzerine yoğurt mayonez karışımı dökülür ve her tarafına dağıtılır. Ardından garnitür eklenir. Strech film yardımı ile rulo yapılır. Rulo haline gelince üzerine dere otu serpilir ve ardından bir kaç saat dinlendirilir. Sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Hardallı Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/hardalli-patates-salatasi.html Mon, 24 Sep 2018 15:13:40 +0000 Hardallı Patates Salatası, patates ile birçok yemek yapılabilmektedir. Patates salatası, hem kadınların yaptıkları gün eğlencelerinde hem de akşam yemeklerinde ana yemeğin yanında çokça tercih edilmektedir. Kişiler bu salatay Hardallı Patates Salatası, patates ile birçok yemek yapılabilmektedir. Patates salatası, hem kadınların yaptıkları gün eğlencelerinde hem de akşam yemeklerinde ana yemeğin yanında çokça tercih edilmektedir. Kişiler bu salatayı soslu veya sossuz şekilde tercih edebilirler. Hazır yaz aylarındayken güzel bir hardal soslu patates akşam yemeklerini süsleyecek lezzetlerdendir. 

Hardallı patates salatası malzemeleri
  • 4 adet patates
  • 1 adet taze soğan 
  • Taze nane 
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Semizotu
  • Tuz
Sosu için
  • 1 bardak yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Yarım bardak limon suyu
Hardallı Patates SalatasıHardallı patates salatası hazırlanışı

İlk olarak patatesleri küp küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye bu küp şeklindeki patatesleri atın ve üzerini dolduracak şekilde su ile tuz ekleyin ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaba alarak soğumaya bırakın. Bu arada yeşillikleri hazırlayın. Yeşillikleri yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve ve yeşillikleri patateslerine üzerine ilave edin. Şimdi üzerine göz kararı tuz ekleyin. Sos için yoğurt, mayonez, hardal ve limon suyunu bir kaba alın. Bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra onu da haşlanan patateslerin üzerine koyun. Karıştırdıktan sonra yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun. 
]]>
Patates Ezmesi https://www.patatesyemegi.com/patates-ezmesi.html Tue, 25 Sep 2018 02:45:33 +0000 Patates ezmesi, Patates yemekleri türk mutfağında oldukça fazladır. Çok çeşitli patates yemeği yapabilme yeteneğine sahibiz diyebilirim. Patates küçük, büyük herkesin severek tükettiği bir sebzedir. Kahvaltıya kızartmasın Patates ezmesi, Patates yemekleri türk mutfağında oldukça fazladır. Çok çeşitli patates yemeği yapabilme yeteneğine sahibiz diyebilirim. Patates küçük, büyük herkesin severek tükettiği bir sebzedir. Kahvaltıya kızartmasını yapabilirsiniz, öğle yemeklerine veya çaya gelen misafirlerinize salatasını yapabilirsiniz yada akşam yemeklerine ister fırında ister tencerede fazlaca patates yemeği yapabilirsiniz. Bende sizlere hem görüntüsüyle dikkat çeken hemde tadı ile ağzımızın tadına uyabilecek bir tarif vereceğim. Patates ezmesi hem kolay yapılabilen hemde lezzetli olan bir yemektir. O zaman şimdiden kolay gelsin. 

Patates ezmesi için gerekli malzemeler 
  • 5-6 adet patates 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ 
  • Maydanoz 
Patates EzmesiPatates ezmesi, sabah kahvaltılarında veya öğlen çaylarının yanına ikram edebileceğiniz bir tarif. Patates ezmesi için ilk olarak patatesleri bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyun ve haşlanmasını bekleyin. Patatesleri haşladıktan sonra suyunu süzün ve bir tabağa alın ve soğumasını bekleyin. Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını soyup bir çatal yardımı ile veya patates ezme aparatı ile ezin. Yalnız patatesleri çok ezmeyin yani tam püre halinde olmasın biraz taneler olsun içerisinde. Patatesleri ezdikten sonra bir tavaya kuru soğanı küçük olacak şekilde doğrayıp koyun. Sıvıyağı da ekleyip soğan pembe olana kadar kavurun. Soğan pembeleştikten sonra salçayı ekleyin ve salçayı ezip biraz kavurun. Salçayı kavurduktan sonra pulbiberi, karabiberi ve tuzunu ekleyip en son olarak patatesleri ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Patates biraz soğuduktan sonra bir servis tabağına veya kek kalıbına koyun. En son olarak ise maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. 
Afiyet olsun.
]]>
Düdüklüde Patates Haşlama https://www.patatesyemegi.com/duduklude-patates-haslama.html Tue, 25 Sep 2018 08:24:21 +0000 Düdüklüde patates haşlama; Patates ülkemizde patates üretimi oldukça yaygındır. Anadolu topraklarında patates en çok İç Anadolu Bölgesi ve Ege Bölgesi Marmara Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve Karadeniz Bölgesinde yetişir. Y Düdüklüde patates haşlama; Patates ülkemizde patates üretimi oldukça yaygındır. Anadolu topraklarında patates en çok İç Anadolu Bölgesi ve Ege Bölgesi Marmara Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve Karadeniz Bölgesinde yetişir. Yetiştiği iller Niğde, Denizl,i Afyonkarahisar, Konya, İzmir, Kayseri, Nevşehir, Denizli, Bolu, Erzurum, Adapazarı bu illerde bolca patates yetiştirilir patates ekiminde dikkat edilecek iklim bölgesinin toprak yapısı ve arazi şartları hakkında patatesin verimi açısından önemli olur. patates ilkbahar mevsiminde ekilir.  

Düdüklüde patates haşlama nasıl yapılır.

Düdüklüde patates haşlamadan önce patateslerimizi tertemiz bir şekilde yıkamalıyız yıkadığımız patatesleri isteğe göre kabuğunu soyup veya kabuklu da haşlayabîlîrïz patatesleri yıkadıktan sonra Düdüklüye sıcak su koyarak patateslerimizi ekleyerek düdüklünün ağzını kapatabiliriz. Patates pişmeye yakın patateslerin içine tuz atarsak dağılmayacaktır. Patateslerin lezzetli olması için pişerken 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek lezzetini arttırabiliriz. Patateslerin haşlama suresi 10 dakikada hoşlanabilir.

Düdüklüde Patates HaşlamaPatatesten neler yapılabilir.

Patatesten yemek, kızartma, haşlama, kavurma, börek ve benzeri şeyler yapabiliriz patatesli her türlü yemeklerde çorbalarda kullanabiliriz sağlık açısından da önemli besinimizdir. Çocuklarımızın en çok sevdiği patatesin birçok kahvaltı ve yemeklerde kullanabiliriz. Patatesi normal tencerede de başlayabiliriz ama Düdüklüde daha çabuk hoşlandığı için düdüklü tercih edilir.
]]>
Patates Ekimi https://www.patatesyemegi.com/patates-ekimi.html Tue, 25 Sep 2018 15:32:24 +0000 Patates Ekimi: Patates patlıcangiller familyasında yumruları yenen otsu bir bitki türüdür. Patatesin yumrularında hariç zehirli otsu bir bitkiye sahiptir. Patates bitkisinin boyu 70-80 cm, çiçekleri pembemsi, beyazımsı olmakt Patates Ekimi: Patates patlıcangiller familyasında yumruları yenen otsu bir bitki türüdür. Patatesin yumrularında hariç zehirli otsu bir bitkiye sahiptir. Patates bitkisinin boyu 70-80 cm, çiçekleri pembemsi, beyazımsı olmaktadır. Patates diğer sebzelerden ayıran en büyük özelliği tohum ile üreme yapmak yerine aynı patates ile tekrardan üreme yapmasıdır. Patatesin bir parçasını toprak altına konduğu zaman patates bitkisi oluşur.

Patatesin toprak altındaki yumrular nişasta bakımında oldukça zengindir, buda vücut sağlığı için çok faydalıdır. Patatesin içeriğinde nişastadan başka proteinde bulunmaktadır. Patates yumrusunda %20 nişasta, %2 proteindir ve besin değeri ise 90 kaloridedir. Patates yumrularının çok sayıda faydası olduğu kadar bitkisi de o kadar zehirlidir tüketilmemesi gerekir. Patates ülkemizde en çok Niğde ve Nevşehir illerinde yetiştirilmektedir.

Patates Ekiminde Toprak Hazırlığı: 

Patates ekimi yapılacak tarlanın toprak yapısı gereklidir. Patates bitkisinin hızlı bir şekilde topraktan çıkması, kuvvetli bir şekilde yumruların gelişmesi için toprak hazırlığı iyi şekilde yapılmalıdır.

Patates ekilecek toprak ağır killi ise sonbaharda 20-25 cm derinlikte sürümü yapılır ve ilkbaharda tırmıklanarak düzeltilmesi yapılır. Hafif kumlu topraklara patates ekimi yapılacak ise ilkbaharda toprağı fazla gevşetmeden yüzeysel sürüm yapılır. Toprağa sadece tırmık çekerek ekilecek tohumların yatakları hazırlanılır.

Patates ekiminde kaliteli tohumluk yumruların seçilmesi gerekir. Tohumluk yumruların 50 gr ağırlığında, 5-6 cm çapında olmalıdır. Patates ekiminde yumruların üretim amacına göre seçilmelidir. Tohumluk yumrular ziraat da sertifikalı tohumlarda alınarak yapılmalıdır. Ekimi yapılacak patates yumrularının üzerinde takriben 1 cm boyunda filizleri bulunmalı ve gözleri uyanmış olmalıdır.

Patates Yumrularının Ekimi: 

Patates ekimi ilkbaharda Şubat sonu ve Mart ayında donların sona erdiği zaman ve toprak ısı derecesi 8-10 dereceyi bulduğu zaman yapılır. Patates yumrularının dikim sıra Aralığı 70-75 cm olmalı ve sıra üzeri 20 ile 40 cm olmalıdır. Yumruların dikim derinliği yüzeysel dikimlerde 2 cm, derin dikimde ise 5 cm olarak yapılır. Yüzeysel dikimlerde yumruların üzerine en az 15 cm toprak, derin dikimlerde yumruların üzerine 10 cm toprak konularak sırt yapılmalıdır.

Patates Ekimi

Sırt Yapılma Zamanı: 

Patates yumrularının dikiminden hemen sonra ısı derecesinin düşük, toprak üzerinde kaymaklanma olduğu zaman yapılır. Dikim sonrası hava şartlarına göre yüksek sıcaklık veya kuraklık beklendiği zaman sırt yumruların dikiminden hemen sonra yapılır. Dikim yöntemi yumruların dikimi el ile veya makine ile yapılır.

Bakım Yapılması: 

Patates bakım isteyen bir bitkidir. Patates bitkisi 3-4 yaprak olduğunda çapalama işlemi yapılarak yabancı otlardan arındırılır. Her 20 günde bir çapalama be bitkinin boğazına toprak doldurma işlemi yapılır.

Sulama: 

Sulama işlemi ilk yumruların fındık büyüklüğüne geldiğinde yapılır ve 20 günde bir sulama işlemine devam edilir.

Gübreleme: 

Patates hayvan gübresini çok sever dekara 1.5-2 ton hayvan gübresi verilir. Fazla gübre verildiğinde patatesin nişasta ve lezzetini olumsuz etkiler. Hayvan gübresinden hariç fosfor ve potasyumlu gübreler verilir.

Kolay gelsin.

]]>
Patates Salatası Çeşitleri https://www.patatesyemegi.com/patates-salatasi-cesitleri.html Wed, 26 Sep 2018 10:30:11 +0000 Patates salatası çeşitleri, herkes tarafından en sevilen yiyecek olan patatesin bu kez de salata çeşitlerini deneyeceğiz. Patates salatalarında birleşen baharatlar, sebzeler patatese daha da lezzet katacak. Bizimle beraber sizlerde bi Patates salatası çeşitleri, herkes tarafından en sevilen yiyecek olan patatesin bu kez de salata çeşitlerini deneyeceğiz. Patates salatalarında birleşen baharatlar, sebzeler patatese daha da lezzet katacak. Bizimle beraber sizlerde birbirinden nefis bu tariflere ortak olmak istiyorsanız buyurun başlayalım patates salatası çeşitlerini vermeye...

Kızarmış Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 tane kuru soğan
  • 7 adet orta büyüklükte patates
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Pul biber, tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağı
Kızarmış Patates Salatası Yapılışı

Patatesleri orta büyüklükte olacak şekilde kesiniz ve 10 dakika kadar suda bekletiniz. Geniş bir tencereye yağı döküp ısıtınız. Biberi ve soğanı ince ince halka şeklinde doğrayınız. Tuz, pul biber, maydanoz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırınız. Isınmış olan yağa patatesleri ekleyiniz ve kızarana kadar pişiriniz. Kızaran patatesleri süzerek sebze karışımına ekleyiniz. Patateslerin yağı yettiği için tekrar yağ kullanmaya gerek yoktur. isteğinize bağlı olarak limon suyu, nar ekşisi ve yağıda ekleyebilirsiniz. 

Amerikan Salatası İçin Malzemeler
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 büyük haşlanmış patates
  • 1 küçük soğan
  • İsteğe bağlı kornişon
Amerikan Salatası Yapılışı

Haşlanmış patatesleri, maydanozu ve soğanı küçük doğrayınız. Mayonez ile tuza da ilave edip iyice karıştınız. 15 dakika kadar beklettikten sonra servise başlayabilirsiniz. 

Rulo Patates Salatası İçin Malzemeler
  • 6 tane orta büyüklükte patates
  • 1 tutam dere otu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Nane
  • Pul biber
Yoğurdun Sosu İçin;
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 4 yemek kaşığı yoğurt ( su katılmayacak )
  • 1 fiske tuz
  • 1 diş sarımsak rendesi
İç Malzemesi İçin;
  • 250 gram konserve garnitürü
Rulo Patates Salatası Yapılışı

Patatesleri haşlayınız ve sıcakken çatalla ya da ezici aletler ile eziniz. Üzerine baharatını, margarini ve ince ince doğranmış olan dere otunu ilave edip, güzelce karıştırınız. Hazırlamış olduğunuz patates püresini soğuması için bekletiniz. Yoğurdun sosu için gerekli olan malzemelerini katıp, pürüzsüz kıvama gelinceye dek karıştırınız. Bu arada garnitürleri yıkayınız ve suyunu iyice süzünüz. Düz bir zeminin üzerine streç filmi seriniz ve kare olacak bir şekilde patatesi yayınız. Yaydığınız patatesin kalınlığı ne çok ince ne de çok kalın olsun, 1 parmak kalınlığında olsa yeterlidir. Patatesi düz bir biçimde yerleştirmek istiyorsanız üzerine streç film sarıp merdane ile düzeltebilirsiniz. Daha sonra patateslerin üzerine ince bir tabaka halinde yoğurt sosu yayınız. Sosu eğer çok fazla koyarsanız katlarken zorlanırsınız. Ayrıca kalan sos rulonun üstüne dökülecek. Yoğurt sosunun üzerine garnitürleri serpiştiriniz ve streç film yardımıyla rulo olacak bir şekilde dikkatli sarınız. Hazırlamış olduğunuz patates salatasını streç filme sarıp, buzdolabında yaklaşık 1 ya da 2 saat kadar dinlendiriniz. Daha sonrasında servis edebilirsiniz. Patatesli rulo salatasının üzerine yoğurt sosu dökünüz ve dilediğiniz şekilde süsleyiniz.

Patates Salatası ÇeşitleriKek Kalıbında Patates Salatası İçin Malzemeler
  • 2 adet havuç
  • 1 kilo patates
  • Yarım demet dere otu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 dal taze soğan
  • Yarım limon
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Patates Salatası Kalori https://www.patatesyemegi.com/patates-salatasi-kalori.html Wed, 26 Sep 2018 18:14:54 +0000 Patates Salatası Kalori, patates salatası özellikle hanımların en popüler olan ve vazgeçilmeyen lezzetlerin ilk sırasında yerini almaktadır. Sade patates haşlaması tek başına 120 gramı yaklaşık 68 kaloriye denk gelmekte Patates Salatası Kalori, patates salatası özellikle hanımların en popüler olan ve vazgeçilmeyen lezzetlerin ilk sırasında yerini almaktadır. Sade patates haşlaması tek başına 120 gramı yaklaşık 68 kaloriye denk gelmektedir. Patates salatası özellikle yapımı oldukça kolay ve içerisinde sebze ağırlıklı malzemelerin kullanılması faydalı olduğunun bir göstergesidir. Yaklaşık 100 gramlık bir porsiyon patates salatası 214 kaloriye denk gelmektedir. Ayrıca bir yemek kaşığı patates salatası 54 kalori küçük boy bir porsiyon patates salatası ise, yaklaşık olarak 117 kalori barındırmaktadır. Patates salatasının yapımında kullanılan kök sebzeler olduğu için oldukça yoğun miktarda nişasta bulundurmaktadır. Ayrıca bol miktarlarda fosfor, potasyum, folik asit ve lif barındırmaktadır. Bunların dışında patates protein, demir, B vitaminleri, C vitamini, kalsiyum içermektedir. Ayrıca patates salatası haşlanmış patates kullanılarak yapıldığı için çok daha lezzetli olmaktadır. Patates salatasının içerisinde kullanılan yağ miktarı bakımından kalorisi yüksek olduğu için diyet yapanlar ya da kilo kontrolü sağlamak isteyenler özellikle az miktarda yağ kullanmaları çok daha faydalı olmaktadır. Besleyici olan patates salatası bol yeşillik ve az miktarda yağ kullanılarak tüketildiği zaman formunuzu rahatlıkla koruyabilirsiniz. Tabi ki, az miktarda tüketmek şartı ile bu mümkündür. 

    Patates Salatası KaloriPatates Salatasının Porsiyona Göre Kalori Miktarı Değişir mi 

    Normal standartlarda hazırlanmış patates salatasının küçük porsiyonunda 160 kalori barındırırken, büyük porsiyonunda ise, yaklaşık olarak 320 kalori barındırmaktadır. Çoğunlukla patates salatasının kalori değerini yükseltmek ya da azaltılması hazırlama aşamasında ortaya çıkmaktadır. Eğer patates salatasını hazırlarken yeşillik oranını arttırıp sıvı yağı az miktarda kullanılır ise kalori miktarını da azaltmış olursunuz. Eğer patates salatasını kalori oranına göre tüketilse bile mutlaka kişi devamlı olarak hareket halinde olmalıdır. Kilo problemi olan kişiler özellikle yağ yakma sorunları varsa gün içinde patates salatası tüketildiği zaman diğer besinleri alırken mutlaka kalori miktarını hesaplayarak tüketmelidir. Salata yiyoruz diye patates salatası kesinlikle bolca tüketilmemelidir. Patates özellikle içeriğinden dolayı yüksek kaloriye sahip olan bir besin maddesidir. Patates salatası tüketilirken mutlaka bir kaseden fazla yenmemelidir. Kalorisi düşük olan patates salatasını diyet yapan kişiler rahatlıkla tüketebilirler.
    ]]>
    Patates Kaç Kalori https://www.patatesyemegi.com/patates-kac-kalori.html Wed, 26 Sep 2018 18:59:28 +0000 Patates kaç kalori; patates patlıcangiller ailesinden yumrularının yenebildiği otsu bir bitkidir. Ebat olarak 70-80 cm'dir. Şekil olarak beyazımsı ve pembemsi çiçekler açarlar ve yumruları dışında zehirli bir bitkidir. En büyü Patates kaç kalori; patates patlıcangiller ailesinden yumrularının yenebildiği otsu bir bitkidir. Ebat olarak 70-80 cm'dir. Şekil olarak beyazımsı ve pembemsi çiçekler açarlar ve yumruları dışında zehirli bir bitkidir. En büyük özelliği tohum ile üreme yerine vejetalif üreme gerçekleştirmesidir. Kısaca patates ile geri dönüşüm sağlanmaktadır. Bu bitkinin toprak altında kalan kısmının adı patatestir. Kök sebzelerinin  arasındadır. Bu nedenden dolayı da nişasta değerleri çok yüksektir. Nişasta % 20, protein % 2 'dir. Patates fosfor, potasyum, folik asit ve lif açısından değerleri yüksek bir sebzedir. Patates gün içerisinde en çok tok tutan yiyecekler arasında ikinci sıradadır. Patatesin en iyi tüketilme şekli ise haşlandıktan sonra ezilmeyerek dolapta bekletip soğumasını sağlamaktır.

    Patates Kaç KaloriPatates kaç kalori
    • Haşlanmış patates (100 gram): 76.7 kalori
    • Fırında pişmiş patates (100 gram): 76.7 kalori
    • Kızartma patates (100 gram): 311.9 kalori
    • Kabuklu patates (100 gram): 75 - 80 kalori
    • Patates cipsi (100 gram): 492 kalori
    • Patates çorbası (100 gram): 69 kalori
    • Patates ezme çorbası (100 gram): 105 kalori
    • Patates çorbası (100 gram): 69 kalori
    • Patates ile yapılan konserve yemekler (100 gram): 144 kalori
    • Patates kızartması 1 kaşık yağ ile yapılan (100 gram): 294 kalori
    • Patates kumpuri (100 gram): 4-5 malzemeli olanlar 450 kalori
    ]]>
    Patates Haşlama Kaç Kalori https://www.patatesyemegi.com/patates-haslama-kac-kalori.html Wed, 26 Sep 2018 21:08:55 +0000 Patates haşlama kaç kalori, günlük hayatta en fazla tüketilen besinlerden biridir. Orta ölçüde patates haşlama kaç kalori diye düşünüyorsanız 1 adet patateste yaklaşık olarak 70 kalori bulunmaktadır. 100 gramlık iç Patates haşlama kaç kalori, günlük hayatta en fazla tüketilen besinlerden biridir. Orta ölçüde patates haşlama kaç kalori diye düşünüyorsanız 1 adet patateste yaklaşık olarak 70 kalori bulunmaktadır. 100 gramlık içerisinde 11.85 gram karbonhidrat, 1.63 gram protein, 0.09 gram proteindir. 

    Patates haşlaması en çok tercih edilen gıdadır. Genellikle de kalori hesaplayarak diyet yapan kişilerin uygulamış olduğu listede kişinin tükettikleri besinlerin kalorisi çok fazla merak edilmektedir. Patates besin değeri açısından nişastanın yüksek düzeyde bulunduğu bir sebzedir. Patates yağda kızartılarak tüketilirse kilo almaya neden olur. Haşlanarak hazırlanmış olan patatesin nişastası su içerisinde kaldığı için diyete uygun bir besindir. Patates aşırı tüketilmedi zamanda diyet listelerinde ara öğün veya atıştırmalık olarak da verilmektedir. Patates içerisinde farklı mineraller ve vitaminler barındırmasından dolayı oldukça besleyici bir sebze olarak adından söz ettirmektedir.

    Patates Haşlama Kaç KaloriPatates haşlama kaç kalori ile kızartma kaç kalori arasında bile düşündüğünüzde çok fark vardır. Kızartma, patates yağ içerisinde kızartıldığı için patatesin besin değerinden mineral ve vitaminleri kaybeder. Ayrıca yağda kızartma olarak kullanıldığı için sağlık için oldukça tehlikeli olmaktadır. Haşlama patatesinde oldukça fazla yararı vardır. Bu gıdanın vücutta bulunana zararlı maddelerin atılmasına destek olmaktadır. Lif olarak yüksek olmasından dolayı bağırsakların aktif çalışmasını sağlamaktadır. Bağırsak ile ilgili kabızlık gibi sorunun giderilmesinde yardımcı olur. Vücuttaki troid bezlerinin çalışmasına yardımcı olmaktadır. Troid bezi ile ilgili olan rahatsızlıkların oluşumunu ve gelişimini engeller. Ayrıca yorgunluk ve halsizliğe iyi gelmekte olup, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmeye yardımcı olur. Patates haşlama kaç kaloridir düşünseniz bile patates sebzesinin sağlamış olduğu mucize yararları da göz ardı etmemek lazımdır.
    ]]>
    Fırında Kremalı Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-kremali-patates.html Thu, 27 Sep 2018 03:18:28 +0000 Fırında kremalı patates, Güzel bir yemek tarifi ben yemeden yapmıyorum o yüzden hep deneyerek tadarak bir şeylere başlıyorum. Bu tarifi de hemen denemek isteyecek ve tadını aldığınızda daha bırakamayacaksız. Zaten
    Fırında kremalı patates, Güzel bir yemek tarifi ben yemeden yapmıyorum o yüzden hep deneyerek tadarak bir şeylere başlıyorum. Bu tarifi de hemen denemek isteyecek ve tadını aldığınızda daha bırakamayacaksız. Zaten patatesi sevmeyen yoktur herhalde ve yemeklerini de aynı şekilde ve faydalarını saymakla bitiremeyiz. Çocuklarında severek yediği patatesi bu şekilde de yediklerinde vazgeçemeyecekler. Hem kremalı, üstelik fırında inanılmaz bir lezzet. Ben fırın yemeklerini tercih ediyorum yaparken, hem hafif hemde daha lezzetli oluyor sanki. Az zahmetle büyük işler çıkarabileceğiniz bu yemek tarifini özel günlerinize ve davetlerinizde de yapılan üstelikte çok yakışan bir tabak olacak. Güzel görseli ile iştahınızı kabartacak, misafirlerin hem görüntü itibariyle gözünü dolduracak hemde tadına bakanın başını döndüren bir tat olacaktır. İsterseniz yanına bir pilavla sık bir sofra hazırlayın İsterseniz de yanına bir ekmekle afiyetle yiyebilirsiniz. Dilerseniz sizleri daha fazla bekletmeden bu güzel tarifi hemen verelim. Hemen not olmayı unutmayın. 

    Fırında kremalı patates için gerekli olan malzemeler:
    • 5 adet orta boy patates
    • 1 paket süt kreması
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay kaşığı kadar kimyon
    • 1 çay kaşığı kadar pul biber
    • 1-2 diş sarımsak
    • Biraz tuz biraz karabiber 
    • biraz sumak 
    • Ve biraz da kekik
    Üzeri için gerekli olan malzemeler
    • Kaşar peyniri rendesi
    Fırında Kremalı PatatesFırında kremalı patates yapılışı:

    Yemeğe başlamadan önce patatesleri soyup yıkayın ve çok geniş olmamak kaydıyla ince ince halkalar halinde doğrayın. Sora geniş ve yayvan bir kap alın ve krema ve sütü ilave edin. Bir blender veya çırparak yardımıyla biraz çırpın. İçine rendelenmiş veye iyice dövülmüş sarımsakları koyun. Biraz karıştırdıktan sonra kırmızı toz biber, kimyon, kekik, karabiber ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız kremalı karışımın içine ince ince doğradığınız patatesleri ilave edin. Elinizle iyice yedirin her tarafına. Sütlü ve kremalı karışım patateslere iyice gelmesi lazım. Yayvan bir fırın kabına veya tepsisini biraz tereyağı ile iyice yağlayın. Üzerine kremaya bulanmış patatesleri dökün. Elinizle patatesleri birbirinden açın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 35 dakika pişirin. Patatesleri kontrol ederek teslim anlayabilirsiniz. Fırında kremalı patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar koyup fırını kapatın. Üzerindeki kaşarlar eriyip kızarmaya başladıktan sonra hemen fırından alıp sıcak sıcak servis yapın. Fırında kremalı patates yemeğiniz hazır Hepinize şimdiden afiyet olsun.
    ]]>
    Fırında Kıymalı Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-kiymali-patates.html Thu, 27 Sep 2018 19:28:31 +0000 Fırında kıymalı patates, Fırında kıymalı patates herkesin sevdiği bir yemek türüdür. Hemen hemen her insanın damak zevkine hitap etmektedir. Ülke olarak patatesin bizdeki yeri apayrıdır ve patateslerle olan bir çok yemeği sev Fırında kıymalı patates, Fırında kıymalı patates herkesin sevdiği bir yemek türüdür. Hemen hemen her insanın damak zevkine hitap etmektedir. Ülke olarak patatesin bizdeki yeri apayrıdır ve patateslerle olan bir çok yemeği severiz. Fırında kıymalı patateste sevdiğimiz patates lezzetlerinin başında gelmektedir. Ana yemek olarak sofralarda yer alır. Doyurucudur, besleyicidir ve vücuda oldukça faydalıdır. Yaz kış her mevsimde karşılaştığımız, severek, beğenerek yediğimiz tatların başında gelir. Bir çok özel günde konuklara ikram edilen yemekler arasındadır. Besin değeri yüksek bir yemek türüdür. Denemek isteyenler için işte tarifimiz. Herkese tavsiye ederiz.

    Fırında kıymalı patates için gerekli olan malzemeler:
    • 1 kilo patates
    • Yarım kilo kıyma
    • 2 tane orta boy soğan
    • 4 tane orta boy domates
    • 4 diş sarımsak
    • 4 tane yeşil sivri biber
    • 1 çay bardağı zeytin yağı
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 tutam tuz
    • 2 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    Fırında Kıymalı PatatesFırında kıymalı patates yapılışı: İlk olarak patatesleri soyun ve elma dilimi şeklinde çok kalın olmadan doğrayın. Bol su ile yıkayın ve derin bir kab içerisine alın.Patateslerin üzerine soğanları halka şeklinde doğrayın. Biberlerin saplarını ve içini çıkararak büyük bir şekilde doğrayın. Sonrasında kıymayı patateslerin içine ister top halinde yuvarlayın isterseniz yuvarlamadan dağınık halde ilave edin. Kıymayı, yeşil biberi, patatesi ve soğanları iyice harmanlayın. Sonrasında harmanlanan karışım üzerine baharatları ekleyin. Ayrı bir kase içerisine zeytin yağını suyu domates salçasını ve tuzu ilave ederek iyice salça eriyene kadar karıştırın. Yapılan salçalı suyu patates karışımının içine ilave ederek fırın tepsisine karışımı dökün. Elinizle karışımı düzleştirin.içinde bulunan salçalı su patatesleri geçmesin. Aradan suyun belli olması yeterlidir. Tepsi üzerine düz bir şekilde serilmiş karışımın üzerine domatesleri halka halka doğrayarak dizin. Yemeğe hem görsellik katacaktır, hemde pişim aşamasında patatesin ve biberin kurumadan pişmesini sağlayacaktır. Domateslerde yemek üzerine dilimlendikten sonra önceden 180 derecelik ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. 30 dakika pişirin. Patateslerin yumuşayıp yumuşamadığına bakarak yemeğin piştiğini öğrenebilirsiniz. 30 dakika sonunda yemek pişmiş ise fırını kapatın ve yemeği fırın içerisinde 5 dakika dinlendirin. Fırında kıymalı patates hazır. Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
    ]]>
    Haşlanmış Patates Kızartması https://www.patatesyemegi.com/haslanmis-patates-kizartmasi.html Fri, 28 Sep 2018 02:01:33 +0000 Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıt Haşlanmış patates kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve kahvaltılarınız için en uygun seçeneklerden biri olarak karşınıza çıkmaktadır. Kahvaltılarda çocuklarınıza ve tüm ailenize içi yumuşak dışı çıtır çıtır patatesler hazırlama olanağına sahip olabilirsiniz. Bu bakımdan mutlaka denemeniz gerektiğini söyleyebileceğimiz bu tarifi, bir kenara not etmeniz yararınıza olacaktır. Böylece eve 5 çayı için misafirleriniz geldiği zaman da "çayın yanına ne yapacağım" diye düşünmek zorunda kalmazsınız.

    Haşlanmış Patates Kızartması Malzemeleri
    • Dilediğiniz miktarda patates
    • Sıvı yağ
    • Tuz
    • Kara biber
    • Pul Biber
    • Kimyon
    • Kekik
    Haşlanmış Patates KızartmasıHaşlanmış Patates Kızartması Hazırlanışı

    Tüm patateslerimizi soymadan iyice yıkıyoruz.Yıkadığımız patatesleri yine soymadan kaynar su dolu tencereye alıyoruz ve tencerenin altını açarak haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soyup elma dilimleri halinde doğruyoruz. Bu elma dilimlerini bol sıvı yağ içerisinde kızartarak kenara alıyoruz ve tüm baharatlar ile tuzu karıştırıp kızartmış olduğumuz patateslerin üzerine serpiştiriyoruz. Dilerseniz patatesleri kızartmaya başlamadan evvel de haşlanmış patates kızartması için tuz ve baharatlarınızı patateslere döküp kızartma işlemine daha sonra geçebilirsiniz.

    Haşlanmış patates kızartması için sadece bizim verdiğimiz baharatları kullanmak ya da hepsini birden kullanmak zorunda da değilsiniz. Dilerseniz sadece bazılarını kullanabilir, dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Nasıl yaparsanız yapın altın sarısı patates kızartmaları elde edeceğiniz bu tarif ile hem damak tadınıza hem de gözünüze hitap edebilecek lezzette ve görünümde patates kızartmaları hazırlayabilmeniz mümkün olacaktır. Haşlanmış Patates Kızartması hazır.

    Afiyet Olsun...
    ]]>
    Sarımsaklı Patates Püresi https://www.patatesyemegi.com/sarimsakli-patates-puresi.html Fri, 28 Sep 2018 20:02:33 +0000 Sarımsaklı Patates Püresi, Patates bütün dünyada en çok bilinen ve tüketilen bir sebze çeşididir.Patates Osmanlı döneminde de en çok sevilerek tüketilen bir yiyeceklerdendir. Patates çocukların,gençlerin ve yaşlıların da e Sarımsaklı Patates Püresi, Patates bütün dünyada en çok bilinen ve tüketilen bir sebze çeşididir.Patates Osmanlı döneminde de en çok sevilerek tüketilen bir yiyeceklerdendir. Patates çocukların,gençlerin ve yaşlıların da en çok sevdiği yemek çeşitlerindendir. Patates ile hemen hemen yapılmayan yemek çeşidi yok. Patates ile oturtma, haşlama, kızartma ve püre gibi birçok yemek yapılır. Bugün sizler ile sarımsaklı patates püresi yapacağız. Şimdiden hepinize kolay gelsin.

    Sarımsaklı Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler
    • 4 orta boy patates
    • 1 çorba kaşığı margarin
    • 1 orta boy soğan
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 baş sarımsak
    • Tuz
    • Salça
    • Kırmızı biber
    • Osmanlı baharatı
    • Sebze çeşnisi
    • Dereotu
    • Maydanoz
    Sarımsaklı Patates PüresiSarımsaklı Patates Püresi Yapımı, İlk önce patatesimizi haşlamak için bir kap çıkarıyoruz. Çıkardığımız kabımızı su ile dolduruyoruz ve içine patatesimizi koyuyoruz ve haşlanmasını bekliyoruz. Patateslerimiz haşlandıktan sonra patatesimizi püre haline getiriyoruz. Patatesimizi püre haline getirdikten sonra üzerine yağımızı koyuyoruz ve erimesini bekliyoruz. Yağımız eridikten sonra iyice karıştırıyoruz. Daha sonra soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz ve püremize koyup iyice karıştırıyoruz. Daha sonra tuzumuzu da ekleyip karıştırıyoruz ve kaşığımızın arkasıyla düz bir tabağa iyice yayıyoruz. Başka bir kap çıkartıp içerisine sarımsağımızı rendeliyoruz ve yoğurt ile karıştırıyoruz. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu püremizin üzerine döküyoruz. Salçamızı yağda iyice kavuruyoruz ve yoğurdumuzun üzerine hafifçe döküyoruz. Üzerine kırmızı biberimizi de sepiyoruz. En son olarak da dereotumuz ile maydanozumuzu püremizin üzerine koyarak süslüyoruz. Afiyet olsun. Sevginizi katarak yapmayı unutmayın.
    ]]>
    1 Patates Kaç Kalori https://www.patatesyemegi.com/1-patates-kac-kalori.html Sat, 29 Sep 2018 16:59:01 +0000 1 Patates Kaç Kalori; Patates bilindiği gibi anavatanı Güney Amerika'dır. 7000 yıl önce ilk Peru'da ekimine başlanılmıştır. Daha sonra İspanyol bir Lord olan Pedro Cieza de León isimli kişi Ülkesi İspanya'ya getirmişti 1 Patates Kaç Kalori; Patates bilindiği gibi anavatanı Güney Amerika'dır. 7000 yıl önce ilk Peru'da ekimine başlanılmıştır. Daha sonra İspanyol bir Lord olan Pedro Cieza de León isimli kişi Ülkesi İspanya'ya getirmiştir. 1540'da Fransa da ekimine başlanılmıştır. Ekimine başlanılan Patates tüm dünya da tarımı yapılmaya başlanmıştır. Ülkemizde özellikle İç Anadolu bölgesinde çok yaygın bir şekilde tarımı yapılan patates Niğde ve Nevşehir illerimizde büyük bir nam salmıştır. Ege Bölgemizin İllerinden İzmir'in Ödemiş ilçesi de Patates tarımında önemli bir rol oynamaktadır.
Tüketilme bakımından Patates sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yerini almıştır. Tek başına veya başka bir besin maddesi ile birleştirilerek tüketilmesi farklı lezzetler elde edilmesi mümkündür. Günümüz Fast Food'larda ara öğünlerde de önemli bir yeri olan patates bir çok çeşit yemek türü ile zengin bir yelpazeye sahiptir. Maliyeti az olan hemen hemen her bütçeye hitap eden bir besin kaynağı olan patates yüksek lif kaynağına da sahiptir. Faydaları olduğu gibi kızartma ve cips olarak tüketildiği Zaman yüksek kalori ile vücuda girdiği için kilo be vücudun yağlanma olasılığı da artar. Patates içerisinde  %20 nişasta ve %2 protein barındırmaktadır. Patates tohumuna milva denir.1 Patates Kaç Kalori 

1 Patates 90 Kaloridir. Fakat pişirme türüne göre bu kalori sayısı farklılık gösterir. Örnek verecek olursak ;
  • Fırında Patates 96 kalori
  • Haşlanmış patates 77 kalori
  • Kızartma patates 520 kalori
  • Közlenmiş patates 83 kalori
  • Yani sonuç olarak 1 patates yaklaşık 150 gr=100 kalori eder.
]]> Kıymalı Patates https://www.patatesyemegi.com/kiymali-patates.html Sat, 29 Sep 2018 23:32:03 +0000 Kıymalı Patates, bu yemek hemen herkes tarafından sevilerek tüketilen besleyici bir yemektir. kıymalı patates yemeği özellikle pratik ve çok hızlı hazırlanan yemeklerin başında gelmektedir. Patates her evde en sık olarak tüketi Kıymalı Patates, bu yemek hemen herkes tarafından sevilerek tüketilen besleyici bir yemektir. kıymalı patates yemeği özellikle pratik ve çok hızlı hazırlanan yemeklerin başında gelmektedir. Patates her evde en sık olarak tüketilen besin maddesinden birisidir. Çünkü patates her konuda kurtarıcı yemeklerin kolaylıkla hazırlanmasında ve hemen her yemeğin içinde kullanıldığından dolayı vazgeçilmeyen bir lezzettir. Kıyma özellikle protein açısından oldukça zengin bir besin maddesi olduğu için haftada en az 1-2 kere tüketilmesi gerekmektedir. Ayrıca kıyma ile beraber hazırlanan bütün yemekler hem daha besleyici hem de oldukça lezzetli olmaktadır. Bu her iki besin maddesi de sağlık bakımından oldukça faydalıdır. Patates yoğun miktarda nişasta barındırdığı için tüketildiğinde doyurucu özelliği bulunmaktadır. Patates istediğiniz her şekilde haşlama, kızartma, oturtma, yemeği, fırında farklı malzemeler ile çok lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür. Kıymada aynı şekilde her yemeğin içinde kullanıldığı gibi aynı zamanda kavurması, mantarlı ve daha pek çok malzeme ile kullanıldığında yemek daha da lezzetli olmaktadır. Her ne olursa olsun kıyma ve patates Türk mutfağında sıklıkla kullanılan vazgeçilmeyen lezzetlerin baş tacı olarak kullanılmaktadır. Ayrıca kıymalı patates yemeğini ocakta tencerede pişirmek yerine isterseniz fırında da kolaylıkla pişirebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun olarak pişirme tekniğini ayarlayabilirsiniz. Kekik özellikle patates ve kıymalı hazırlanan yemeklere oldukça çok yakışan bir bitkidir. 

Kıymalı Patates İçin Gerekli Malzemeler
  • 250 gram dana kıyma
  • 4 adet orta boy patates
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Yeterli miktarda tuz
  • Kekik
  • Kimyon 
Kıymalı PatatesKıymalı Patates Yapılışı, ilk önce patateslerin kabuklarını soyalım ve güzelce yıkadıktan sonra, ardından çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayalım. Tencerenin içerisine sıvı yağı koyalım, daha sonra kuru soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde ince doğrayalım ve ısınan sıvı yağın içerisine ilave edelim. Kuru soğanı biraz soteledikten sonra kıymayı ekleyelim ve kahverengi renge dönene kadar kavuralım. Ardından domates salçası ile biber salçasını ilave edelim ve kokusu çıkıncaya kadar bir iki dakika kadar kavuralım. Önceden halka şeklinde doğradığımız patatesleri kıymalı harcın içerisine ilave edelim. Daha sonra sarımsakları ve kekiği içine ekleyip karıştıralım ve göz kararı tuzunu ayarladıktan sonra üzerine sıcak kaynamış suyu ilave edelim. Ocağın altını kısalım ve tencerenin kapağını kapatalım, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kıymalı patates yemeğimiz piştikten sonra ocağın üzerinden alalım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
]]>
Kahvaltılık Patates Tarifleri https://www.patatesyemegi.com/kahvaltilik-patates-tarifleri.html Sun, 30 Sep 2018 10:11:13 +0000 Kahvaltılık Patates Tarifleri; Kahvaltı günün en önemli yemeğidir. Gününüzün mutlu huzurlu ve  güzel olması güzel bir kahvaltıdan geçer. Artık hanımların çalışmasından dolayı kahvaltı hafta içi genellikle geçiştir Kahvaltılık Patates Tarifleri; Kahvaltı günün en önemli yemeğidir. Gününüzün mutlu huzurlu ve  güzel olması güzel bir kahvaltıdan geçer. Artık hanımların çalışmasından dolayı kahvaltı hafta içi genellikle geçiştirilerek veya hiç mutfağa bile uğranmaz. Hafta sonu geldiğinde ise lezzetli ve pratik sofralar hazırlayarak uzun sohbetli kahvaltı yapmak isteriz kahvaltı deyince ilk akla gelenlerden biri patatestir Rejimde pek önerilmesi de besin değeri olarak oldukça zengin bir sebzedir. Hafta sonu ihtiyacımız olan enerjiyi toplamak için güne güzel bir kahvaltı ile başlayalım.

Kahvaltılık Patates Tarifleri Pizza

Pizza; hamuru için
  •  4 tane patates
  •  1 su bardağı kaşar peyniri
  •  2 çorba kaşığı tereyağı 
  • yarım su bardağı süt
  •  karabiber
  •  tuz
 Piiza;Üzeri İçin
  •  4-5 tane dilimlenmiş sucuk
  • 2 tane domates 3-4 tane dilimlenmiş mantar 
  • 3 tane yeşil biber
  •  3 tane yemek kaşığı ketçap 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 tane doğranmış siyah zeytin 
  • 1 su bardağı kaşar peyniri 
  • 1çay kaşığı kekik 
  • tuz 
Kahvaltılık patates tarifleri; Pizza

Patates haşlandıktan sonra soyulur. Ezici yardımı ilecveya çatalla ezilir süt, tereyağ, kaşar, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. yağlanmış fırın tepsisine patatesler yayılır. Üzerine keçi sütlü tabanlı üstüne kaşar eklenir sonra sırayla diğer malzemeler en üstte de tekrar kaşar peyniri eklenir  kekik serpilerek 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.
Kahvaltılık patates tarifleri tost bu tarifi hazırlanırken patatesleri rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın sulu kalan patatesin pişmesi çok uzun sürüyor.

Kahvaltılık patates tarifleri; Tost

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 
  • 4 tane patates
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  •  Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
Kahvaltılık patates tarifleri; Tost Yapılışı

Geniş bir kaseye patatesleri rendeleyelim içersine baharatlar ve zeytinyağını ekleyelim. Tost makinesini kaplayacak şekilde yağlı kağıttan keselim. Makineye yerleştirelim yağlı kağıt üzerine karışımın yarısını boşaltalım sırayla yardımı  ile düzeltelim üzerine kaşar peynirini bir miktar ekleyerek kalan patates harcı ile kapatalım tost gibi pişirelim 10 -15 dakika kadar damak zevkimize göre patatesleri Kıtır olana kadar tost makinesinde pişirelim.
 Kahvaltı sofrasında size bir alternatif bir lezzet daha sunalım isterseniz 

Kahvaltılık Patates TarifleriKahvaltılık patates tarifleri  ; Krep

Krep; Malzeme listesi
  • 3-4 tane haşlanmış patates 
  • 1bardak un 
  • 1 su bardağı tulum veya kaşar peyniri 
  • 1 su bardağı kadar veya daha fazla süt 
  • 2kaşık tereyağı
  • 1 yumurta
  •  tuz 
  • karabiber 
  • pul biber
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze soğan 
Kahvaltılık patates tarifleri  ; Krep yapılışı

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım daha sonra da rendeleyelim. Derin bir kaba süt,yumurta, patates,  taze soğan, kaşar peyniri, baharatlar ve tuzu karıştırın. Önceden yağlanmış olan tavaya bir kepçe kadar yaptığımız karışımdan aktaralım.Her iki yüzünde kızartarak pişirelim.Yemekleri çekici gösteren en temel şey gorselidir. Daha sonra kokusu geliyor. Küçük porsiyon halindeki sunumlar önce gözümüzü doyuruyor daha sonra da midemizi dolduruyor.
]]>
Fırında Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates.html Sun, 30 Sep 2018 12:32:14 +0000 Fırında Patates; Patates Patlıcangiller ailesinden yumruları yenen bir bitkidir. İçerisinde Nişasta bulunduran ve ayrıca proteinde olan Patates yaklaşık 90 kaloridir. Günümüzde sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan Pat Fırında Patates; Patates Patlıcangiller ailesinden yumruları yenen bir bitkidir. İçerisinde Nişasta bulunduran ve ayrıca proteinde olan Patates yaklaşık 90 kaloridir. Günümüzde sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan Patates, hem tek başına hemde yardımcı besin olarak tüketilir. Ana vatanı Güney Amerika Olarak bilinen patates ilk ekimi 7.000 yıl önce Peru'da gerçekleştirilmiş olarak bilinir. Ülkemizde ise en çok İç Anadolu bölgesinde Niğde Nevşehir ve Ege Bölgesinde İzmir'in Ödemiş ilçesinde tarımı gayet yaygındır. Küçükten büyüğe hemen hemen her kesimden İnsanın severek tükettiği Fırında Patates  bir besin kaynağı olarak mutfaklarımızda yerini almıştır

Fırında Patates İçin Gerekli Malzemeler ;
  •  5 Adet patates (Yumruk Boyutunda)
  • 1 Litre Su
  • 3 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 Diş taze Sarımsak
  • 100 ml (mililitre Litrenin 10 da biri) zeytinyağı
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • Sivri Biber (Çerliston biber)

Fırında PatatesFırında Patates Hazırlanışı ;
 
Öncelikle Patateslerimizi halka şeklinde doğruyoruz. Fırın tepsimizin içerisine yağımızı ilave diyoruz. Ayrı bir kap içerisinde salça ve sarımsaklarımızı 1 litre su ile sos kıvamına gelene kadar Üzerine Tuz ve pul biber ekleyerek ocakta ateşi üzerinde pişiriyoruz.  Daha sonra istenilen kıvama gelen Salçalı sosumuzu Fırın tepsisinde hazırladığımız patateslerimizin üzerine döküyoruz. Ardından Sivri biberlerimizi ortadan ikiye bölerek 4 eşit parça şeklinde kesip patateslerin üzerine ilave ediyoruz. 200 derece ısınmış fırınımızda 30 dk kadar pişiriyoruz. Servis tabağında ikram ediyoruz. Fırında Patates  hazır.

Afiyet Olsun...
]]>
Fırında Çıtır Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-citir-patates.html Mon, 01 Oct 2018 10:48:00 +0000 Fırında Çıtır Patates, Fırında çıtır patates lezzeti, çıtırlığı ve sağlıklı olması ile çocukların asla vazgeçemediği cipsin yerini almış bulunmaktadır. Fırında çıtır patates evde akşamları atıştırmal Fırında Çıtır Patates, Fırında çıtır patates lezzeti, çıtırlığı ve sağlıklı olması ile çocukların asla vazgeçemediği cipsin yerini almış bulunmaktadır. Fırında çıtır patates evde akşamları atıştırmalık veya bir içecek yanında süper bir çerez olarak tüketilebilir. Patatesler fırında kızardığı için çok hafif ve müthiş lezzetli olur. Fırında patatesi sade olarak veya farklı lezzetler elde edebilmek için değişik baharatlarla harmanlayıp yapabilirsiniz.

Fırında çıtır patates diyet yemeklerinin de başında gelmekte, yöresel mutfaklarda ve çocukların eğlence saatlerinde bulunmaz bir yiyecek olmuştur. Patates ile fırında çok değişik kızartmalar yapabilirsiniz. Örneğin fırında balzamik sirke soslu çıtır patates, fırında patates püresi, fırında bal zahterli çıtır patates bunun gibi daha çok çeşitler yapabilirsiniz. Şimdi benim sabah kahvaltıları için çok severek yaptığım ve çocuklarımın büyük bir zevkle tükettikleri fırında çıtır patatesin tarifini veriyorum. Sizlerde deneyin eminim görünüm olarak ve lezzet olarak çok seveceksiniz.

Fırında Çıtır Patates Malzemeleri

  • 4 orta boy patates
  • 2 diş sarımsak
  • 30 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hazır tavuk baharatı
  • Yarım çay kaşığı tuz

Fırında Çıtır Patates

Fırında Çıtır Patatesin Yapılışı: 4 adet patatesimizi tek tek bol suda iyice yıkıyoruz. Patatesler kabukları çok ince soyulacağı için üzerinde toprak veya yabancı maddelerinin kalmaması gerekir. Patateslerimiz ince zar gibi soyuyoruz ve alt kısmında ince bir dilim kesip alıyoruz. Bu ince dilimleri kesmemizin nedeni patateslerin fırın tepsisinde düzgün durması içindir. Altlarını kestiğimiz patateslerin kenarlarına bir çubuk koyarak bir birinden ayırmadan çok ince dilimlere ayıralım. Patatesleri fırın tepsisine diziyoruz ve kestiğimiz parçayı patateslerin dilim, dilim ayrılması ve görünümü güzel olması için altına koyalım. Tereyağını küçük parçalara ayırıp patates dilimlerinin arasına koyalım.

Bir derin tabak içerisine zeytin yağını koyalım içerisine tuzu ilave edelim ve ezilmiş sarımsağı, baharatı ilave ederek iyice karıştıralım. Bu karışımı bir fırça yardımı ile patateslerin üzerine sürelim. Fırını 200 dereceye ve 50 dakikaya ayarlayıp ısıtalım. İçerisinde patateslerimizin olduğu tepsiyi önceden ısıtılan fırına sürelim ve patateslerin dilimlerinin içi yumuşayana kadar pişirelim. Arada fırındaki tepsiyi çıkarıp içerisinde bulunan baharatlı yağ karışımını fırça yardımı ile patateslerin üzerine sürelim. Bu baharatlı yağdan sürme işlemini 4-5 defa yapalım. Üzeri kızaran patateslerimiz fırından alarak azcık soğumasını bekleyelim. Fırında çıkardığımız çıtır, çıtır kızarmış patateslerimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

]]>
Fırında Sulu Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-sulu-patates.html Mon, 01 Oct 2018 14:52:37 +0000 Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de, damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz Fırında Sulu Patates, Patates, çok lezzetli bir besin kaynağıdır. Herkesin de, damak tadına uygundur. Kimimiz patates yemeğine tencerede, ocak üstünde, lezzet katmaya çalışırız. Kimimiz güveçte patates yemeğini sever, kimimiz de fırında patates yemeği yaparak, onun o güzel görüntüsünü yakalamaya çalışırız. Çünkü fırında yapılan yemeklerin üstü kızarır ve güzel kokusuyla insanları yemeğe davet eder. Patates yemeğinin bir çok çeşitleri vardır. Bunlara örnek verecek olursak; patates kızartması, havuçlu mantarlı patates yemeği, yeşil biberli patates yemeği, patates oturtma, etli patates yemeği, patates kavurması, patlıcanlı sulu türlü yemeği, tavuklu patates yemeği, köfteli patates yemeği, patates dolması, fırında patates yemeği, haşlama patates, közleme patates, patates salatası vs. gibi. Bir de patatesi hamur işlerinde de kullanırız. Mesela; milföy hamurun da, sargı el açması börekte, ve poğaçalarda kullanılır. Bizler de çok severek yeriz. Baharatlar patates yemeğine daha da güzel bir tat katarlar. Patates yemeği yaparken, içine baharat katıldığında, tadına doyamazsınız. Bir tabir var dır, "parmaklarımı bile yedim". Onun için sizde güzel bir patates yemeği yapmak istiyorsanız, hem kolay hem de pratik, baharatlı fırında sulu patates yemeği deneyebilirsiniz. 

Fırında sulu patates yemeği için gerekli malzemeler; 
  • 1 kg patates, 
  • 1-2 adet orta boy soğan, 
  • 1 çorba kaşığı domates salçası, 
  • 1 tatlı kaşığı kekik, 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber, 
  • 1.2 diş sarımsak, 
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz, (isterseniz kendi damak tadınıza göre tuzunu ayarlayabilirsiniz.) 
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 
  • 1,5 su bardağı su. 
Fırında Sulu PatatesFırında Sulu Patates Yapılışı; 

Patatesler bir güzel soyulur, soğanlar da aynı şekilde soyulur ve yıkanır. Derin bir kab alınır. Patatesler elma dilimi verir gibi doğranır. Soğan da ortadan ikiye bölünüp, yarım ay şeklinde doğranır. Üzerine domates salçası, kekik, tuz, pul biber, karabiber, ince doğranmış sarımsak ve zeytinyağı eklenir. (Sarımsağı sevmeyenler, yemeğe kullanmayabilir.) Zeytinyağını da sızma kullanırsanız yemekte çok lezzetli olur.

Hazırlanan bütün malzemeleri, elinizle kabın içinde bir güzel harmanlayın. Orta boy fırın tepsinize dökün ve düzgünce yayın. Sonra da fırında sulu patatesin üzerine suyunu ilave edin. Üzerine yağlı kağıt veya alüminyum folyo da serebilirsiniz. Ama alüminyum folyonun üzerine birkaç delik açmayı unutmayın. Bu sayede yemeğiniz daha iyi buharlaşır ve yemeğinizi piştikten sonra lokum gibi yapar. Fırını yaklaşık 190 derecede ayarlayın ve tepsiyi fırının içine sürün. Tepsideki yemek kaynadıktan sonra, yaklaşık olarak 40 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkardığınız fırında sulu patates yemeğinizi sıcak olarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Eğer yanında pilavda pişirdiyseniz, harika bir akşam yemeğine hazır olun.

Afiyet olsun...
]]>
Yoğurtlu Patates https://www.patatesyemegi.com/yogurtlu-patates.html Tue, 02 Oct 2018 05:01:55 +0000 Yoğurtlu patates, Gaziantep yöresinin muhteşem mutfağından bir yemek çeşidi olan yoğurtlu patates çok sevilerek tüketilen bir yemektir. Her ne kadar bildiğimiz patates yemeklerinin dışına çıkıyor olsa da emin olun alışınca Yoğurtlu patates, Gaziantep yöresinin muhteşem mutfağından bir yemek çeşidi olan yoğurtlu patates çok sevilerek tüketilen bir yemektir. Her ne kadar bildiğimiz patates yemeklerinin dışına çıkıyor olsa da emin olun alışınca vazgeçmeyeceksiniz. İçeriğinde kullanılan malzemeler ile doyurucu ve besleyici bir yemek olarak birbirini tamamlamaktadır. Her ne kadar Gaziantep yöresinde başlangıç ta çorba olarak sunulsa da ana yemek olarak da tüketilebilir. Çok hafif ve lezzetli olan yoğurtlu patates kase kase istenecek yedikçe doyamayacağınız bir tariftir. Akşam yemeklerinde ara öğünlerde tüketebileceğiniz bu tarifin bir diğer özelliği ise, yaz günlerinde yediğinizde içinizi ferahlatması, kışın yapılıp tüketildiğinde içinizi ısıtmasıdır. Yoğurtlu patates yemeği yapım aşaması için devam edelim.

Yoğurtlu patates için gerekli malzemeler
  • Yarım kg az yağlı dana eti,
  • 1 Su bardağı nohut,
  • 1 Kg patates,
  • 1  Adet yumurta,
  • 3 Su bardağı süzme yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı,
  • Kuru nane ve tuz.
Yoğurtlu PatatesYoğurtlu patates hazırlanışı, Öncelikle bir gece önceden nohutları ıslatmak ile başlayın. Malum nohut aynı gün içerisinde pişmeyen bir bakladır. Eti minik minik doğrayın ve geceden ıslattığınız nohutlarla birlikte  pişirin. Düdüklü tencere kullanmayı biliyor iseniz işiniz daha kolaylaşır ve zamandan tasarruf edebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz su miktarı nohut ve eti kapatacak şekilde olmalıdır. Et ve nohut tamamen pişip yumuşadıktan sonra içerisine kabuklarını soyup yıkadığınız ve küp küp nohuttan biraz büyükçe olan patatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin. Ara ara karıştırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bir taraftan pişmeye devam eden yemeğin terbiyesini hazırlamaya geçelim. Bir kase içerisine yoğurdu yumurta ve unu koyarak topak kalmayacak şekilde çırpın. Son olarak ta yeterli miktarda tuz ilavesi yaparak kaynayan nohutlu, etli, patatesli yemeğin içerisinden bir kepçe suyundan alıp karıştırın. Yavaşça yoğurtlu karışımı yemeğe ilave edin ederken de hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekir. Eğer karıştırmazsanız terbiyeniz kesilir ve bu yemeğiniz için hiç hoş olmaz. Kattıktan sonra kaynamaya başlarsa daha karıştırmaya gerek kalmayacaktır. Küçük bir tava içerisine tereyağını koyun ve nane ekleyin. İyice kızdırdığınız nane ve tereyağını yemeğin üzerine dökün. İki dakika daha böyle kaynadıktan sonra altını kapatabilirsiniz. Dumanı üstünde yoğurtlu patates yemeğiniz servise hazırdır. Kaselere alıp sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.
]]>
Köfte Patates Kızartması https://www.patatesyemegi.com/kofte-patates-kizartmasi.html Tue, 02 Oct 2018 07:19:20 +0000 Köfte patates kızartması, çok sevilen yemek tariflerinden biridir. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen yemeklerden biridir. Lezzetli ve bol proteinli sağlıklı bir yiyecektir. Fakat çok fazla yağ kullanmadan yapılırsa daha Köfte patates kızartması, çok sevilen yemek tariflerinden biridir. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen yemeklerden biridir. Lezzetli ve bol proteinli sağlıklı bir yiyecektir. Fakat çok fazla yağ kullanmadan yapılırsa daha lezzetli olur. Hem daha sağlıklı olur.  Köfte patates hem öğle hem de akşam yemeklerinde tüketilebilir. Oldukça lezzetli olan bu yemek sıklıkla yapılan bir yemektir. Köfteler önceden hazırlanıp buzdolabında derin dondurucu kısmında bekletilerek istenildiği zaman da çıkarılabilir.  Bu da çalışan hanımlar için oldukça kolaylık sağlar. Zamanları olduğunda hazırlayıp derin dondurucuya atarlar ve istedikleri zaman çıkarıp kızartarak servis edebilirler. Yanına patates ayran ya da kola müthiş bir akşam yemeği menüsü hazır demektir. Şimdi bu lezzetli yemek tarifine bakalım. 

Köfte patates kızartması yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1/2 kilogram kıyma
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1/2 kilogram patates
  • 2 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı kimyon 
  • Kızartmak için sıvıyağ 
Köfte Patates KızartmasıKöfte patates kızartması, için ilk olarak köfteyi hazırlayın. Köfte için kıyma galeta unu baharatlar bir tatlı kaşığı tuz ve üç diş ezilmiş sarımsak bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve köfteler şekillendirilir. Hazırlanan köfteler buzdolabına konulur ve dinlenmeye bırakılır.  Bu sırada patatesler soyulur yıkanır ve elma dilim ya da parmak şekilde doğranır.  Havlu kağıt ile fazla suyu alınır.  Ardından bir tavaya çok az sıvıyağ konulur ve tava iyice ısıtılır. Isınan tavaya köfteler konulur ve arkalı önlü kızartılır.  Kızaran köfteler servis tabağına alınır.  Ardından bir tavaya bolca sıvıyağ eklenir ve yağ ısıtılarak bu defa patatesler kızartılır.  Patates kızarmaya yakın tuzu atılır. Patates de kızarınca servis tabağına alınarak servise sunulur. Afiyet olsun.
]]>
Salçalı Patates https://www.patatesyemegi.com/salcali-patates.html Tue, 02 Oct 2018 15:14:10 +0000 Salçalı Patates, ülkemizde genel olarak İç Anadolu Bölgesinde sık olarak yapılan, salçalı patates kavurması, salçalı patates kızartması ve sulu salçalı patates gibi çeşitleri olan yemek türüdür. Mutfağımızda fazla Salçalı Patates, ülkemizde genel olarak İç Anadolu Bölgesinde sık olarak yapılan, salçalı patates kavurması, salçalı patates kızartması ve sulu salçalı patates gibi çeşitleri olan yemek türüdür. Mutfağımızda fazla bir maliyet harcamadan, kolayca pişirilebilen salçalı patates yemekleri oldukça lezzetli ve insan sağlığında olumsuzluk yaratmayan yemek çeşididir. 1 adet orta boy haşlanmış patates ortalama 28 gram karbonhidrat içerdiği için insanoğlunun günlük karbonhidrat ihtiyacını %10 değerinde karşılar. Salçalı patates yemeklerinin özellikle en lezzetlisi salçalı patates kavurmasıdır. Çocukların tercihi ise salçalı patates kızartmasından yana olmuştur. Bu kolay tariflerden salçalı patates kavurması için hangi malzemelere ihtiyaç olduğuna, nasıl yapılacağına bir göz atalım. Hepinize kolay gelsin.

Salçalı PatatesSalçalı patates kavurması için gerekli malzemeler
  • 4-5 adet patates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • İsteğe bağlı olarak baharat çeşitleri
Salçalı patates kavurması yapılışı

Hazırladığımız patatesleri haşlayıp soyduktan sonra küp şeklinde doğrayalım. Bir tavaya sıvı yağ koyup, doğranmış kuru soğan ve doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavuralım. Kavrulan bu malzemelerin üzerine salçamızı ekleyip bir müddet daha kavuralım. Daha sonra küp şeklinde doğradığımız patatesleri ve isteğe bağlı olarak kullanacağımız baharatları da ekleyip bir süre daha kavurup ocaktan alalım. Yemeğimiz servise hazır duruma geldiği için istediğimiz şekilde servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Mantısı https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-mantisi.html Tue, 02 Oct 2018 20:13:09 +0000 Fırında Patates Mantısı, patates ile yapılan bu mantı çeşidi oldukça farklı ve bir o kadar da lezzetli bir yemek tarifidir. Farklı sunumu ile sofralara şıklık katar. Besin değeri oldukça yüksek bir yemektir. Çok fazla el Fırında Patates Mantısı, patates ile yapılan bu mantı çeşidi oldukça farklı ve bir o kadar da lezzetli bir yemek tarifidir. Farklı sunumu ile sofralara şıklık katar. Besin değeri oldukça yüksek bir yemektir. Çok fazla el oyalamaz. Kısa sürede hazırlanır. Akşam yemeklerinde tercih edilebilir. İçerisinde kıyma bulunduğu için yanında ekstra olarak köfte yada et yemeyi yapmaya gerek kalmaz. Tercihe göre bayanlar arkadaş toplantılarında beş çaylarında farklı bir lezzet olarak hazırlayıp sofralarını renklendirebilir.  

Fırında Patates Mantısı İçin Gerekli Malzemeler,
  • 6-7 adet patates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Sos İçin,
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay bardağı su
  • Sıvı yağ
Üzeri İçin
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
Fırında Patates MantısıFırında Patates Mantısı Yapılışı, 

Fırında patates mantısı tarifinde önce patatesler haşlanmalıdır. Bunun için patateslerin kabukları soyularak iyice yıkanır. Rahat haşlanması için irili ufaklı parçalara ayrılır. Daha sonra patatesler tencereye alınır. Üzerini çok az geçecek kadar su konur ve haşlanır. Patateslerin yumuşaması için yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar haşlanması yeterlidir. Patatesler haşlanırken diğer bir yandan kıymalı sos hazırlanır. Kuru soğanların kabukları soyularak iyice yıkanır ve rende ile rendelenir. Geniş bir tavaya sıvı yağ  konularak tava ocağa alınır. İçerisine soğanlar ilave edilir. Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra kıyma ilave edilir. Kıymalar renk değiştirip piştikten sonra salçalar ilave edilir. Salçalar da bir kaç dakika kavrulduktan sonra baharatlarla birlikte su ilave edilir. Sos kaynayarak kıvam bulunca ocaktan alınır. Haşlanmış patateslerin suları süzülür ve patatesler aynı tencere içerisinde bırakılır. Patates sıcaklığını korurken içerisine tereyağ ilave edilerek çatal yardımıyla ezilir. Bu işlemden sonra patatesler tekrar ocağa konur. Kıvam bulması için içerisine süt ilave edilerek karıştırılır. Bu esnada patateslerin dibinin tutmamasına özen gösterilmelidir. Akışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edilince püre ocaktan alınır. Patates mantısını pişirmek için kullanılacak olan borcamın tabanı ve kenarları iyice yağlanır. Borcama önce patates püresi boca edilir. Üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir. Daha sonra üzerine kıymalı sos kaşık yardımıyla pay edilir. Kıymalı sosun borcamın her tarafına eşit şekilde yayılması gerekiyor. Hazırlanan patates mantısı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirilir. Yemek pişerken üzeri için yoğurtlu sos hazırlanır. Sarımsakların kabukları soyularak biraz tuz ile havanda iyice dövülür. Yoğurda ilave edilerek iyice karıştırılır. Fırından çıkarılan patates mantısı oda sıcaklığında bir müddet ılındıktan sonra istenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurtlu  sos dökülerek sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun. 
]]>
Baharatlı Patates Kızartması https://www.patatesyemegi.com/baharatli-patates-kizartmasi.html Wed, 03 Oct 2018 08:01:52 +0000 Baharatlı Patates Kızartması, Patates kızartması hemen, hemen herkesin bayılarak yediği bir lezzettir. Patates kızartmasına hiç kimse hayır demez. Patates kızartması özellikle de kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzet Baharatlı Patates Kızartması, Patates kızartması hemen, hemen herkesin bayılarak yediği bir lezzettir. Patates kızartmasına hiç kimse hayır demez. Patates kızartması özellikle de kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında birinci sırada gelmektedir. Yine döner, hamburger ve pizza gibi oldukça lezzetli yiyeceklerin yanında olmazsa olmazlarındandır. Özellikle de çocukların en çok sevdiği her gün olsa bayılarak yiyecekleri lezzetlerin arasında patates kızartması vardır. Ancak çok fazla yağlı olduğundan dolayı obeziteye karşı tehlike oluşturur. Bu sebepten dolayı çok sık yenmemesi daha iyi olur. Veya kızartarak değil de fırınlayarak yenmesi sağlık bakımından daha faydalı olur. Günümüzde sadece bir kaşık yağla bir kilo kadar patatesi kızartabilen fritöz makineleri de var bunları kullanabilirsiniz. Böylece hem daha az yağlı hemde daha sağlıklı patates kızartması yapmış olursunuz. Baharat patates kızartmasına çok farklı bir lezzet katar. Damak zevkinize göre patates kızartmasına eklemiş olduğunuz karabiber, kırmızı toz biber veya kekik daha da lezzetli bir tadın ortaya çıkmasını sağlar.Tabi kide damak zevkinize göre daha değişik baharatlarda ekleyebilirsiniz. Patates kızartmasının yanında birde mayonez ile ketçap oldu mu yemede yanında yat. Şimdi baharatlı patates kızartması tarifine başlayalım.

Baharatlı Patates Kızartması İçin Gerekli Malzemeler
  • Yeteri kadar tuz
  • Bir kilo kadar patates
  • Bir tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber
  • Bir tatlı kaşığı kadar karabiber
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • Kızartmak için sıvı yağ
Baharatlı Patates KızartmasıBaharatlı Patates Kızartması Yapılışı
Yediden yetmişe herkesin bayılarak yediği özellikle de kahvaltıların baş tacı olan bu enfes lezzeti yapmak için öncelikle patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Patatesleri ince doğrayın ve kağıt havlu kullanarak yağa girdiğinde sıçrama yapmaması için iyice kurulayın. Daha sonra patatesleri derin bir kabın içine alın. Üstüne tuz, karabiber, kekik ve son olarak da toz biberi ekleyerek iyice harmanlayın. Patatesleri kızartma işlemine hazır bir hale getirdikten sonra tavanın içine bol sıvı yağ koyarak ocağın üstüne alın. Ve ocağın altını ne çok harlı nede çok kısık orta ateşte açın. Yağ kızınca baharatlı patateslerden azar, azar kızmış olan yağın içine atın. Eğer patateslerin tümünü bir defada yağın içine atarsanız birbirlerine yapışır hiç güzel kızarmaz. Kızarmış patatesleri kağıt havlu sermiş olduğunuz servis tabağına alın. Sıcak servis yapın. Ama böyle çok yağlı oldu diyorsanız patatesleri sosladıktan sonra bir çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin içine patatesleri dizin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sonra servis edin. Baharatlı patates kızartması hazır. Servis esnasında yanında mayonez, ketçap, yoğurtlu sos veya domatesli sos yapabilirsiniz. 

Afiyet Olsun.
]]>
Fırında Mantarlı Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-mantarli-patates.html Wed, 03 Oct 2018 19:06:58 +0000 Fırında mantarlı patates; enfes lezzetler arasında yer almaktadır. Türk mutfağında ayrıcalığı olan bir lezzette sahiptir. Büyük küçük herkes tarafından sevilmektedir ve besin değeri oldukça yüksektir. Sağlığa faydası Fırında mantarlı patates; enfes lezzetler arasında yer almaktadır. Türk mutfağında ayrıcalığı olan bir lezzette sahiptir. Büyük küçük herkes tarafından sevilmektedir ve besin değeri oldukça yüksektir. Sağlığa faydası bilinen bir yemektir. Ana yemek olarak sofralarda yer almaktadır. Özel günlerde de  konuklara ana yemek olarak sunum yapabilirsiniz. Fırında mantarlı patates konuklarınıza yaşatabileceğiniz eşsiz lezzet şölenidir. Misafir alımlarında fırında mantarlı patatesin servis tabaklarında yer almasını tüm marifetli bayanlara tavsiye ederiz.

Fırında mantarlı patates için gerekli olan malzemeler:
  • 300 gram mantar
  • 2 tane büyük boy patates
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam tuz
Fırında Mantarlı PatatesFırında mantarlı patates yapılışı: 

Kuru soğanı küçük küçük yemeklik bir şekilde doğrayın. Teflon bir tava içerisine zeytin yağını koyarak soğanı kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulduğu sırada patatesleri soyarak küp şeklinde doğrayın. Küp şeklindeki patatesleri kavrulan soğanlar içerisine ilave edin ve biraz kavurun. Patatesler hafif yumuşayana kadar kavurmaya devam edebilirsiniz. Patatesler biraz yumuşayınca tavanın altını kapatın. Bu arada mantarları bol su ile yıkayıp doğrayın.yanınıza aldığınız orta boy borcam içerisine patatesler, mantarlar, tüm baharatlar ve tuz koyularak iyice karıştırılır. Tat farklılığı olmaması için karışımı iyice harmanlayın. Borcamı içerisindeki malzemelerle birlikte önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırın içine sürün ve 20 dakika kadar pişirin. Mantarlar fırın içerisinde suyunu salacaktır ve bu suyu tekrar çekecektir. Bu fırında mantarlı patatese daha çok lezzet katacaktır. Pişen yemeği fırından aldığınızda yemek soğumadan hemen su bardağı içindeki kaşar peyniri yemek üzerine serpiştirin ve tekrar fırın sıcaklığına sürün. Fırın kapalı olsun kaşar peyniri fırının ve yemeğin kendi sıcaklığından eriyecektir. Fırında mantarlı patates hazır. Artık servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Fırında Köfte Patates Kızartması https://www.patatesyemegi.com/firinda-kofte-patates-kizartmasi.html Thu, 04 Oct 2018 04:45:37 +0000 Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur.  Sosuyla birlikte hari Fırında köfte patates kızartması, kimsenin hayır diyemediği yemeklerimiz arasındadır. Küçük büyük herkes bu tarifi eminiz seviyordur. Fırında köfte patates kızartması aynı zamanda çok lezzetli olur.  Sosuyla birlikte harika uyum sağlar. Hem doyurucu, hem de tadıyla damak tadınıza hitap eden bu tarifi hazırlamakta hiç zorlanmazsınız. Evde bulunan malzemelerle kişi sayısına uygun şekilde iş dönüşü bile kolayca yapabileceğiniz tarifi, verdiğimiz ölçülerde yaptığınızda dört kişilik bir aile için yeterli olacaktır. İsterseniz daha fazla beklemeden yemeği hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Fırında köfte patates kızartması için gerekli malzemeler
  • Yarım kg orta yağlı dana kıyması
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet iri kuru soğan
  • Damak tadınıza uygun tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 diş sarımsak
  • 6-7 dal maydanoz
  • Yarım çay bardağı galeta unu ya da 1 dilim bayat ekmek içi
  • 5-6 adet orta boyda patates
  • 5 adet iri domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • Kızartma için sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
Fırında Köfte Patates KızartmasıFırında köfte patates kızartması yapılışı

Yemeğimizi hazırlamaya sırayla başlayalım. Önce  patatesleri soyarak istediğimiz şekilde doğrayalım. Tercihiniz yuvarlak ya da uzun ince şekilde olabilir. Daha sonra köfteyi hazırlamaya başlayabiliriz. Yoğurma kabının içine kıymayı alalım. Buna kuru soğanı rendeleyerek koyalım. Maydanozu incecik kıyalım. Sarımsağı rendeleyelim, karabiberi, kimyon ve tuzu ilave edelim. Galeta ununu ya da ıslatılmış bayat ekmek içini koyduktan sonra köfteyi yoğurmaya başlayabiliriz. Dilerseniz köftenin içine pul biber gibi başka baharatlarda ilave edebilirsiniz.

Köfte hamuru biraz dinlendikten sonra, bundan yuvarlak ya da uzun köfteler hazırlayalım. Bir yandan tavanın içinde sıvı yağı kızdıralım. Önce patatesleri kızgın yağda kızartalım. Ardından köfteleri de fazla yakmadan kızartalım. Kızaran patates ve köfteleri dekoratif şekilde fırın tepsisine ya da yuvarlak borcam içine dizelim. Kızartma işlemi bitince fırında köfte patates kızartması için sos hazırlayalım.

Sos tavası içinde zeytinyağını kızdıralım. Buna rendelenmiş domatesleri koyarak pişirmeye başlayalım. İçine domates salçasını, rendelenmiş sarımsağı, karabiberi ve tuzunu ilave edelim. Sos suyunu hafif çekene kadar pişirelim. Daha sonra sosu fırın tepsisindeki köfte patatesin üzerine gezdirelim. Bunu 200 derecede ısıtılmış fırına koyarak 15-20 dakika pişirelim. Arzu ederseniz üzerine en son olarak rendelenmiş kaşar peyniri bile koyabilirsiniz. Fırından çıkarınca yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Fırında Etli Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-etli-patates.html Thu, 04 Oct 2018 22:56:45 +0000 Fırında etli patates, yemeği benim en çok sevdiğim yemekler arasında yer alıyor. Hem kalsiyum açısından çok önemli bir yemek, hemde içinde yer alan tüm malzemeler vitamin ve mineral açısından oldukça zengin. İster öğlen i Fırında etli patates, yemeği benim en çok sevdiğim yemekler arasında yer alıyor. Hem kalsiyum açısından çok önemli bir yemek, hemde içinde yer alan tüm malzemeler vitamin ve mineral açısından oldukça zengin. İster öğlen ister akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir bu yemek özel günlerinize ve davetlerinize de yakışan bir tariftir. Müthiş görseliyle göz dolduran ve iştah kabartan bu yemek, tadıyla da beğeninizi kazanacaktır. Soğuk kış günlerinde veya yaz akşamlarında ben sıcak yemekten başka birşey hemen diyen biriyseniz bu yemek tam size göre. Hem besleyici hem sağlıklı hem de oldukça doyurucudur. Yanına arzunuza göre pilav ve ayran yada pilv yapmadan sadece ekmekle bile rahatlıkla tüketilebilirsiniz. Hem hafif hemde pratik bir fırın yemeğidir. 

Fırında etli patates tarifi için gerekli malzemeler
  • 400 gr dana yada sığır eti (julyen doğranmış)
  • 5-6 adet orta boy patates 
  • 2 tane çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • Biraz tuz 
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
Fırında Etli PatatesFırında etli patates tarifinin yapılışı:

İlk önce orta boy bir tencere alıp ocağın üzerine koyun. Sonra julyen doğradığınız etleri içine atıp kendi suyuyla iki dakika kaynatmak için kapağını kapatıp biraz pişmesini bekleyin. Sonra başka bir taraftan büyükçe bir kap alıp içine soyup elma dilimleri gibi dilimlediğiniz patatesleri yıkandıktan sonra derin bir kaseye alın. Yarım çay bardağı sıvı yağ döküp patatesleri bu yağda iyice harmanlayın. Bu işlemi poşetin içinde de yapabilirsiniz. Sonra bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve frın tepsisine patateslerinizi dökün. Gelişi güzel tepsiye yeyip fırına verin. Fırında çok kalmasına gerek yok sadece çok hafif rengi değişince patateslerinizi fırından çıkarın. Çıkarılan patatesleri yemeği fırına vereceğimiz borcam veya bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hafifçe pişmiş olan etlerimizi dökün. Sonra çarliston biberi de doğrayın ve yemeğinizin üzerine dizin. Bunlar bir kenarda bekletin. Siz yemeğin sosunu hazırlamak için küçük bir tavada yağı eritin ve içinde salçayı ezin ve kavurun üzerine baharatları da ilave edin ve karıştırın ve son olarak üzerine biraz kaynar su ilave edip güzel bir sos elde edin. Suyun ölçüsü yok tamamen  size kalmış daha sulu bir yemek için suyun miktarını arttırın veya dağa yoğun bir kıvam için miktarı daha az tutun. Hazırladığınız bu sosu patateslerin üzerine döküp iyice harmanlayın ve iyice karıştıktan sonra önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık olarak üzeri kızarana kadar pişirin. Fırında etli patates yemeğiniz hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
]]>
Fırında Yoğurtlu Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-yogurtlu-patates.html Fri, 05 Oct 2018 01:05:50 +0000 Fırında yoğurtlu patates, Fırında yoğurtlu patates patates yemeği çeşitlerinin sadece bir tanesidir. Patatesin Türk mutfağındaki yeri çok büyüktür. Fırında yoğurtlu patates yemeği hafif bir yemek çeşididir. Kişinin vüc Fırında yoğurtlu patates, Fırında yoğurtlu patates patates yemeği çeşitlerinin sadece bir tanesidir. Patatesin Türk mutfağındaki yeri çok büyüktür. Fırında yoğurtlu patates yemeği hafif bir yemek çeşididir. Kişinin vücuduna ağırlık vermez. Patatesin yoğurtla birlikte fırında pişmesi yemeğin dahada hafif olmasını sağlamaktadır. Yaz aylarında hafif yemek arayışı içinde olan bayanların daha sık yaptığı fırında yoğurtlu patates sağlıklı yaşam içinde yardımcı yemek öğünleri arasında yer almaktadır. Özellikle çocukların sevdiği ve her fırsatta yemek istediği patates yemekleri arasında çocuğunuza ayrıcalıklı bir lezzet farklı bir tat sunmak istiyorsanız fırında yoğurtlu patatesi size tavsiye edebiliriz. Mutlaka denemelisiniz

Fırında yoğurtlu patates için gerekli olan malzemeler:
  • 4 tane orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tutam tuz
  • yarım su bardağı zeytin yağı
Fırında Yoğurtlu PatatesFırında yoğurtlu patates yapılışı: Öncelikle patatesleri soyarak elma dilimi şeklinde doğrayın. Sonra bol su ile yıkayarak suyun süzülmesi için süzgece bırakın. Yanınıza orta boy bir borcam alın ve içerisine zeytin yağını ve yoğurdu koyarak koyu ayran kıvamı alana kadar karıştırın. Yoğurt kıvam alınca patatesleri ilave ederek iyice yoğurda bulayın. Patateslerin tamamının yoğurtlanmış olmasına dikkat edin. Yoğurda bulanan patateslerin üzerine baharatları ve tuzu serpiştirin. İyice harmanlayarak önceden 180 derecede ısıtılmış fırına borcamı sürün. 30 dakika pişmesi yeterlidir. Patatesler yumuşayınca yemek pişmiş demektir. Patatesler yumuşayınca fırını kapatın ve yemeği fırın içerisinde 5-10 dakika dinlendirin. Artık servis tabaklarına patatesleri alarak ve yanına 1 kaşık yoğurt koyarak servis yapabilirsiniz. Fırında yoğurtlu patates hazır. Afiyet olsun
]]>
Fırında Patates Yemeği https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-yemegi.html Fri, 05 Oct 2018 13:49:20 +0000 Fırında patates yemeği, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. İster etli, ister tavuklu, ister köfteli, isterseniz kıymalı bu çeşitleri arttırabilirsiniz. Her türlüsü de birbirinden lezzetli olur. Hangisi kolayınıza geliyorsa, Fırında patates yemeği, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. İster etli, ister tavuklu, ister köfteli, isterseniz kıymalı bu çeşitleri arttırabilirsiniz. Her türlüsü de birbirinden lezzetli olur. Hangisi kolayınıza geliyorsa, hangisi damak tadınıza uygun olursa bunu tercih edebilirsiniz. Sizlerle bugün fırında patates yemeğini tavuklu hazırlayacağız. Yanına pilav da pişirirseniz lezzetli bir akşam menüsü hazırlamış olursunuz. Mutfağa girdiyseniz hemen yemeği hazırlamaya başlayabiliriz. Fırında pişen yemeklerin lezzeti de farklı oluyor. Bu yüzden sevdikleriniz yaptığınız yemeğe bayılacaktır. Bu arada yanında pilav pişirmeyi de unutmayın. Harika bir ikili oluyor. Hepinize kolay gelsin.

Fırında patates yemeği için gerekli malzemeler
  • 6-7 adet orta boyda patates
  • 8 adet tavuk baget
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Uygun miktarda tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet domates
  • Üzerine koymak için; 1 adet domates, 3-4 adet yeşil biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
Fırında Patates YemeğiFırında patates yemeği yapılışı

Önce patatesleri soyarak yıkayalım. Bunları yuvarlak şekilde dilimleyelim. Bunları fırın tepsisinin içine yerleştirelim. Tavuk bagetleri patateslerin arasına yerleştirelim. Bir yandan kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Bunu derin bir kaseye alalım. İçine domates salçasını, zeytinyağını, karabiberi, kekiği ve tuzu koyalım. Hepsini harmanlayalım. İçine rendelenmiş domatesleri de koyalım ve karıştıralım. Tüm bu malzemeleri bu şekilde başka yerde karıştırırsanız, fırında patates yemeği daha lezzetli oluyor. Hatta yemeğinizi bir saat kadar buzdolabında pişirmeden bekletebilirsiniz.

İç harcını hazırladıktan sonra fırın tepsisindeki dilimlenmiş patatesler ve tavuk bagetlerle harcı karıştıralım. En son olarak tepsinin içine patatesleri geçmeyecek şekilde suyunu ilave edelim. Bu arada fırınınızı 200-220 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Fırın ısınırken tepsinin üzerine dilimlenmiş domatesleri ve biberleri yerleştirin. Kızmış fırına yemeği koyarak pişirmeye başlayın. Fırında patates yemeği pişmeye yakın mis gibi kokacaktır. Üzeri kızardığında yemeğinizi fırından alabilirsiniz. Servis tabaklarına pilav eşliğinde patates yemeğini de koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Bu tarifi dediğimiz gibi tavuk yerine köfte, et, kıyma gibi malzemeler kullanarak aynı şekilde pişirebilirsiniz. Her birinin lezzeti sizin beğeninizi kazanacaktır.

Afiyet olsun.
]]>
Garnitürlü Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/garniturlu-patates-salatasi.html Sat, 06 Oct 2018 12:06:47 +0000 Garnitürlü Patates Salatası, Patates sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle de kızartması herkes tarafından bayılarak yenir. Kızartmanın haricinde patates kullanılarak farklı bir çok lezzet yapılır. Patates yemeği, patat Garnitürlü Patates Salatası, Patates sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle de kızartması herkes tarafından bayılarak yenir. Kızartmanın haricinde patates kullanılarak farklı bir çok lezzet yapılır. Patates yemeği, patates haşlaması, patates közlemesi, patates salatası, patatesli mantı, patates kızartması, patatesli tavuk, patates oturtma ve daha birçok patates ile yapılan tarifler vardır. Bugün sizlerle oldukça lezzetli garnitürlü patates salatası tarifini paylaşacağım.

Garnitürlü Patates Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Karabiber
  • Altı tane büyük boy patates
  • Yeteri kadar tuz
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış havuç
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış bezelye
  • Bir su bardağı küp doğranmış salatalık turşusu
Üzerini Süslemek İçin
  • İki tane zeytin
  • Mısır konservesi
  • Bir su bardağı kadar sarımsaklı yoğurt
  • Bir küçük boy közlenmiş kırmızı biber
  • Maydanoz
Garnitürlü Patates SalatasıGarnitürlü Patates Salatası Yapılışı
Bu enfes lezzeti yapmak için öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve iri, iri parçalar şeklinde doğrayarak haşlayın.Çatal ile kontrol ettiğinizde eğer çatal kolayca patatesin içine giriyor ise patates haşlanmış demektir. Ocaktan alın ve suyunu süzün patatesleri derin bir karıştırma kabı içine alın. Daha sonra patateslerin üstüne karabiber ve tuz ilavesi yaparak çatal ile püre kıvamına gelene kadar ezin. Sonra patateslerin içine turşuyu, bezelyeyi ve havucu da ilave ederek iyice harmanlayın. Daha sonra kelepçeli kalıbın içine poşet yada streç film serin ve üstüne patatesli karışımı dökün çok hafif bir şekilde üstüne bastırarak düzeltin. Hazırlamış olduğunuz salatayı buzdolabına kaldırın en az bir saat kadar dinlensin. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek dikkatli bir şekilde çıkartın. Servis esnasında yapmış olduğunuz garnitürlü salatanın tam orta kısmına ilk önce yoğurt koyun ve çok hafif bir şekilde yayın. Üstünü isteğe bağlı süsleyerek garnitürlü patates salatası servise hazır bir hale gelmiştir. 

Not: Salata isteğe göre bir gün önceden de yapılabilir. İçindeki turşudan dolayı hafif sulanma olur. Onuda peçete ile servis tabağının kenarından alabilirsiniz sorun olmaz. 

Afiyet Olsun.
]]>
Fırında Kaşarlı Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-kasarli-patates.html Sun, 07 Oct 2018 05:01:07 +0000 Fırında kaşarlı patates, Bu tarif ev hanımlarını ve çalışan hanımların kurtarıcı aparatif lezzetlerdendir. Ana yemeğin yanında patates sunmak isteyen ve patates püresinden sıkılmış olan kişiler için değişik bir tarifti Fırında kaşarlı patates, Bu tarif ev hanımlarını ve çalışan hanımların kurtarıcı aparatif lezzetlerdendir. Ana yemeğin yanında patates sunmak isteyen ve patates püresinden sıkılmış olan kişiler için değişik bir tariftir. Lezzetli bir o kadar besleyici fırında kaşarlı patates et yemekleri, tavuk yemekleri ve zeytinyağlı yemeklerin yanında sunabileceğiniz bir ara sıcaktır. Normal zamanlarda kahvaltı içinde yapılabilir. Davetsiz misafirleriniz için bir börek yapabilir börek pişerken fırında kaşarlı patates de pişecektir. Birlikte sunumu çok güzel olacaktır. Fırında kaşarlı patates pratik ve kolay bir yemektir. Fırında kaşarlı patates yapımına birlikte geçelim. 

Fırında kaşarlı patates için gerekli malzemeler,
  • 4 adet büyük boy patates, 
  • 1 su bardağı kaşar rendesi,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 su bardağı,
  • Karabiber, pul biber, kekik ve tuz. 
Fırında Kaşarlı PatatesFırında kaşarlı patates yapılışı, Tarifimizin hazırlanışına patateslerin kabuklarını soyarak başlayabiliriz. İnce kabuklu ve taze patatesleri dilerseniz kabukları soymadan da yapabilirsiniz. Kabuklarını soymadan yapacağınız fırında kaşarlı patates közlenmiş tadında güzel olur. Eğer kabuklarını soymadan yapmayı tercih ederseniz yapmanız gereken tek şey patatesleri temizlemektir. Biz bu tarifte patatesleri kabuklarını soyarak hazırlayacağız. Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayın dilerseniz yuvarlak halka şeklinde de doğrayabilirsiniz. Temiz yıkadıktan sonra üzerine suyu koyup teflon tava içerisine patatesler hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Patateslerin kıvamı dağılmayacak şekilde hafif yumuşak olmalı. Daha sonrasında üzerine tereyağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek fırına dayanıklı bir kaba koyun. Üzerine kaşarı serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. Üzerindeki kaşar kızarıncaya kadar fırında kaşarlı patatesi pişirin. Sıcak servis edin ve üzerine servis esnasında karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Topları https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-toplari.html Sun, 07 Oct 2018 08:37:05 +0000 Fırında patates topları, tarifi  bizim ailece severek yediğimiz patates tarifleri içinde en çok yaptığımız bir tariftir. Özellikle çocukların bayılarak yediği bu tarif büyüklerin de ilgisini çekecek. Kahvaltıda veya başka Fırında patates topları, tarifi  bizim ailece severek yediğimiz patates tarifleri içinde en çok yaptığımız bir tariftir. Özellikle çocukların bayılarak yediği bu tarif büyüklerin de ilgisini çekecek. Kahvaltıda veya başka bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Biz arkadaş yada komşumuzun kahvaltıya çağırdığımızda yapıyoruz. Bence hemen sizde yapın eminim çok beğenecek ve hemen tarifini sizden isteyip yapacaklardır.  Bu pratik ve çok lezzeti tarifi kaçırmayın. Az zahmetle büyük lezzetler yapabilirsiniz üstelik müthiş görseli ile göz dolduran ve iştah kabartan bu tarif oldukça da doyurucu bir besin. İçindeki vitamin ve mineral deposu malzemeleri de hiç sanmıyorum bile. İsterseniz bu muhteşem tarifi sizleri daha fazla bekletmeden hemen verelim. Hepinize şimdiden afiyet olsun. 

Fırında patates topları için gerekli olan malzemeler:
  • 5 adet orta boy patates
  • 1.5 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin
  • 3.5-4 çay kaşığı kadar tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kimyon
Fırında patates topları içi için malzemeler:
  • Kaşar peyniri (küçük küçük küp şeklinde doğranmış)
Üzeri için 
  • Galeta unu
Fırında Patates ToplarıFırında patates topları tarifinin yapılışı:

Yemeğe başlamadan ilk olarak patateslerinizi yıkayın ve dilimleyin. Gelişi güzel ve iyice doğrayın. Bu evresinde doğrama şeklinin bir önemi yoktur. Orta boy bir tencere alıp patatesleri içine atın ve üzerini kapatacak kadar su ekleyip ocağın altını açın ve kaynamasını bekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patatesleriniz yumuşadıktan sonra suyun içinden dikkatli bir şekilde alın ve derin bir kasenin içine koyun. Yumuşayan patateslerinizi içine 1.5-2 yemek kaşığı kadar tereyağını veya margarini ilave ederek bir patates ezici yardımıyla veya yoksa bir çatal yardımıyla ya da robottan da geçirerek püre haline getirin. Patateslerin içine tuzu da ekleyip iyice yoğurun. Doğrayıp hazırladığınız kaşar peynirlerini yanınıza alın. Patatesleri küçük toplar gelince elinizde yuvarlayın bir tezgahın veya tabağın içinde açarak içine doğradığınız kaşar peynirlerini koyun. Miktarını istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz. Peynirleri koyduktan sonra patatesleri elinizde yuvarlayın ve küçük bir top şeklini verin. Galeta ununa bulayın. Daha sonra borcama ya da bir fırın tepsisine küçük aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derelik fırında yaklaşık olarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkarıp biraz havalandırın. Kaşarlar dışarıya taşacak ve sizlere muhteşem bir görsel şölen sunacaktır. Fırında patates topları tarifimiz hazır. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Pizzası https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-pizzasi.html Sun, 07 Oct 2018 17:11:12 +0000 Fırında patates pizzası: yemek çeşitleri arasında sıra dışı bir tat değişik bir lezzettir. Patatesin sosis ve kaşar peyniri ile birleşmesi patates pizzasına farklı bir lezzet katmıştır. Misafirlerinize, eşinize, ailenize v Fırında patates pizzası: yemek çeşitleri arasında sıra dışı bir tat değişik bir lezzettir. Patatesin sosis ve kaşar peyniri ile birleşmesi patates pizzasına farklı bir lezzet katmıştır. Misafirlerinize, eşinize, ailenize ve çocuklarınıza fırında patates pizzası sunduğunuzda tam not alacağınızdan emin olabilirsiniz. Ayrıca kahvaltı için misafirliğe davet edildiğinizde kendi ellerinizle götürüp sunacağınız harikulade bir lezzettir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen fırında patates pizzası kahvaltıda değişik bir lezzet ve farklı bir görsellik kazandırmanız da etkili olacaktır. Ailenizin ve çocuklarınızın çok seveceği fırında patates pizzası tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin

Fırında patates pizzası için gerekli malzemeler:
  • 3 tane orta boy patates
  • 4 tane sosis
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağından 2 parmak aşağıda zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 tutam tuz
Üzeri için:
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Fırında Patates PizzasıFırında patates pizzasının yapılışı: Öncelikle patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bol su ile yıkanmış patatesleri derin bir kap içerisine alın. Patatesler içerisine sosisleri daire şeklinde dilimleyin. Yumurtaları patates ve sosislerin üzerine kırarak baharatları ekleyin. Son olarak tuzunu da ekleyip karışımı bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Karışımı bir borcam içerisine dökün. Üzerine pul biberi serpiştirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim. 20-30 dakika arasında pişim süresi vardır. Süre sonunda patatesler yumuşamış ise borcamı fırından alın ve üzerine kase içindeki kaşar peynirini ve karabiberi serpiştirin. Sonra tekrar borcamı fırına koyup fırını kapatın. Kapatılan fırının kendi sıcaklığı ve patates pizzasının kendi sıcaklığı kaşar peynirinin erimesinde yeterli olacaktır. Kaşar peyniri eriyince fırından çıkarıp patates pizzayı dilimleyebilir değişik şekillerde servis yapabilirsiniz. Fırında patates pizzası hazır. Afiyet olsun.
]]>
Kalıpta Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/kalipta-patates-salatasi.html Mon, 08 Oct 2018 04:05:16 +0000 Kalıpta patates salatası, Özellikle kadın oturmalarında ve günlerde sunulan patates salatasını sizde farklı bir sunum ile sunabilir fark oluşturabilirsiniz. Sizde sunum olarak kalıpta patates salatasını seçerek güne damganızı Kalıpta patates salatası, Özellikle kadın oturmalarında ve günlerde sunulan patates salatasını sizde farklı bir sunum ile sunabilir fark oluşturabilirsiniz. Sizde sunum olarak kalıpta patates salatasını seçerek güne damganızı vurabilirsiniz. Yapılışı oldukça pratik görüntüsü ve sunumu çok güzel olan kalıpta patates salatası misafirleriniz tarafından çok beğenilecektir. Kalıpta patates salatasını özel günlerin dışında doğum günlerinde ve kahvaltı sofralarında yaparak sofranıza rengarenk bir görüntü bırakabilirsiniz. Misafirlerinizin damaklarında unutamayacakları ve sizden tarifini isteyecekleri kalıpta patates salatası yapımı aşamasına birlikte geçelim.

Kalıpta patates salatası için gerekli malzemeler
  • 1 Kg patates,
  • 3 havuç,
  • Kırmızı lahana,
  • Maydanoz,
  • 2 Adet limon,
  • Tuz, karabiber, 
  • Sıvı yağ,
Kalıpta Patates SalatasıKalıpta patates salatası yapılışı, Patates salatası yapılışına öncelikle patatesleri yıkayarak başlıyoruz. Yıkadığınız patatesleri tencereye koyun ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesler haşlanırken diğer hazırlıklarımıza devam edelim. Havuçların üst kısmını traşlayıp yıkadıktan sonra rendeleyin ve kenara alın. Yarım mor lahana işimizi görecektir. Güzelce yıkadıktan sonra ayrı bir kabın içerisinde rendeleyin ve onuda kenara alın. Ayıklayıp yıkadığınız maydanozları ince ince doğrayın. Tava içerisine bir miktar sıvı yağ koyun ve içerisine havuçları boşaltın. Havuçların diriliği geçinceye kadar çok az kavurun. Dikkat edin havuçlar çok çabuk pişen bir sebzedir. Fazla yumuşamasına ihtiyaç yoktur. 1 limon suyunu kırmızı lahanaların üzerine gezdirin ve yeterli miktarda tuz ekleyerek kırmızı lahanaları ovarak yumuşatın. Haşlanan patatesleri kabuklarını güzelce ayıkladıktan sonra bir çatal veya eliniz yardımıyla püre haline getirin. İçerisine bir limonun suyunu göz kararı sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın. Hazırlanan patatesi 3 eşit parçaya ayırın. 1 bölümüne doğradığınız maydanozu ekleyerek karıştırın. Bir bölümün içerisine havuç koyup karıştırın. Diğer bölüm içerisine ise lahanayı koyup karıştırın. Yani kısacası hazırladığımız kalıpta patates salatasının 1 katı mor 1 katı turuncu ve diğer katı sarı olacaktır. Kek kalıbının içerisini streç film ile kaplayın. En alt kata havuçlu olan patates salatasını koyun ve 1 kaşık yardımıyla bastırarak düzeltin. Orta kata maydanozlu olan patates salatasını koyup onuda kaşık yardımıyla bastırarak düzeltin ve son olarak en üste lahanalı olan patates salatasını koyup düzeltin. En üs katı streç film ile kapattıktan sonra eliniz yardımı ile kek kalıbını hafifçe düzeltin. Hazırlanan kalıpta patates salatasını buzdolabında 2 saat bekletin. En üste koyduğunuz streç filmi kaldırdıktan sonra servis tabağını kek kalıbının altına koyun. 1 elinizle tabağa diğer elinizle kek kalıbını tutacak şekilde birbirini dayayıp ters çevirin. Kek kalıbını kaldırdıktan sonra üzerindeki streç filmi düzgün bir şekilde alın ve son hali göz kamaştıran kalıpta patates salatasını keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Etli Patates https://www.patatesyemegi.com/etli-patates.html Mon, 08 Oct 2018 20:22:54 +0000 Etli patates, mutfağımızın klasik yemek tariflerinden biridir. Patatesle hazırlanan yemekler her evde sevilir. Hem besleyici, hem de yapımı son derece pratiktir. Yaz kış bu tarifler hanımların kurtarıcısı olur. Etli patates yeme Etli patates, mutfağımızın klasik yemek tariflerinden biridir. Patatesle hazırlanan yemekler her evde sevilir. Hem besleyici, hem de yapımı son derece pratiktir. Yaz kış bu tarifler hanımların kurtarıcısı olur. Etli patates yemeği de ister fırında, ister ocakta tencerede pişirilebilir. Tarifimizi ocakta pişireceğiz. Pişme süresi oldukça kısa olup, hazırlanması da kolaydır. Kasabınızdan etin kolay pişen tarafından aldığınız etle birlikte harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Patatesleri orta boyda seçtiğiniz takdirde yemeğin görselliğini arttırabilirsiniz. Bu kadar konuştuktan sonra etli patates pişirmeye başlayabiliriz. Malzemelerimiz de hazır, fazla beklemeden mutfağa girebiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Etli patates için gerekli malzemeler
  • 6-7 adet orta boyda patates
  • Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet iri kuru soğan
  • Damak tadınıza göre tuz
Etli PatatesEtli patates yapılışı

Her zaman olduğu gibi önce patatesleri hazırlamaya başlayalım. Kabuklarını soyduğunuz ve yıkadığınız patatesleri dörde bölerek, iri küpler halinde doğrayın. Bu arada kararmamaları için suyun içinde bekletin. Bu arada kuşbaşı kuzu etini önünüze alın. Önce tencereye zeytinyağını koyarak kızdırın. İçine ince yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı koyarak kavurmaya başlayın. Yeşil biberleri de halka şeklinde içine ilave edin. Kuzu etini koyarak kavurmaya devam edin. Et suyunu salıp çeken kadar pişirin. Buna domates salçasını ilave edin. Salça kokusunu çıkardığında, içine rendelediğiniz domatesleri ilave edin. Ocağın altını kısarak, yemeğin iç harcını eti pişene kadar ocakta tutun.

Daha sonra doğradığınız patatesleri içine ilave edin. Karıştırıp, yemeğin suyunu ilave edin. Patates suyu çeken bir sebzedir. Ancak suyunu yine de fazla koymayın. Gerekirse sıcak su ilave edersiniz. Patatesleri geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edin ve ocağın altını kısın. Yaklaşık 20-25 dakika pişen etli patates servis edilmeye hazır hale gelir. Pilav eşliğinde etli patates nefis olur. Hemen servis tabaklarını hazırlayarak, ikramınızı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Köfteli Sulu Patates https://www.patatesyemegi.com/kofteli-sulu-patates.html Tue, 09 Oct 2018 00:59:16 +0000 Köfteli sulu patates, Köfteli sulu patates oldukça sevilen yemek türleri arasında yer almaktadır. Yaz, kış her mevsim sevilerek ve beğenilerek yanan köfteli sulu patates sofralarda devamlı rastladığımız ve benimsediğimiz yemek Köfteli sulu patates, Köfteli sulu patates oldukça sevilen yemek türleri arasında yer almaktadır. Yaz, kış her mevsim sevilerek ve beğenilerek yanan köfteli sulu patates sofralarda devamlı rastladığımız ve benimsediğimiz yemek çeşitleri arasındadır. Köfteli sulu patates büyük, küçük her yaştan bireyin damak tadına hitap etmektedir. Çoğu ailenin favori yemeğidir. Sofralarda doyurucu ana yemek olarak sunumu yapılmaktadır. Misafir alımlarında da oldukça tercih edilen köfteli sulu patates besin değerleri açısından da yüksek bir besindir. İnsan sağlığına yararı ile bilinmektedir. Ailesine güzel ve iştah kabartan bir sunum yapmak isteyen tüm bayanlara denemelerini tavsiye ederiz.

Köfteli sulu patates için gerekli olan malzemeler:
  • 6 tane orta boy patates
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam tuz
  • Sıcak su
Köftesi için gerekli olan malzemeler:
  • 250 gram kıyma
  • 1 tane orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yedi türlü
  • 1 tutam tuz
Köfteli Sulu PatatesKöfteli sulu patatesin yapılışı: Öncelikle derin bir kap içerisine soğanı rendeleyin ve sonra suyunu sıkın. Sonra maydanozu ince kıyılmış şekilde doğrayın ve suyu sıkılan soğanın içine ilave edin. Sonra kıymayı ilave ederek yoğurun. Kimyon, yedi türlü ve tuzu da ilave ederek iyice yoğurun sonra lezzet alması için biraz bekletin. Kıyma beklemede iken sizde patatesleri soyarak küp küp doğrayın ve bol su ile yıkayın. Orta boy bir tencere içerisine zeytin yağını ilave edin ve ocağın altını açın. Isınan zeytin yağı içerisine domates salçasını ilave ederek kavurun ve patatesleri yağ ve salça içine dökün. Biraz karıştırın. Ocağın altını yarım ışık yaparak kapağını kapatın ve ara ara patatesleri karıştırın. Bu arada köfte hamurunu yanınıza alın ve misketten biraz daha büyük bir şekilde yuvarlayın. Küçük küçük hamurdan parçalar kopararak yuvarlama işlemini hamur bitene kadar devam edin. Bu arada patateslerin üzerine sıcak su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Kaynayan su içerisine köfteleri ilave ederek köfte suyuna 1 tutam tuz atın. Yarım saat ocak üstünde kapağı kapalı kısık ateşte yemeği pişirin. Patatesler yumuşayınca köftelerinde pişip pişmediğini kontrol edip ocağın altını kapatabilirsiniz. Köfteli sulu patates hazır. Afiyet olsun.
]]>
İçli Patates Köftesi https://www.patatesyemegi.com/icli-patates-koftesi.html Tue, 09 Oct 2018 02:57:11 +0000 İçli Patates Köftesi, Malatya yöresinde sık sık yapılan bu köfte çeşidi, Sivas'da ait diye bilinmektedir. Zannedersem patatesi sevmeyen yoktur hele köfteyi dememe bile gerek yok. Bu iki lezzeti birleştirince bakın ortaya nasıl b İçli Patates Köftesi, Malatya yöresinde sık sık yapılan bu köfte çeşidi, Sivas'da ait diye bilinmektedir. Zannedersem patatesi sevmeyen yoktur hele köfteyi dememe bile gerek yok. Bu iki lezzeti birleştirince bakın ortaya nasıl bir lezzet çıkıyor. Denenmesi gereken bir tattır. Tarifini vermeye başlayalım...

İçli Patates Köftesi Malzemeleri
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Sıcak su
İçi İçin
  • 1 adet soğan
  • 300 gram kıyma
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • Kırmızı pul biber
Dışı için
  • Galeta unu
  • Yumurtanın akı
Kızartmak İçin
  • Sıvı yağı
İçli Patates Köftesiİçli Patates Köftesi Yapılışı

İçi için kullanacağımız kıymayı hafif ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz. Üzerine sıvı yağı ve ince ince doğranan soğanları ilave ediniz. Ve kavurmaya devam ediniz. Daha sonra ceviz içini, baharatları, tuzu ve ince ince doğranan maydanozları da ilave edip karıştırınız.
Başka bir kapta bulguru sıcak  su ile ıslatıp karıştınız ve bulgurun şişmesi için 10 dakika kadar bekleyiniz. Şişen bulgurun üzerine haşlanmış patatesleri ilave ederek karıştırınız. Unu, salçayı, tuzu ve baharatlarını da katıp iyice yoğurunuz. Bulgura harçtan ceviz kadar parçalar koyunuz ve içini oyunuz. Kıymalı harçtan bir tatlı koyarak yuvarlayıp kapatınız. Hazırlamış olduğunuz köfteleri ilk olarak yumurtanın akına daha sonra da galeta ununa bulayınız. Artık içli köfteleriniz hazırdır. Tek yapmanız gereken sıvı yağda kızartmak ve sıcak sıcak servis yapmaktır. Afiyet olsun.
]]>
Garnitürlü Patates Püresi https://www.patatesyemegi.com/garniturlu-patates-puresi.html Tue, 09 Oct 2018 22:48:40 +0000 Garnitürlü Patates Püresi,  patates nişasta bakımından oldukça zengin ve bir o kadar da besleyici bir besindir. Patates tek başına tüketebildiği gibi değil diğer besin maddeleriyle de birlikte hazırlanabilir. Patates Garnitürlü Patates Püresi,  patates nişasta bakımından oldukça zengin ve bir o kadar da besleyici bir besindir. Patates tek başına tüketebildiği gibi değil diğer besin maddeleriyle de birlikte hazırlanabilir. Patates püresi et ya da köfte yemeklerinin yanında olmazsa olmazdır. Patates püresi oldukça pratik hazırlanır. Tarifte olduğu gibi patates püresi içine farklı sebzeler ilave edilerek değişik tatlar yakalanabilir. Akşam yemeklerinin yanında tercih edilebileceği gibi sadece bir öğün yemek olarak bile tüketilebilir. Çocuklar genellikle patates ile hazırlanmış her türlü yemeği ve özelliklede püreyi severek tüketirler.

Garnitürlü Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler,
  • 5 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
Garnitürü İçin,
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı taze bezelye 
  • 1 kutu konserve mısır
Üzeri İçin, 
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 
Garnitürlü Patates PüresiGarnitürlü Patates Püresi Yapılışı, 

Garnitürlü patates püresi tarifi için öncelikli olarak patates püresinin hazırlanması gerekir. Bunun için patateslerin ve havuçların kabukları soyulur ve iyice yıkanır. Patatesler irili ufaklı şekilde havuçlar ise küp küp doğranır. Daha sonra içi su dolu tencerelerde ayrı bir şekilde yumuşayana kadar kaynatılır. Diğer bir yandan bezelyeler iyice yıkanır. O da aynı şekilde  ayrı bir tencerede kaynatılır. Mısır konserve olarak kullanılacağı için onun için yapılması gereken bir işlem yoktur. Vakti olmayanlar tercihe göre konserve garnitür de kullanabilir. Fakat evde hazırlanan garnitür, hazır satılanlara kıyasla daha sağlıklı olduğu için bizler de tarifimizde garnitürü kendimiz hazırlamayı tercih ettik. Patatesler haşlandıktan sonra ocaktan alınır ve suyu süzülür. Daha sonra patatesler aynı tencerede bırakılır. Patatesler sıcakken içerisine tereyağ ilave edilerek çatal yardımıyla ezilir. Tekrar ocağa alınan patateslerin içerisine süt ilave edilir. Tencerenin dibinin tutmaması için arada mutlaka karıştırılmalıdır. Pürüzsüz bir kıvam alınca baharatlar da ilave edilerek patates püresi ocaktan alınır. Havuçlar ve bezelyeler haşlandıktan süzülür. Renklerini kaybetmemeleri için soğuk sudan geçirilir. Bir kaseye alınarak içerisine mısırlar da ilave edilir ve iyice karıştırılır. Tarif için kullanılacak borcamın tabanı çok az sıvı yağ ile yağlanır. Borcama ilk önce patates püresinin yarısı dökülür. Üzerine garnitür boca edilir ve borcamın her tarafına eşit miktarda yayılır. Üzerine pürenin kalan kısmı da dökülerek ıspatula yardımıyla üzeri düzeltilir. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de serpilerek fırına verilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirilir. Garnitürlü patates püresi  oda sıcaklığında bir süre bekledikten sonra servis tabağına alınır. Sıcak olarak servis yapılır. 

Afiyet Olsun.
]]>
Kuşbaşılı Patates Yemeği https://www.patatesyemegi.com/kusbasili-patates-yemegi.html Wed, 10 Oct 2018 11:52:03 +0000 Kuşbaşılı patates yemeği, Aslında klasik bir yemek gibi görülen bu tarif hem pratik hemde hemen hemen herkes tarafından reddedilmeyen bir yemektir. Kuşbaşılı patates yemeğini yapmak kolaydır. Yapım aşamasında ki bir kaç püf Kuşbaşılı patates yemeği, Aslında klasik bir yemek gibi görülen bu tarif hem pratik hemde hemen hemen herkes tarafından reddedilmeyen bir yemektir. Kuşbaşılı patates yemeğini yapmak kolaydır. Yapım aşamasında ki bir kaç püf noktasına dikkat ederseniz sizde annelerinizin yaptığı tada ve lezzete ulaşabilirsiniz. İsterseniz akşam yemeklerinde bulgur veya pirinç pilavı eşliğinde tüketebilir, dilerseniz de öğlen yemeği olarak yapabilirsiniz. Kuş başı seçimi yaparken dana almanız yemeğin içerisinde kolayca pişmesini ve yumuşamasını sağlayacaktır. Bu küçük açıklamadan sonra kuşbaşılı patates yemeğinin yapılışına geçebiliriz,

Kuşbaşılı patates yemeği için gerekli olan malzemeler,
  • 6 Adet orta boy patates,
  • 250 gram yağlı dana eti,
  • 6 Adet arpacık soğan,
  • 2 Çorba kaşığı domates salçası,
  • 2 Çorba kaşığı sıvı yağ,
  • Su ve yeterli miktarda tuz.
Kuşbaşılı Patates YemeğiKuşbaşılı patates yemeği hazırlanışı, Tencerenin içerisine sıvı yağ koyup kabuklarını soyup yıkadığınız arpacık soğanları kavurun. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra işaret parmağının ilk boğumu kadar yani kuş başı olacak şekilde patatesleri doğrayın. Kavrulan soğanların içerisine kuşbaşı etleri koyun ve yarım su bardağı su ekleyerek kavurun. Kavrulan etlerin içerisine domates salçasını ilave edin. Patatesleri ilave ettikten sonra üzerini kapatacak kadar su ilavesi yapın. Yeterli miktarda tuz koyduğunuz yemeği altı kısık bir şekilde etler ve patatesler pişinceye kadar ocakta haşlayın. Yumuşadığından emin olduğunuz kuşbaşılı patates yemeğinin kapağı kapalı bir şekilde en az yarım saat bekletin. Kuşbaşılı patates yemeğinizi sıcak servis tabağına alıp sunabilirsiniz.
]]>
Kıymalı Patates Kavurması https://www.patatesyemegi.com/kiymali-patates-kavurmasi.html Thu, 11 Oct 2018 03:38:12 +0000 Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Bende çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsini Kıymalı patates kavurması; benim çocukluğumdan bu yana severek yediğim meşhur patates yemeği tariflerindendir. Bende çocuklarına sıkça yapıp yediriyorum. İster kahvaltı isterse farklı bir öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçindeki vitamin ve mineral deposu malzemeler sayesinde ben sağlıklı hem lezzetli ve hemde oldukça doyurucudur. Ben kış ayında yapıp yemeyi daha çok yakıştırıyorum. Patates zaten çocuklar tarafından çok sevilen ve çokça tüketilen bir besin kaynağıdır. O yüzden bu tarif pek fazla yabancı kalmayacaktır. Dilerseniz bu lezzetli ve besleyici yemek tarifini hiç zaman kaybetmeden hemen verelim. Sizde hemen not alın ve sevdiklerinizle birlikte biran önce bu yemekle bir araya gelin. Israrla tavsiye edeceğim bir tarif. Hepinize şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı patates kavurması tarifi için gerekli malzemeler:
  • 4 adet orta boy patates
  • 200 gram Kıyma 
  • 4 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin
  • Biraz zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2-3 diş sarımsak 
  • Bir tutam maydanoz
  • Biraz tuz
  • Biraz karabiber, biraz pul biber
Kıymalı Patates KavurmasıKıymalı patates kavurması yapılışı:
Yemeğe başlamadan önce patatesleri soyun ve orta boy bir tencereye koyup üzerini aşacak şekilde su doldurun ve kaynatıp haşlamasını bekleyin. Patatesler haşlandıktan sonra soyup küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Daha sonra başka bir taraftan küçük bir tavaya kıymayı koyun üzerine birazcık su koyun ve çekmesini bekleyin suyunu çektikten sonra ölçüde belirttiğimiz gibi yağı koyup ocakta biraz kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine kabuklarını soyup minik minik doğradığınız domatesleri ekleyin ve Biraz daha karıştırın. Bunlar da kavrulduktan sonra patatesleri de ekleyin. Önceden yıkayıp küçük küçük kıydığımız maydanozları bir yere koyun. Şöyle bir çevirip kıyılmış maydanoz da ilave edin. Tuzunu ve biberleri de ekleyin. Daha sonra ocağın altını kapatın. Kıymalı patates kavurmanız hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
]]>
Marullu Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/marullu-patates-salatasi.html Thu, 11 Oct 2018 16:31:11 +0000 Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından s Marullu Patates Salatası, Patatesin püresi, kızartması ve yemeği sıklıkla tüm mutfaklarda yapılır. Bunlara ek olarak yapılan patates salataları da oldukça lezzetli olmaktadır. Patates içerdiği besin değerleri açısından sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. O nedenle uzmanlar her evde patatesin mutlaka tüketilmesini önermektedir. Ayrıca patates  A, C, K, B6 ve E vitaminlerini de içermektedir. Hem sağlıklı hem de vitamin deposu olan bu salata evlerde kolaylıkla hazırlanabilir. Özellikle çocukların çok sevdiği bir salatadır. İster akşam yemeklerinde ana yemek yanına ister çay saatlerinde çeşitlilik olması açısından tercih edilebilir.

Marullu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler 
  • 8-9 adet patates
  • 1 kutu konserve mısır
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet taze soğan
  • 5-6 yaprak marul
  • 8-9 adet kornişon turşu

Sosu İçin

  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Marullu Patates SalatasıMarullu Patates Salatası Yapılışı

Marullu patates salatası için öncelikli olarak patatesler haşlanmalıdır. Bunun için patateslerin kabukları iyice yıkanır. Daha sonra su dolu tencerede doğranmadan haşlanır. Patateslerin kabukları soyulmamalı ve kesinlikle doğranmamalıdır. Aksi takdirde patatesler su çekecek ve tadı değişecektir. patatesler haşlanırken diğer malzemelerin hazırlığı yapılır. Maydanoz, dereotu ve taze soğanlar iyice yıkanır. Sap kısımları temizlenir ve ince ince kıyılır. Marullar yaprak halinde teker teker yıkanır ve aynı şekilde ince ince kıyılır. Havucun kabuğu soyularak rendenin küçük tarafıyla rendelenir. Kornişon turşuların baş kısımları kesilerek küp şeklinde doğranır. Kırmızı soğanın kabukları soyularak iyice yıkanır ve salataya doğrar gibi çok ince olarak ay şeklinde doğranır. Soğanların ince doğranmasına mutlaka dikkat edilmelidir. Aksi takdirde midede hazımsızlık yaratabilir. Sonra olarak konserve mısır süzülür ve hazırlanan tüm malzemeler derin bir karıştırma kabına alınır. Haşlanan patateslerin suları süzülür ve soğuk suda iyice yıkanır. Daha sonra kabukları soyularak küçük küp şeklinde doğranır. Doğranan patatesler de karıştırma kabına ilave edilerek salata iyice karıştırılır. Patatesler  sıcak olduğu için karıştırılırken patateslerin ezilmemesine dikkat edilmelidir. Hazırlanan marullu patates salatası buzdolabına kaldırılarak soğuması için beklenir. Küçük bir kasede sos hazırlanır. Sos hazırlığı için tüm malzemelerin iyice karıştırılması yeterlidir. Buzdolabından çıkarılan salatanın üzerine sos boca edilir ve son bir kez karıştırılır. Servis tabağına alınan marullu patates salatası soğuk olarak sunum yapılır. 

Afiyet Olsun.

]]>
Fırında Patates Musakka https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-musakka.html Thu, 11 Oct 2018 16:31:32 +0000 Fırında patates musakka, Anadolu da patatesle yapılan bir çok yemek çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi de  fırında patates musakka çeşididir. Eskiden günümüze gelen bu güzel lezzetleri bizde geleceğimize taşımalı ve Fırında patates musakka, Anadolu da patatesle yapılan bir çok yemek çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi de  fırında patates musakka çeşididir. Eskiden günümüze gelen bu güzel lezzetleri bizde geleceğimize taşımalı ve bu muhteşem Türk mutfağının devamlılığını getirmeliyiz. Kendi ellerimizle evlerimizde hazırladığımız ve sevdiklerimize misafirlerimize sunduğumuz bu lezzetler elbette kolaylıkla olmuyor emek gerektiriyor. Lakin eğer güzel bir akşam yemeği sunmak istiyorsanız biraz emek göstermeniz gerekecektir. Fırında patates musakka yapılış aşamasını sizlerle paylaşalım. 

Fırında patates musakka için gerekli malzemeler, 
  • 5 adet büyük boy patates,
  • Yarım kilo kıyma,
  • 3 adet domates,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 1 adet kapya biber,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • Maydanoz,
  • Sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • Karabiber, pul biber, kekik ve yeteri miktarda tuz.
Fırında Patates MusakkaFırında patates musakka yapılışı, 

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra halka halka doğrayıp temiz bir havlu üzerine serin. Yeterli miktarda tuz serpiştirdikten sonra 1 tava içerisine sıvı yağ koyun ve halka şeklinde doğradığınız patatesleri önlü arkalı hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran patatesleri fırın tepsisi içerisine yan yana düzgün bir şekilde dizin. 1 tencere içerisine bir miktar sıvı yağ koyun. Kabuğunu soyduğunuz soğanı halka şeklinde doğrayıp ısınan yağın içerisine ekleyin ve karıştırın. Biberlerin sap ve tohum kısmını ayırarak halka şeklinde doğradıktan sonra soğanların içerisine koyun. Ara ara karıştırarak soğan ve biberleri kızartın. Kızaran tencerenin içerisine kıymayı ilave edin ve karıştırın. Daha sonra salça karabiber, pul biber kekik ve yeterli miktarda tuz ekleyerek kavurmaya devam edin. Hazırlanan harcı tepsiye dizdiğiniz patateslerin üzerine dökün. En üs kata kalıplarını soyup halka halka doğrayıp hafif miktarda tuz attığınız domatesleri dizin ve son olarak üzerine çok az sıvı yağ ve 1 su bardağı su gezdirin. Üzerini folyo ile kapatıp 200 derecede suyunu çekinceye kadar pişirin. Fırında patates musakka servis edilmeden önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Fırında patates musakka yemeğiniz hazırdır. Sıcak servis ediniz. Şimdiden kolay gelsin.
]]>
Fırında Patates Püreli Köfte https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-pureli-kofte.html Thu, 11 Oct 2018 19:36:13 +0000 Fırında Patates Püreli Köfte, Köfteler küçük çanaklar şeklinde hazırlanıp içerisine patates püresi konularak yapılan bir yemek türüdür. Patates püresi yaparken margarin yerine tereyağı kullanılmalıdır. Çü
Fırında Patates Püreli Köfte, Köfteler küçük çanaklar şeklinde hazırlanıp içerisine patates püresi konularak yapılan bir yemek türüdür. Patates püresi yaparken margarin yerine tereyağı kullanılmalıdır. Çünkü tereyağı ile yapılmış olan patates püresi çok daha lezzetli ve çok daha kıvamlı olur. Köfte ile patates birbirine çok yakışan bir ikilidir. O nedenle köfte ile patatesin muhteşem uyumunu bir de bu şekilde hazırlayarak sunum yapabilirsiniz. Özellikle çocuklar patates ve köfte ikilisini çok sever. 

Fırında Patates Püreli Köfte İçin Gerekli Malzemeler,

Patates Püresi İçin
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Köfte İçin
  • 400 gram kıyma 
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
Üzeri İçin 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Fırında Patates Püreli KöfteFırında Patates Püreli Köfte Yapılışı,

Fırında patates püreli köfte tarifinde öncelikli olarak köfte hazırlanmalıdır. Köftenin istenilen lezzette olması için bir süre buzdolabında dinlendirilmesi gerekir. Köfteler dinlenirken patates püresi hazırlanarak zamandan tasarruf edilir. Köfte yapımı için derin bir kase tercih edilmelidir. Soğanların kabukları soyulur ve kabın içine rendelenir. Bayat ekmek blenderdan geçirilerek toz haline getirilir. Bayat ekmek yerine 3-4 yemek kaşığı galeta unu da kullanılabilir. Soğan ve ekmek hazırlığından sonra tüm malzemeler kaba konulur. İçerisine baharatlar da eklenerek köfte yoğrulmaya başlanır. Köftenin 5-6 dakika kadar yoğrulması yeterlidir. Daha sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Diğer bir yandan patates püresi hazırlığına geçirilir. Patateslerin kabukları soyulur ve iyice yıkanır. Her bir patates bir kaç parçaya bölünerek içi su dolu tencereye konur. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatılır. Haşlanan patatesler suları süzülerek aynı tencerede bırakılır. İçerisine önce tereyağ ilave edilerek patatesler çatal yada ezici yardımıyla püre haline getirilir. Daha sonra ocağın altı tekrar açılarak püreye süt ilave edilir. Pürenin pürüzsüz bir kıvamda olması için arada mutlaka karıştırılması gerekir. Son olarak içerisine tuz da ilave edilerek püre ocaktan alınır. Köfteler buzdolabından çıkarılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır. Köftenin ortasına baş parmak ile bastırılarak köftenin ortası açılır ve çanak şekli verilir. Her parça köfte için aynı işlem uygulanır. Fırın tepsisinin tabanı yağlanır ve üzerine köfteler dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köfteler çok az kızarana kadar pişirilir. Eğer köfte çiğken içine patates püresi doldurulursa köfteler çiğ kalır ve tam olarak pişmez. O nedenle çok kısa süreliğine bile olsa köfteler önceden mutlaka pişirilmelidir. Fırından çıkarılan köftelerin ortasına patates püresi doldurulur. Patates püresinin de üzerine kaşar peyniri serpilir. Küçük bir kapta sıcak su ile birlikte salça iyice karıştırılır ve fırın tepsisine dökülür. Püreli köfteler 180 derecelik fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılan püreli köfte oda sıcaklığında dinlendikten sonra servis yapılır. .Fırında patates püreli köfte hazır.

Afiyet Olsun. 
]]>
Kaşarlı Patates Kroket https://www.patatesyemegi.com/kasarli-patates-kroket.html Fri, 12 Oct 2018 03:33:51 +0000 Kaşarlı patatesli kroket, Kroket içi dolgulu patates köftesi demektir. Dışarılarda satılan ve çocukların yemekten çok hoşlandığı dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ve içi kaşarlı olan patatesli kroketleri evde de haz Kaşarlı patatesli kroket, Kroket içi dolgulu patates köftesi demektir. Dışarılarda satılan ve çocukların yemekten çok hoşlandığı dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ve içi kaşarlı olan patatesli kroketleri evde de hazırlamanız mümkün. Dışarıda satılan kaşarlı patatesli kroketler hem içeriğinde kullanılan malzemelerin hemde hangi yağ ile kızartıldığını bilmediğiniz için pek de sağlıklı olduğu söylenemez. Maddi açıdan düşünecek olursak pek de ucuz oldukları söylenemez. Kaşarlı patatesli kroketi evde uygun fiyatlarla ve hijyenik bir şekilde yapabilir ve çocuklarınıza sunabilirsiniz. Akşam yemeklerinin yanında tavuk kızartması ile birlikte sunmanızda mümkündür. Kaşarlı patatesli kroket tarifi oldukça kolay ve hazırlanış aşaması kısa bir tariftir. Sizinle bu güzel tarifi paylaşalım ki sizde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. 

Kaşarlı patatesli kroket için gerekli malzemeler,
  • 4 adet büyük boy patates,
  • 1 yumurta,
  • Kaşar peyniri,
  • Taze soğan,
  • Maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Sıvı yağ,
  • Karabiber, pul biber ve yeterli miktarda tuz.
Kaşarlı patatesli kroket yapılışı,
 
Patatesleri güzelce yıkayın ve tencerenin içerisine alın. Üzerini kapatacak kadar su koyup patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patateslerin kabuklarını soyup geniş bir kap içerisinde çatall iyice ezin. Püre yapımında kullanılan aparatlar bulunmaktadır. Bu aparatlarla patatesleri pürüz kalmayacak şekilde ezebilirsiniz. Taze soğan ve maydanozu ayıkladıktan sonra minik minik patates püresinin içerisine doğrayın ve içerisine tuz ve baharatları arzuya göre ekleyip karıştırın. Tezgah üzerine sereceğiniz streç filmin üzerine bir miktar un serpiştirin. Patatesleri streç filmin üzerine 4 parmak genişliğinde uzun bir şekilde serin. Eliniz yardımı ile patatesleri düzeltin uç kısmına bir dilim taze kaşar yerleştirdikten sonra 2 parmak kalınlığında katlayın. Kaşar içinden gözükmeyecek şekilde elinizle şekil verebilirsiniz. Bir kase içerisine yumurta ve çok az tuz ekleyip çatal yardımıyla çırpın ve 1 kase içerisine de galeta unu koyun elinizle şekil verdiğiniz kaşarlı patatesli kroketleri önce yumurtaya sonra galeta ununa iyice bulayın. Kızartma tenceresinin içerisine sıvı yağ koyun ve yağı iyice kızdırın. Önce yumurtaya sonra galeta ununa buladığınız kaşarlı patatesli kroketleri kızgın yağ içerisine atın. İyice her tarafı kırmızı ve iştah açıcı bir renk alıncaya kadar kızartın. Kızaranları havlu kağıt üzerine alıp bütün hepsi kızarana kadar aynı işleme devam edin. Kaşarlı patatesli kroketler servise hazırdır. Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.
]]>
Kaşarlı Patates Köftesi https://www.patatesyemegi.com/kasarli-patates-koftesi.html Fri, 12 Oct 2018 06:05:42 +0000 Kaşarlı patates köftesi: Kaşarlı patates köftesi özellikle çocuklar ve gençler tarafından oldukça sevilmektedir. Değişik bir lezzet, damaklarda farklılık yaratan bir tada sahiptir. Özel günlerde ana yemek yanında servis tabak Kaşarlı patates köftesi: Kaşarlı patates köftesi özellikle çocuklar ve gençler tarafından oldukça sevilmektedir. Değişik bir lezzet, damaklarda farklılık yaratan bir tada sahiptir. Özel günlerde ana yemek yanında servis tabaklarında yer almaktadır. Bunun yanı sıra hafif geçiştirilmelik öğünlerde tercih edilen bir köfte türüdür. Yapılışı oldukça pratik ve kolaydır. Zaman kaybına neden olmaz ve yorucu değildir. İçeriğinde bulundurduğu malzemeler kişi sağlığına fayda sağlayan malzemelerdir. Sabah kahvaltılarında da tercih edilebilmektedir. Özellikle pazar kahvaltılarında değişik bir kahvaltı öğünü arzu edenler için kaşarlı patates köftesinin tarifini veriyoruz.

Kaşarlı patates köftesi için gerekli olan malzemeler:
  • 3 tane orta boy patates
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Patates KöftesiKaşarlı patates köftesinin yapılışı: ,

Öncelikle patatesleri yıkayın. Orta boy bir tencere içerisine su koyarak ocağın altını açın. Bolca yıkanmış patatesleri su içine atarak haşlayın. Haşlanan patatesleri su içinden alarak soyun.derin bir kab içerisinde bir çatal yardımı ile iyice ezin. Ezilen patatesler içerisine galeta ununu katarak kaşıkla patatesleri ezerek karıştırın. Daha sonra haşlanmış patates ve galeta unu içerisine soğanı rendeleyin. Yumurtayı kırın ve rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek karıştırın. Son olarak baharatları ve tuzu da ekleyin malzemeleri iyice tam olarak karışana kadar yoğurmaya devam edin. Malzemeler yoğrulma aşamasında bir bütünlük kazanmalıdır. Yoğrulan hamura köfte şekilleri vererek tek tek kab içerisine dizin. Bu arasa teflon yapışmaz bir tava içerisine zeytin yağı koyun ve yağı iyice ısıtın. Yapılan köfteleri yağ içerisinde kızartmaya başlayın köfteler kızardığında sunum yapabilirsiniz. Kaşarlı patates köftesi hazır.

 Afiyet olsun.
]]>
Fırında Baharatlı Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-baharatli-patates.html Fri, 12 Oct 2018 07:52:12 +0000 Fırında baharatlı patates, Ülkemizin hemen hemen her ilinde kolaylıkla yetiştirilen, önemli bir kısmı Türkiye'nin iç pazarda tüketilen, tohumuna onlarca para saydığımız, sanayi için oldukça önemli ham madde olan, besin değ Fırında baharatlı patates, Ülkemizin hemen hemen her ilinde kolaylıkla yetiştirilen, önemli bir kısmı Türkiye'nin iç pazarda tüketilen, tohumuna onlarca para saydığımız, sanayi için oldukça önemli ham madde olan, besin değeri yüksek bir endüstri bitkisidir patates. Akdeniz iklim bitkisi olan patates soframızda aranan tatlardandır. Aramızda patatese hayır diyebilen var mıdır En küçüğünden yaşlısına kadar hepimiz patatesi severiz. Patates hangi yemeğin yanına yakışmaz ki Tavuğa, köfteye, balığa, ete hemen hemen her yemeğe eşlik edebilir. Kızartılmış patatesleri annesi görmeden aşırmayan çocuk var mıdır Ah bir de patates kızartmasının verdiği zarar olmasa diye düşünüyorsanız sizinle güzel bir patates tarifi paylaşacağım. Patatesleri fırında kızartarak sağlığınızdan ödün vermeden bu tadı tatmak mümkün. Size vereceğim bu tarifi cips olarak kullanıp yaptığınız çeşitli soslarla tüketebileceğiniz gibi yaptığınız ana yemeklerin yanında da rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Haydi başlayalım. Yaptığınız yemeklerin yanına yakışacak nefis bir tarif olacak. Yapımı da o kadar basit ki sadece bir kaç farklı baharatla şahane tarifler çıkarabilirsiniz.

Fırında baharatlı patates için gerekli malzemeler
  • 5 tane orta boy büyüklüğünde patates
  • 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı olacak şekilde  kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı olacak şekilde kekik
  • 2 dal biberiye
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • Hazırladıktan sonra servis yapmak için 4 dal kadar taze kişniş (isteğe bağlı)
Fırında Baharatlı PatatesFırında baharatlı patates yapılışı

Öncelikle patatesler mevsimindeyse soymanıza gerek yok ama mevsiminde değilse soymanızı öneririm. Gerçi şimdi turfanda olarak ta yetiştirilen patatesi yılın her mevsimi taze bulabiliyorsunuz. Siz yine de satın aldığınız patateslerin taze olmasına dikkat ediniz. Gelelim aldığınız patateslere uygulayacağınız işlemlere; elma dilimi şeklinde kesip hazırladığınız patatesleri genişçe bir kaba aktarın. Bu kabın içine zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ilave edelim bunları karıştırıp iyice harmanlayalım. Benim yapmış olduğum baharat tercihim bu ancak siz isterseniz hem baharatlarla hem de bu baharatların oranlarıyla oynayabilirsiniz. Örneğin nane ya da zerdeçal kullanmak ta sizin için bir alternatif olabilir. Bu baharat listesini uzatabiliriz ya da farklı baharat türleri kullanabiliriz. Bu arada tabanını yağlı kağıt ile sardığınız fırın tepsisine hazırlayıp harmanladığınız patatesleri serelim. Yalnız baharatladığımız patateslerin üst üste gelmemesine dikkat edelim aksi taktirde üstteki patatesler çıtır alttaki patatesler ise yumuşak kalacaktır. Önceden ısıtılıp hazırlanan 200 derece olan fırında 25-30 dakika patatesler kızarana kadar bekleyiniz. Beklerken fırından gelen mis gibi koku mutfağınıza yayılacaktır. Onlar çıtır çıtır kızarırken siz de taze kişnişlerinizi ince ince doğrayın. Fırından çıkardığınız yemek için sabırsızlandığınız patatesleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine kişnişleri serpiştirin. Ilık olarak servis edin. Hazırladığınız enfes baharatlı patateslerinizi sevdiklerinizle paylaşarak tadını çıkarın.

Afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Mücver https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-mucver.html Fri, 12 Oct 2018 12:55:08 +0000 Fırında Patates Mücver, mücver her türlü sebze kullanılarak hazırlanabilen bir yemektir. Mücverin kabak ve patates kullanılarak hazırlananı en bilindik tarifler arasında yer alır. Genellikle mücver kızartılarak tüketilir. Fırında Patates Mücver, mücver her türlü sebze kullanılarak hazırlanabilen bir yemektir. Mücverin kabak ve patates kullanılarak hazırlananı en bilindik tarifler arasında yer alır. Genellikle mücver kızartılarak tüketilir. Fakat fırında pişirilen mücver daha sağlıklıdır. Tercihe göre mücver içerisine beyaz peynir de ilave edilebilir. Patates tek başına bile bir protein kaynağı olduğu için peyniri sadece süslemek amacıyla mücverin üzerine de serpebilirsiniz. Mücver yapılırken mutlaka içerisine kabartma tozu kullanılmalıdır. Kabartma tozu mücverin hem daha yumuşak hem daha kabarık olmasını sağlar. Patates mücveri ister sıcak ister soğuk olarak tüketilebilir. Ana yemek öncesi ara sıcak olarak yada ana yemek yanına soğuk meze olarak sunumu yapılabilir. Hazırlaması oldukça pratiktir. Çok fazla el oyalamadan hızlıca hazırlanabilir.

Fırında Patates Mücver İçin Gerekli Malzemeler,

  • 6-7 adet patates
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için,

  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Fırında Patates Mücver

Fırında Patates Mücverin Hazırlanışı, 

Fırında patates mücver yapımına öncelikle olarak patateslerin hazırlanması ile başlanır. Patateslerin kabukları soyularak iyice yıkanır. Geniş bir kaba rende yardımı ile rendelenir. Sularının süzülmesi için diğer malzemeler hazırlanırken patatesler süzgeçte bekletilir. Diğer bir yandan soğanların kabukları soyulur ve yıkanır. Soğanlar da patatesler gibi rendelenir ve sularının süzülmesi için süzgece alınır. Dereotu ve maydanozlar temizlendikten sonra saplarından ayıklanarak ince ince kıyılır. Derin bir karıştırma kabına önce yumurtalar kırılır ve çırpıcı ile iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu da ilave edilerek yumurtalara iyice yedirilir. Üzerine süt ilave edilir. Patatesler ve soğanlar avuç içinde sıkılarak fazla suları alınır ve karıştırma kabına konur. Ardından maydanoz ve dereotu ilave edilir. Son olarak baharatlar ve sıvı yağ da kaba eklendikten sonra harç iyice karıştırılır. Harç hazırlandıktan sonra fırın kabının tabanı yağlanır. Daha sonra harç kabın içerisine dökülür ve üzeri düzeltilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan patates mücverinin üzerine kaşar peyniri serpilerek yeniden fırına verilir. Kaşarların üzerine kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika daha pişirilir. Fırından çıkarılan patates mücveri istenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınır. Sıcak olarak sunumu yapılır.

Afiyet olsun.

]]>
Patates Pastası https://www.patatesyemegi.com/patates-pastasi.html Fri, 12 Oct 2018 13:22:09 +0000 Patates pastası, Patatesle yapılan hemen hemen her yemek çok lezzetli olmaktadır. Sanırım patates salatasını aramızda sevmeyen yoktur. Patates salatası sunumunda farklılık yapılarak. patates pastası halini almaktadır. Ana malzem Patates pastası, Patatesle yapılan hemen hemen her yemek çok lezzetli olmaktadır. Sanırım patates salatasını aramızda sevmeyen yoktur. Patates salatası sunumunda farklılık yapılarak. patates pastası halini almaktadır. Ana malzemeleri belirgin olan patates pastasının içeriğinde ve süslemesinde zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz. Sunumuyla göze hitap edecek olan patates pastası tadı ile damaklara hitap edecektir. Sofraları süsleyen patates pastası dilimlenerek servis edilme özelliği ile özellikle davet sofralarınızı daha şık hale getirecektir. Bizim size vereceğimiz patates pastası tarifinde içerisine koyduğumuz malzemelerde damak zevkinize göre değişiklikler yapabilir ve malzemeleri eksiltip, fazla malzeme ekleyebilirsiniz. Patates pastası yapımı kolay sunumu olaydır. Pratik bir şekilde yapabileceğiniz patates pastası için şimdiden kolay gelsin.

Patates pastası için gerekli malzemeler
  • 1 kg patates,
  • 1 kase süzme yoğurt,
  • 4 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı mayonez,
  • kornişon turşu,
  • Maydanoz, 
  • Haşlanmış konserve mısır,  
  • Yeşil zeytin,
  • Zeytinyağı, 
  • 1 adet limon,
  • Pul biber, karabiber, tuz.
Patates PastasıPatates pastası yapılışı, Öncelikle patatesleri haşlayarak başlayalım. 1 kap içerisine yumurtaları koyup yumurtaları da haşlayın. Patates ve yumurtalar pişince kabuklarını soyun. Patatesleri bir çatal yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar bir çatal yardımı ile ezin. Yumurtaları küçük küçük doğrayın ve patates püresinin içerisine ekleyin. Ayıklayıp ince ince doğradığınız maydanozları da ilave edin. Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yeterli miktarda zeytin yağı koyduğunuz patates pastasını karıştırın. Yuvarlak bir kek kalıbına streç film döşeyin. Hazırladığınız harcı hepsini boşaltın. 1 kaşık yardımı ile bastırarak tamamen düzeltin. En üstü streç film ile kaplayarak yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Servise yakın yoğurdun sulanmaması için üst hazırlığını yapın. Bir kase içerisine süzme yoğurt ve mayonezi koyun. Buzdolabında bekleyen patates pastasını üstündeki streçi çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Üzerindeki streçi kaldırın. Süzme yoğurt ve mayonezle hazırladığınız karışımı patates pastası üzerine dökün. Kenarlardan aşağıya doğru akacaktır. Bu görüntü güzel duracaktır. En üste ortaya dilimlenmiş yeşil zeytin hemen onun etrafındaki sıraya küp küp doğradığınız kornişon turşuları ve son sıraya konserve mısırı sererek yuvarlak bir görünüm elde edin. Patates pastasının yapım aşaması sona ermiştir. Afiyet olsun.
]]>
Bebekler İçin Patates Püresi https://www.patatesyemegi.com/bebekler-icin-patates-puresi.html Sat, 13 Oct 2018 09:21:16 +0000 Bebekler İçin Patates Püresi, Bütün anneler bebeklerinin sağlıklı beslenmesini isterler. Bebekler ilk altı ay boyunca anne sütü ile beslenmelidir. Eğer annede süt yok ise mecbur kalındığında mama ile bebek beslenmelidir. Bebe Bebekler İçin Patates Püresi, Bütün anneler bebeklerinin sağlıklı beslenmesini isterler. Bebekler ilk altı ay boyunca anne sütü ile beslenmelidir. Eğer annede süt yok ise mecbur kalındığında mama ile bebek beslenmelidir. Bebeklerin beslenmesinde ek gıdaya geçiş dönemlerinde bebekler öncelikle çorba, sonrasında meyve suları ve bebekler için patates püresi kullanılmalıdır. Yeme fonksiyonları gelişmemiş olan bebekler için patates püresi oldukça iyi bir tercih olacaktır. Bebekler altı ay sonrasında gelişen damakları tatları ayırt edecek duruma geldiğinde sevdiği yiyecekleri kendisi tercih edecektir. Patates günlük taze olarak marketlerde, pazarlarda bulunan bir sebzedir. Bu sebeple bebekler için patates püresi oldukça kolay hazırlanan bir besindir. Patates sadece püre olarak kullanılmamalı birçok yemek içerisinde de kullanılmalıdır. Bebeklerin sağlıklı büyümesi ve gelişebilmesi için gerekli olan besinleri almaları gerekmektedir. Patateslerde bulunan A vitaminleri sayesinde bebekler vitamin ihtiyacını karşılayacak ve sağlıklı bir besin tüketmiş olacaktır. Ne kadar sağlıklı bir besinde olsa bebeğin kaç aylık olduğuna göre bir doktora danışıldıktan sonra bebekler için patates püresi yapılmalıdır.

Bebekler İçin Patates Püresi Malzemeleri
  • 1 kilogram orta boy patates
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
Bebekler İçin Patates PüresiBebekler İçin Patates Püresi Hazırlanışı

İlk olarak bebekler için patates püresi hazırlamak amaçlı patatesleri güzelce yıkayıp haşlanması için derin bir tencereye koyalım ve su ekleyerek haşlayalım. Patateslerin olduğu tenceredeki su kaynamaya başladığında içerisine tuzu ekleyelim. Yarım saat içerisinde haşlanmış olan patatesleri çeşmenin altına tutarak tekrar yıkayalım. Haşlanan ve yıkanan patatesleri soyalım ve geniş bir kap içerisine alalım. Soyulup geniş bir kap içerisine alınan patatesleri ezelim ve püre haline getirelim. Ezilen patateslerin içerisine sıvı yağı ekleyelim ve karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra bebekler için patates püresi hazır hale gelmiştir. Bebeğinize afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Patlıcan https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-patlican.html Sat, 13 Oct 2018 23:39:39 +0000 Fırında patates patlıcan; tarifi bizler için artık geleneksel Türk mutfağına özgü lezzetlerinden sayılan bir yemek tarifidir. Sevmeyenimiz yoktur herhalde. Sevmeyenlerde bu tarifle sevecektir. Çocuklar bildiğimiz gibi çok fazla Fırında patates patlıcan; tarifi bizler için artık geleneksel Türk mutfağına özgü lezzetlerinden sayılan bir yemek tarifidir. Sevmeyenimiz yoktur herhalde. Sevmeyenlerde bu tarifle sevecektir. Çocuklar bildiğimiz gibi çok fazla patlıcan sevmezler ama sevdirmek için sizlere büyük bir fırsat, hen içinde bulunan vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Bu besinler çocukların gelişimi ve büyümesi için oldukça önemlidir. İster yanına bir pilav ister de hiçbir şey yapmadan yanına bir ekmek bir bardak ayran bu güzel yanağın tadına varmaya yetiyor olacaktır. Bu yemeği fırında da yapabileceğiz gibi güveçte ve tencerede de pişirebilirsiniz. 

Fırında patates patlıcan yemeği için gerekli olan malzemeler:
  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 3 adet orta boy biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 125 gr kıyma 
  • Sıvı yağ
  • Tuz
Fırında Patates PatlıcanFırında patates patlıcan tarifinin yapılışı:

Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı bir şekilde soyun. Daha sonra acısının çıkması için tuzlu bir su hazırlayın. Hazırladığınız tuzlu suyun içine patlıcanları koyup 30 dk bekletin. Daha sonra patatesleri soyup halka halka yuvarlak şeklinde  kesip suda bekletin. Bu işlem patateslerin kararmamasını sağlar. Patlıcanları sudan çıkarıp süzün ve bol su ile yıkayın. Sonra bir havlu yardımıyla suyunu alıp kurutun. Başka bir taraftan tavayı alıp ocağın üzerine koyun. Ve bir miktar yağ koyup kızdırın. Patlıcanların yağı çekmemesi için kızgın yağda pişirmek gerekir. Patlıcanları bol sıvı yağın içine atıp kızartın. Bir tabağın üzerine havlu kağıt koyun ve patlıcanları bu tabağın üzerine çekin. Patatesleri de patlıcanların ardından kızartın. Patatesleri de kızarttıktan sonra kalan yağa soğanları küçük küçük doğrayıp dökün. Pembeleşene kadar kavurun. Soğanın ardından biberleri koyup kavurun rengi değişince domatesleri de koyup salçasını da koyup kokusu çıkana kadar karıştırın. Daha sonra kenarı alın. Bir yanda kıymayı kavurun. Kavrulduktan sonra kenarı aldığımız sosun içerisine ekleyin. İlk olarak kızarttığınız patlıcanları bir borcama alın. Daha sonra da patatesleri ekleyin. Daha sonra üzerine domatesli ve soğanlı sosu yayın. Son olarak 1 kaşıklık salçayı biraz su ile eritin ve borcamın üzerine dökün. 190°lik bir fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırında patates patlıcan hazır.

Afiyet olsun..
]]>
Fırında Patates Kroket https://www.patatesyemegi.com/firinda-patates-kroket.html Sun, 14 Oct 2018 17:44:58 +0000 Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezze Fırında patates kroket, Fırında patates kroket genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Öğlen arası veya akşam atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Patates ve kaşar peynirinin harika uyumu ile harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Dışı çıtır içi ise yumuşacıktır. Çocuklar ve gençlerin ağırlıklı olarak sevdikleri lezzetler arasında yer almaktadır. Fırında yapılması nedeni ile hafif bir bir lezzete sahiptir. Meşrubat yanlarında da ikram edilebilen fırında patates kroket atıştırmalık lezzet olarak bilinmektedir. Akşam yemeklerinin yanına alternatif olarak da sunum yapabilirsiniz. Misafir alımlarında kek ve pasta ikramlarının yanına tabaklara ekleyebileceğiniz atıştırmalık bir lezzet olan fırında patates kroket tüm bayanlara tavsiyemizdir.

Fırında patates kroket yapmak için gerekli olan malzemeler:
  • 4 tane orta boy patates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
Patatesleri bulamak için
  • 1 su bardağı galeta unu
Fırında Patates KroketFırında patates kroketin yapılışı: Öncelikle patatesleri bol su ile yıkıyoruz. Sonrasında orta boy bir tencere içerisine bir miktar su koyarak ocağın altını açıyoruz. Yıkanmış patatesleri içine atarak haşlamaya başlıyoruz. Patatesler haşlanınca kabuklarını soyun ve biraz soğumasını bekleyin. Patatesler soğurken derin bir kab içerisine kaşar peynirini rendeleyin. Sonrasında haşlanmış patatesleri rendeleyin. Kaşık yardımı ile birbirine iyice karıştırın. Karışım içerisine nişasta, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edelim. İyice karıştıralım.sonra ince küçük parmak uzunluğunda şekiller verelim. Galeta ununa tek tek bulayın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra fırın tepsisini yanımıza alalım. Fırın tepsisi içine yağlı kağıt serelim ve patates kroketleri tek tek dizelim. Tepsi hazır olduğunda önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim. 20 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Fırında patates kroket hazır. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Pancarlı Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/pancarli-patates-salatasi.html Mon, 15 Oct 2018 04:46:51 +0000 Pancarlı patates salatası, Günler, çay saatleri, kahvaltılar kadınların neredeyse sürekli organize ettiği zamanlardır. Özellikle de günler kadınların beraber vakit geçirmek için düzenlenmiş zamamlarıdır. Türk mutfağında Pancarlı patates salatası, Günler, çay saatleri, kahvaltılar kadınların neredeyse sürekli organize ettiği zamanlardır. Özellikle de günler kadınların beraber vakit geçirmek için düzenlenmiş zamamlarıdır. Türk mutfağında da günlerin vazgeçilmezleri kısır ve patates salatasıdır. Neredeyse her kadının güne yaptığı yemeklerin başında yer alır patates salatası ve kısır. Patates salatası da benim favori yemeklerimden bir tanesidir. Bugün de ben sizlere klasik patates salatası dışında olan bir salata tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin. 

Pancarlı patates salatası için gerekli olan malzemeler 
  • 4-5 adet haşlanmış patates 
  • 2 adet haşlanmış pancar
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet küçük boy kuru soğan 
  • Limon
  • Tuz
  • Karabiber 
Pancarlı Patates SalatasıPancarlı patates salatası klasik salatanın dışında olan ve tadı gerçekten çok güzel olan bir salatadır. Pancarlı patates salatası için ilk olarak patatesleri ve pancarları ayrı ayrı olacak şekilde birer tencerenin içerisinde haşlayın. Her ikisinin de haşlandığını anlamak için bir çatal veya bıçak batırabilirsiniz. Patatesler ve pancarlar haşlandıktan sonra patatesleri soyup bir karıştırma kabının içerisine koyup çatal ile ezin. Salatanın hepsini pancarlı yapmak istiyor iseniz eğer pancarları da patateslerin üzerine rendeleyin. Eğer yarısı sade yarısı pancarlı olsun derseniz de patatesleri ayırıp sadece bir tanesine pancar rendeleyip tüketebilirsiniz. Pancarları da patateslerin üzerine rendeledikten sonra dereotunu ince ince kıyıp ekleyin. Daha sonra kuru soğanı ince ve halka olacak şekilde doğrayıp patateslerin üzerine ekleyin. En son olarak da limon, tuz ve karabiberini ekleyip bir servis tabağına alabilirsiniz. Eğer salatayı hem sade hem pancarlı olacak şekilde iki çeşit yapmış iseniz eğer bir servis kasesinin veya bir kek kalıbının içerisine alt kısma sade salatayı üst kısma ise pancarlı salatayı bastırıp daha sonra servis tabağına ters çevirip servis edebilirsiniz. 
Afiyet olsun. 
]]>
Kızarmış Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/kizarmis-patates-salatasi.html Mon, 15 Oct 2018 23:35:48 +0000 Kızarmış Patates Salatası, Bir çok kişi patates salatasını sevmektedir ama haşlanmış patatesin sade tüketilmesinden dolayı olan yavanlıktan hoşlanmamaktadır. Ancak kızarmış patates salatası ile bu problem ortadan ka Kızarmış Patates Salatası, Bir çok kişi patates salatasını sevmektedir ama haşlanmış patatesin sade tüketilmesinden dolayı olan yavanlıktan hoşlanmamaktadır. Ancak kızarmış patates salatası ile bu problem ortadan kalkmaktadır. Kızarmış patates salatasını ister akşam yemeği ister sabah kahvaltısı için, ister ailenize ister misafirlere kolayca yapabilir ve hatta soğuk meze olarak ikram edebilirsiniz. Herkes tarafından sevilecek lezzetli bir yiyecek olan kızarmış patates salatasını gönül rahatlığı ile ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Kızarmış Patates Salatası Malzemeleri
  • 6-7 adet orta boy patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar ince ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve pul biber
  • Sıvı yağ
Kızarmış Patates SalatasıKızarmış Patates Salatası Hazırlanışı

Kızarmış patates salatası hazırlamak için ilk olarak patateslerin hazırlanması gerekmektedir. Bunun için patatesler bol suyla iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Patatesler soyulduktan sonra dilimlenmeli ve patateslerin içerisinde olan nişastanın kendisini sağlamak amaçlı suya yatırılmalıdır. Çünkü suya yatırılmış patatesle daha sağlık bir salata hazırlanmış olacaktır. Patatesler su içerisinde dinlenirken soğan ve biberleri kesiyoruz ve servis tabağına koyuyoruz. Sonrasında bir tavaya biraz yağ koyup yağın kızmasını bekledikten sonra kızmış yağ içerisinde dilimlediğimiz patatesleri kızartıyoruz. Patatesler kızardıktan sonra servis kabağına soğanların üzerine patatesleri koyuyoruz. Patateslerin üzerine de maydanoz kıyıyoruz. Tuz ve pul biber de ekleyip salatayı iyice karıştırıyoruz. Bu salatanın yağlı olduğu düşünülebilir ancak salataya ek olarak yağ eklenmediği için yağ dengeleniyor ve salatamız fazla yağlı olmuyor. Salatayı iyice karıştırdıktan sonra servis edebiliriz. Kızarmış patates salatası sizin, aileniz ve misafirleriniz için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.
]]>
Soğanlı Patates Kavurması https://www.patatesyemegi.com/soganli-patates-kavurmasi.html Tue, 16 Oct 2018 02:10:25 +0000 Soğanlı patates kavurması, Patates yemeklerinin bir diğer çeşidi olan soğanlı patates kavurması belki de en bilindik patates yemeklerinden biridir. Soğanlı patates kavurması çok pratik bir yemektir. Tavuk kızartması yanına veya Soğanlı patates kavurması, Patates yemeklerinin bir diğer çeşidi olan soğanlı patates kavurması belki de en bilindik patates yemeklerinden biridir. Soğanlı patates kavurması çok pratik bir yemektir. Tavuk kızartması yanına veya kızarttığınız sumaklı soslu sosisler ile servis edebileceğiniz soğanlı patates evde elinizde bulunan malzemeler ile yapılır. Son olarak soğanlı patates kavurmasını hazır yufka içine koyarak çok lezzetli börekler de yapabilirsiniz. Bu küçük ipucundan sonra soğanlı patates kavurması tarifi hazırlanışına geçebiliriz. 

Soğanlı patates kavurması için gerekli malzemeler
  • 4 Adet patates, 
  • 2 Adet soğan, 
  • 2 Adet sarımsak, 
  • 2 Yemek kaşığı domates salçası, 
  • 2  Yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı, 
  • Pul biber, karabiber, tuz
Soğanlı Patates KavurmasıSoğanlı patates kavurması hazırlanışı, Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Tencerenin yarısına kadar koyduğunuz su kaynadığında patatesleri koyup yumuşayana kadar pişirin. Patatesler haşlanırken katık hazırlığını yapın. Tencere içerisine öncelikle sıvı yağı koyup kabuklarını soyup yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirin. Kızaran soğanların içerisine salçayı ekleyip karıştırın. Sarımsakları küçük küçük doğrayabilir veya aparat yardımı ile ezip salça ya ekleyebilirsiniz .Tereyağını ekledikten sonra haşlayıp süzdüğünüz patatesleri ilave edin ve karıştırın. Üzerine karabiber, pul biber, ve tuzu ekleyin. Soğanlı patates kavurması yemeğiniz hazır. Sıcak servis ediniz afiyet olsun.
]]>
Fırında Soslu Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-soslu-patates.html Tue, 16 Oct 2018 11:32:42 +0000 Fırında soslu patates, özellikle et yemeklerinin yanında kullanabileceğiniz enfes tatlar arasında bulunuyor. Ekmeğinizi bana bana yemek isteyebileceğiniz bu lezzeti çay saatlerinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Patates için kull Fırında soslu patates, özellikle et yemeklerinin yanında kullanabileceğiniz enfes tatlar arasında bulunuyor. Ekmeğinizi bana bana yemek isteyebileceğiniz bu lezzeti çay saatlerinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Patates için kullanacağınız sosu dilerseniz et ve tavuk gibi fırında hazırlayabileceğiniz yiyecekler için de kullanabilirsiniz. Bu sebeple mutlaka tarif defterinizde bu sosu kullanmanız sizin için en doğru karar olacaktır.

Fırında Soslu Patates Malzemeleri
  • 3 orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağından biraz az su
Fırında Soslu PatatesFırında Soslu Patates Hazırlanışı

Patatesi hazırlayabilmek için öncelikle kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra soyduğumuz patatesleri ne çok ince ne de çok kalın dilimler halinde doğruyoruz. Yuvarlak dilimlerinizi ortadan ikiye ayırarak daha küçük patates dilimleri elde ettiğinizde patateslerinizi yıkayıp iyice süzün. Hatta kuru ve temiz bir havlu ile kurulamanız daha iyi olacaktır.

Fırında soslu patates için sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için patatesler hariç tüm malzemelerimizi bir kapta iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bir borcamın içine önce patatesleri daha sonra da sosu yayıyoruz ve Tüm patateslerin sosa bulandığından emin oluyoruz. Hazır olunca borcamı 200 derecelik fırına atıyoruz. Patateslerin üzeri kızarana dek fırında bekletiyoruz. Pişen patateslerimizi ister sıcak, ister soğuk, isterseniz de ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.
]]>
Patates Cipsi https://www.patatesyemegi.com/patates-cipsi.html Tue, 16 Oct 2018 23:41:28 +0000 Patates Cipsi; Bu dünya üzerinde patates cipsini sevmeyen kişiler sadece kilo almayan kişilerdir zannedersem. Siz sevmiyorsanız dahi, çevrenizde patates cipsi seven birçok kişi eminim ki vardır. Patates cipsi Patates Cipsi; Bu dünya üzerinde patates cipsini sevmeyen kişiler sadece kilo almayan kişilerdir zannedersem. Siz sevmiyorsanız dahi, çevrenizde patates cipsi seven birçok kişi eminim ki vardır. Patates cipsi sevenler için bu tarif muhteşem gelecektir. Hem... piyasadaki hazır olarak satılan patates cipslerinden çok daha az yağlı! Diğer bir farkı ise, özellikle günümüzde satılan hazır patates cipsleri gibi değil, tam olması gerektiği gibi tuzlu olmasıdır. Ayrıca şimdilerde, dışarıda hazır olarak ne satılıyorsa internet üzerinde aynı tatlar mevcut! Bir kaç saniyelik arama ile bulabilirsiniz. 

Şimdiden söylememiz gerekir ki patates cipsi tarifinde kullanacağınız patatesleri çok büyük kullanmayınız. Sebze soyma aparatları ile büyük olan patatesleri düzgün dilimleyemeyeceksinizdir. Ayrıca patates cipsleri fırına koyduğunuz zaman, fırının başından ayrılmayınız. Anlamadığınız bir şekilde patates cipslerinizin kül olduğunuzu görebilirsiniz :)

Patates CipsiPatates Cipsi Malzemeleri Nelerdir
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
Patates Cipsinin Yapılışı Nasıldır

İlk önce 2 adet orta boy patatesleri soyarak sebze soyma aparatını kullanarak ince ince bir şekilde dilimleyiniz. Sebze soyma aparatı ile patatesleri ince ince dilimledikten sonra, patatesleri iyice yıkayıp suyu tamamen bitinceye dek süzdürünüz. Temiz bir bez üstüne koyarak suyunu olabildiğince çekmesini sağlayınız. Patates cipslerini derin bir kase içerisine koyunuz. Sıvı yap, toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyerek karıştırınız. Patates cipslerini de bu karışımın içerisine ekleyerek hepsini arkalı önlü bir şekilde yağa bulanana dek karışıma harmanlayınız. Bir fırın tepsisinin üzerine yağlı bir kağıt seriniz. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisinin üzerine patates cipsilerinin hepsini birbirlerine değmeyecek ve üzerlerine gelmeyecek bir şekilde diziniz. Önceden 170 derece ısıtılmış olan fırına, patates cipslerin üzeri kızarana başlayana ve kenarları kıvrılmaya başlayana kadar pişiriniz. Daha sonra fırından çıkarınız ve patates cipslerini ters çeviriniz. Tekrar fırına veriniz ve yine üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Daha sonra da pişmiş olan patates cipsilerinizi fırından çıkarınız. Patates cipsilerini sıcak olarak servis etmeye çalışınız. Soğudunda çıtır hallerini kaybedebilirler.

Afiyet olsun!
]]>
Fırında Salçalı Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-salcali-patates.html Wed, 17 Oct 2018 15:23:56 +0000 Fırında salçalı patates, fırında salçalı patates sevilen patates yemeklerinden biridir. Pilav ve makarnalar yanına oldukça yakışan yemek tariflerinden biridir. Patates yemekleri hem pratik hem de lezzetli yemeklerden biridir. Salç Fırında salçalı patates, fırında salçalı patates sevilen patates yemeklerinden biridir. Pilav ve makarnalar yanına oldukça yakışan yemek tariflerinden biridir. Patates yemekleri hem pratik hem de lezzetli yemeklerden biridir. Salçalı patates yemekleri garnitürlü tavuklu etli veya sebzeli olarak damak tadına göre farklı lezzetlerde yapılabilir. Patates özellikle çocukların sevdiği bir yemektir. Bu nedenle içerisine et tavuk ya da farklı sebzelerde eklenerek çocuklara sağlıklı yemekler hazırlanır. Akşam yemekleri için oldukça iyi seçimlerden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Mevsim sebzeleri ile karıştırılarak hazırlandığında çok daha lezzetli olur. Özellikle soğan ve sarımsak fırında salçalı patates en çok yakışan sebzelerden biridir. Bu nedenle muhakkak içerisine eklenmelidir. Fırında patates yemeği aynı zaman da pişirme yöntemine göre de farklı şekillerde yapılabilir. Fırında Güveçte, fırın poşetinde ya da fırın tepsisinde yapılır. Haşlanmış buharda pişmiş bir lezzet isterseniz fırın poşeti ya da güveç kullanmalısınız. Hafif kızarmış bir lezzet isterseniz de fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Her şekilde çok lezzetli olan ve aynı zamanda ekonomik olan bu lezzeti sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Şimdi bu güzel lezzetin tarifine bakalım. 

Fırında salçalı patates yapımı için gerekli malzemeler 
  • 6-7 adet orta boy patates 
  • 5 adet tavuk pirzola  
  • 10-12 tane arpacık soğan 
  • 1 baş sarımsak 
  • 3 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 2 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı kimyon 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 2 su bardağı su 
Fırında Salçalı PatatesFırında salçalı patates yapılışı, fırında salçalı patates yapımı oldukça kolay ve pratik olan yemek tariflerindendir. Akşam yemeği için kısa sürede hazırlanabilen bir yemek tarifidir. Yemeğin yapımı için sebzeler soyulması gerekenler soyulur ve hepsi yıkanır. İsteğe bağlı olarak dilimlenir. Dilimlenen sebzeler fırın tepsisine dizilir. Tavuklar tepsi üzerine yerleştirilir. Ardından salçalı sosu hazırlanır. Bunun için yağ, salça, su, tuz ve baharatlar derin bir kapta çırpılır ve ardından tepsinin her tarafına eşit olarak dökülür. 200 derece fırına verilerek pişirilir. Yemek pişince yarım saat dinlendirilir ve ardından servis edin. Afiyet olsun 
]]>
Patlıcanlı Patates Yemeği https://www.patatesyemegi.com/patlicanli-patates-yemegi.html Thu, 18 Oct 2018 13:55:27 +0000 Patlıcanlı patates yemeği: kış yemekleri arasında en meşhur olanıdır.Kışın genellikle öğünlerimizde var olan patlıcanlı patates yemeği her aile tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilmektedir. Patlıcan ve patatesin m Patlıcanlı patates yemeği: kış yemekleri arasında en meşhur olanıdır.Kışın genellikle öğünlerimizde var olan patlıcanlı patates yemeği her aile tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilmektedir. Patlıcan ve patatesin muhteşem uyumu bu yemekte kendini tamamen belli etmiştir. Patlıcanlı patates yemeği lezzet olarak bir çok kişi tarafından sevilmektedir. Genellikle pilav eşliğinde sunulmaktadır ve eşsiz bir lezzet oluşturulmaktadır. Öğlen ve akşam yemeklerinde sıkça karşımıza çıkan patlıcanlı patates yemeği besleyici ve doyurucu bir özelliğe sahiptir. Sizde sofralarınızda bu eşsiz lezzeti görmek istiyorsanız işte patlıcanlı patates yemeğinin tarifi. Şimdiden kolay gelsin.

Patlıcanlı patates yemeği için gerekli malzemeler:
  • 2 tane orta boy patlıcan
  • 4 tane sivri yeşil biber
  • 3 tane orta boy patates
  • 1 tane orta boy domates
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tablet et suyu
  • 1 su bardağı zeytinyağı (malzemeleri kızartmak için)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
Patlıcanlı Patates YemeğiPatlıcanlı patates yemeğinin yapılışı: Öncelikle tüm sebzelerin doğrama işlemi yapılmalıdır. Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyup küp şeklinde doğrayın. 10 dakika tuzlu suda bekletin. Patlıcanların bekleme sırasında patatesleri soyarak küp şeklinde doğrayın ve bol suda yıkayın. Teflon tava içerisine zeytin yağını koyarak iyice ısıtın. Patatesleri hafif şekilde kızartın. Patatesler kızarınca patlıcanları sudan çıkarın kurulayın ve kızartmaya başlayın. Patlıcanlar kızarırken sivri biberleri yıkatıp saplarını çıkarın. Biberleri de patlıcan ve patatese uyum sağlamaları için küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları tavadan çıkarıp kızarmış patateslerin yanına alın ve biberi kızartmaya başlayın. Biberde kızarınca kızarmış patlıcan ve kızarmış patatesin yanına alın. Tekrar yanımıza bir tencere alıp içine soğanı yemeklik bir şekilde doğruyoruz. Tencere içine biraz zeytin yağı koyup soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine domatesi küçük küçük doğrayın. 1-2 dakika sonra salçayı ekleyip kavuralım. Tuzu da ekledikten sonra kızarmış patatesi patlıcanı ve biberi ilave edip karıştıralım. Bir miktar su ilave edip baharatları ekleyelim. Yemeğin suyu kaynayınca ocağın ışığını yarım ışık yapın ve kapağını kapatın. 20-30 dakika arasında pişmek yemek için yeterli olacaktır. Patateslerin yumuşaması yemeğin piştiği anlamına gelmektedir. Artık servis yapabilirsiniz. Patlıcanlı patates yemeği hazır. Afiyet olsun
]]>
Tencerede Köfteli Patates https://www.patatesyemegi.com/tencerede-kofteli-patates.html Thu, 18 Oct 2018 17:40:31 +0000 Tencerede köfte patates evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli bir ana yemek olarak karşınıza çıkan yiyecekler arasında bulunuyor. Eğer çocuklarınız varsa ve çocuklarınıza severek yiyebilecekler Tencerede köfte patates evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli bir ana yemek olarak karşınıza çıkan yiyecekler arasında bulunuyor. Eğer çocuklarınız varsa ve çocuklarınıza severek yiyebilecekleri bir yemek hazırlamayı istiyorsanız fırında hazırlayacağınız bu yemek sizin için en doğru seçeneklerden birisi olacaktır. Bu bakımdan denemeniz gereken bu tarifi mutlaka tarifleriniz arasına almanız gerekmektedir.

Tencerede Köfte Patates Malzemeleri
  • 3 domates
  • 3 yeşil biber
  • 4 patates
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
Köftesi için malzemeler
  • 1/2 kilo kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek ya da galeta unu
  • Kara biber
  • Pul biber
  • Tuz
Tencerede Köfteli PatatesTencerede Köfte Patates Hazırlanışı

İlk olarak köftemizi hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için soğanı iyice rendeliyoruz ve sarımsağı da iyice dövüyoruz. Daha sonra soğanı ve sarımsağı derin bir kap içerisine alıyoruz. Ufalanmış ekmekleri ya da galeta ununu ve tüm malzemeleri kabın içine alarak iyice yoğuruyoruz ve köfte harcımızı hazırlıyoruz. Tencerede köfte patates için hazırladığımız köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elimizle düzleştiriyoruz. Elimize biraz sıvı yağ sürmemiz işimizi kolaylaştıracaktır. Tüm köfteleri hazırladıktan sonra biraz dolapta bekletiyoruz ve diğer malzemelerimizi hazırlıyoruz.

Tencerede köfte patates için patateslerimizi soyup yarım ay şeklinde ne çok ince ne de çok kalın dilimler halinde doğruyoruz. Daha sonra tüm biber, köfte ve patatesleri kızartıyoruz. Kızarttığımız patates ve köfteleri bir tencere içine alıyoruz. Üzerine yine yarım ay şeklinde dilimlediğimiz domatesleri yerleştiriyoruz. Son olarak da kızarttığımız biberleri iki parmak kalınlığında keserek tenceremize yerleştiriyoruz. Salça ile suyu iyice karıştırıp tenceremize ekliyoruz ve ocakta kısık ateşte 15 dakika kadar pişiriyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz.
]]>
Yoğurtlu Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/yogurtlu-patates-salatasi.html Fri, 19 Oct 2018 06:41:06 +0000 Yoğurtlu patates salatası, Patates salatası çeşitleri arasında yoğurtlu patates salatası sanırım en hafif olanı demek abartılı olmaz. Patates salatası ve yoğurt bir araya gelince çok güzel bir lezzet oluşturuyor.  Özel gün Yoğurtlu patates salatası, Patates salatası çeşitleri arasında yoğurtlu patates salatası sanırım en hafif olanı demek abartılı olmaz. Patates salatası ve yoğurt bir araya gelince çok güzel bir lezzet oluşturuyor.  Özel günlerinizde veya kendiniz için hazırlayabilir siniz. Yoğurtlu patates salatası hafif, besleyici ve doyurucu bir ara öğündür. Tadını Rus ve Amerika salatasına benzetebiliriz. Sofralarda ara yemek veya özel günlerinizde aparatif olarak hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz. Bu güzel yoğurtlu patates salatası tarifini size sunmakla devam edelim,

Yoğurtlu patates salatası için gerekli malzemeler, 
  • 5 Adet patates, 
  • 1 Kase süzme yoğurt, 
  • Sarımsak, 
  • 4 Yemek kaşığı mayonez, 
  • Maydanoz, 
  • Sıvı yağ, 
  •  1 Adet havuç,
  • 1 Adet kırmızı biber, 
  • Kornişon turşu, 
  • Haşlanmış mısır, 
  • Karabiber, pul biber, tuz.
Yoğurtlu Patates SalatasıYoğurtlu patates salatası yapılışı, 

Öncelikle tava içerisine bir miktar sıvı yağ koyup ocağa alın. Biberlerin tohum ve sap kısımlarını ayıkladıktan sonra küçük küçük küp küp doğrayın ve yağın içerisine ekleyin. Havuçların da kabuklarını soyup rendeledikten sonra biberlerin içerisine katın ve sertliği kırılınca ya kadar pişirin. Bu esnada yıkayıp tencere içerisine aldığınız patatesleri üzerine su ekleyerek haşlayın. Havuç ve biberleri soğuyana kadar bekleyin. Patatesleri yumuşayınca kabuklarını soyun ve doğrayın. Kase içeri sine aldığınız patateslerin üzerine söylediğiniz sebzeleri koyun. Kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın ve ekleyin. Maydanoz, mısır, sıvı yağ, karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyin karıştırın. Bir kase içerisine süzme yoğurt ve mayonezi koyup karıştırın. İki diş sarımsağı ezin ve içerisine ekleyin. Son olarak ta bu karışımı içerisine ekleyip karıştırın. Servis tabağına aldığınız yoğurtlu patates salatasının üzerini nane ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Fırında Peynirli Patates https://www.patatesyemegi.com/firinda-peynirli-patates.html Fri, 19 Oct 2018 21:46:30 +0000 Fırında Peynirli Patates, Herkes tarafından sevilen patates birçok şekilde tüketilmektedir. Patatesin yemekleri, salataları, kızartmaları yapılmaktadır. Her zaman kolaylıkla ulaşılabilen pazarlarda, marketlerde bulunabilen patat Fırında Peynirli Patates, Herkes tarafından sevilen patates birçok şekilde tüketilmektedir. Patatesin yemekleri, salataları, kızartmaları yapılmaktadır. Her zaman kolaylıkla ulaşılabilen pazarlarda, marketlerde bulunabilen patates her öğün yenilebilecek bir yemek yada salata olmaktadır. Oldukça sağlıklı olan patates püre haline getirilip mama yapılıp bebekler için dahi en uygun besinlerden biridir. Peynir ile birleştiğinde tadı damağınızda kalacak biz lezzet haline gelen patatesi ailenize, sevdiklerinize istediğiniz şekilde yapıp sunabilirsiniz. Fırında peynirli patatesi ister kahvaltıya ister akşam yemeğine isterseniz de yemeklerinizin yanına meze olarak yapabilirsiniz. Fırında peynirli patates hem yağ oranı düşük olduğu için daha sağlıklı hemde lezzetli bir yiyecek olacaktır. Pratik, kolayca yapılabilen fırında peynirli patatesi istediğiniz zaman gönül rahatlığı ile ailenize ve misafirlerinize yapıp ikram edebilirsiniz.

Fırında Peynirli Patates Malzemeleri
  • 7 adet büyük boy patates
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 kase kadar lor peynir
  • 1 çorba kaşığı kadar rendelenmiş kaşar
  • 1 çay kaşığı kadar kırmızı pul biber
  • 1 çorba kaşığı kadar domates ezmesi
  • Yarım su bardağı kadar hazır krema
  • Yarım su bardağı kadar süt
  • 1,5 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı
  • Tuz
Fırında Peynirli PatatesFırında Peynirli Patates Hazırlanışı
İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup kalın kalın dilimleyelim. Derin bir tencereye haşlanması için su koyalım içerisine tuzu ve dilimlenmiş patatesleri ekleyip haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu dökelim ve patateslerin ılık hale gelmesini bekleyelim. Eritilmiş tereyağı ile tepsiyi yağlayalım ve patatesleri tepsiye dizelim. Bir kap alalım ve içerisine yumurta sarılarını, domates ezmesini, krema ve sütü ekleyip hepsini karıştıralım. Hazırlanan bu karışımı tepsiye dizilen patateslerin üzerine dökelim. Daha sonra rendelenmiş kaşarları üzerine serpelim. Hazırlanan fırında peynirli patatesin en üstüne lor peynirini yapıp pul biber serpelim ve tepsiyi önceden 160 derecede ısınmış fırına koyalım. 20 dakika kadar fırında peynirli patatesleri pişirelim. Piştikten sonra biraz dinlendirelim ve servis edelim. Afiyet olsun.
]]>
Çanak Patates Salatası https://www.patatesyemegi.com/canak-patates-salatasi.html Sat, 20 Oct 2018 03:56:58 +0000 Çanak Patates Salatası, Patates salatası ev hanımları tarafından sürekli yapılan en bilindik salata tariflerinden bir tanesidir. Bu kadar çok tercih edilmesinin temel sebebi kısa sürede hazırlanmasıdır. Ayrıca ev hanımlar Çanak Patates Salatası, Patates salatası ev hanımları tarafından sürekli yapılan en bilindik salata tariflerinden bir tanesidir. Bu kadar çok tercih edilmesinin temel sebebi kısa sürede hazırlanmasıdır. Ayrıca ev hanımlarının günlerinin de en favori salataları arasında yer alır. Patates salatası oldukça doyurucu ve besleyici bir salatadır. Birbirinden farklı şekillerde hazırlanabilir. Çanak patates salatası da bunlardan bir tanesidir. Hem göze hitap eden hemde lezzetli bir salatadır. Biraz el oyalasa bile lezzeti el emeğe değer cinstendir. Çocukların da severek tüketeceği bir salatadır. İster akşam yemeklerinde meze olarak ister arkadaş toplantılarında çayın yanında servis edilebilir. Formuna dikkat edenler mayonez yerine sadece yoğurt tercih ederek de bu tarifi hazırlayabilir. 

Çanak Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler
  • 7-8 adet patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

İç Harç İçin,

  • 1 kutu konserve garnitür
  • 1 kutu konserve mısır
  • Yarım çay bardağı mayonez
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 7-8 adet kornişon turşu

Üzeri İçin,

  • 1 tutam kıyılmış maydanoz

Çanak Patates Salatası

Çanak Patates Salatası Yapılışı

Çanak patates salatasının yapımına patateslerin haşlanması ile başlanır. Bunun için patateslerin kabukları soyularak iyice yıkanır. Rahat ve hızlı haşlanması için bir kaç parçaya bölünür. Daha sonra patatesler bir tencereye alınarak üzerine birkaç parmak geçecek kadar su ilave edilir. Ocağın harlı gözünde yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar haşlanır. Patateslerin yumuşayıp yumuşamadığı kürdan batırılarak da anlaşılabilir. Patatesler haşlanırken diğer bir yandan maydanozlar ve taze soğanlar ayıklanır. Yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Kıyılmış maydanozdan bir tutam ayrılır. Ayrılan maydanozlar salatanın üzerini süslemek için kullanılacaktır. Haşlanan patateslerin suları süzülür ve sıcaklığını kaybetmeden çatal yardımıyla iyice ezilir. Derin bir karıştırma kabına alınan patateslerin üzerine taze soğanlar, maydanozlar ve baharatlar ilave edilir. Tüm malzemeler çıplak elle iyice yoğrulur. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Baş parmak ile ortasına bastırılarak çanak şekli verilir. Patates püresi bitene kadar işlem tekrarlanır. Geniş bir borcama dizilen çanak patatesler soğuması için buzdolabına kaldırılır. Çanak patatesler soğurken içlerine doldurulacak olan harç hazırlanır. Garnitür ve mısırın süzgeçte suları süzülür. Hazır olarak kullanılacakları için herhangi bir pişirme işlemine ihtiyaç duyulmaz. Çok derin olmayan bir karıştırma kabına alınan garnitür ve mısırların üzerine mayonez ve yoğurt ilave edilir. Kornişon turşuların baş kısımları kesilerek küp şeklinde doğranır ve kaba ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra çanak patateslerin içerisine doldurulur. Soğuması için 1-2 saat tekrar buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkarılan çanak patates salatası servis tabağına alınır ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

Afiyet  Olsun.

]]>
Patates Kızartması Sosu https://www.patatesyemegi.com/patates-kizartmasi-sosu.html Sat, 20 Oct 2018 15:20:11 +0000 Patates kızartması sosu, patates kızartması ister yağda, ister fırında olsun büyük küçük hepimizin çok sevdiği bir kızartmadır.Patates kızartması kahvaltılarımıza ayrı bir lezzet katar, bu lezzete biraz renk ve değişik Patates kızartması sosu, patates kızartması ister yağda, ister fırında olsun büyük küçük hepimizin çok sevdiği bir kızartmadır.Patates kızartması kahvaltılarımıza ayrı bir lezzet katar, bu lezzete biraz renk ve değişik tatlar vermek için soslar yaparız. Sos daha çok yiyeceklerin üzerine dökerek lezzetlerini artırmak için çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yiyecektir. Şimdi sizlere bir kaç değişik birbirinden lezzetli patates sosu tarifi vereceğim.

Patates kızarması sosu tarifleri:

Ekşili soslu patates kızartması için malzemeler;
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 limon suyu
  • 4-5 diş sarımsak
  • İsteğe bağlı acı pul veya toz biber
 Ekşili soslu patates kızartması hazırlanışı: 

Bir kap içerisine limon suyunu koyunuz üzerine soyduğumuz 4-5 diş sarımsağı, sarımsak ezici ile yada rendenin küçük tarafı ile rendeleyelim ve karıştıralım kızartığımız patesleri birazcık derince bir tepsi içerisine koyalım ve üzerine maydanozun yarısını ilave ederek limon ve sarımsak karışımını döküp karıştıralım. Beş dakika kadar dinlendirdikten sonra servis tabağına alalım ve üzerine kalan maydanozlarıda koyarak hoş bir görüntü elde edelim, isterseniz üzerine pul biber atabilirsiniz. Oldukça lezzetli olacağından eminim.(Bu tarifimizdeki sos 5-6 adet patates kızartması için).

Dip sosu tarifi için malzemeler:
  • 2 tane domates
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İsteğe göre 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Patates Kızartması SosuDip sosu  hazırlanışı: 

Kuru soğanları piyazlık bir şekilde ince ince doğrayın, bir tava içine koyduğunuz yağ ısınınca içene atarak yağda kavurun, biberleride doğrayarak içine atın, bir taraftan yıkadığınız domatesleri rendeleyin, sarımsakları küçük küçük doğrayın isterseniz ezedebilirsiniz. Pişmiş olan soğan ve biberin içerisine domates, sarımsağı ve salçayıda ilave ediniz ve domates suyunu çekene kadar pişiriniz. Altını söndürmeye yakın karabiber, tuz ve kekiği ilave edin. Daha sonra sosu süzgeçten geçirerek soğumaya bırakın ve servis tabağına aldığınız kızarmış patateslerin üzerine dökerek tüketebilirsiniz.

Cheddar sos tarifi için malzemeler;
  • 1.5 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı acı sos
Cheddar sos hazırlanışı: 

Bir tavada yağ ile unu yakmadan kavurun, üzerine önceden ısıtılmış sütü kavrulmuş unun üzerine yavaş yavaş karıştırarak dökün topaklanmamasına dikkat edin, daha sonra peynir ve acı sosu ilave ederek beş dakika kaynatın ve servis tabağına aldığınız kızarmış patateslerin üzerine döküp servis yapın.

Afiyet olsun.
]]>
Patates Yahnisi https://www.patatesyemegi.com/patates-yahnisi.html Sat, 20 Oct 2018 19:04:21 +0000 Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istedi Patates yahnisi, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ekonomik lezzetler arasında yer alıyor. Et almak sizin için çok pahalı oluyorsa çok küçük bir parça et kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yahni sayesinde etten almak istediğiniz proteini alabilmeniz de mümkün olacağından mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Üstelik çok pratik bir şekilde hazırlayabilecek olmanız sebebiyle mutlaka tarif defterinize bu yahniyi de eklemelisiniz.

Hem misafirlerinize hem de ailenize rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu leziz tat sayesinde sofranızda lezzetli bir ana yemek olmasını sağlayabilirsiniz. Dilerseniz et miktarını artırarak patatesli et yahnisi de hazırlamanızın mümkün olduğu bu tarifi kesinlikle bir yerlere not etmelisiniz.

Patates Yahnisi Malzemeleri
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 kırmızı biber
  • 1 parça yağlı et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 bardak ılık su
  • Kara biber
  • Kimyon 
  • Tuz
Patates YahnisiPatates Yahnisi Hazırlanışı

İlk önce patatesleri, soğanları ve biberi dilediğimiz ebatlarda doğruyoruz. Daha sonra sarımsakları dövüyoruz. Malzemelerimiz hazırlanınca sıvı yağı bir tencereye alıyoruz. Tencerenin içerisine eti koyuyoruz ve kavuruyoruz. Eti pişirdikten sonra patates hariç doğradığımız malzemeleri de tenceremize alıyoruz. Pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Salçalarımızı da tencereye alıyoruz ve biraz daha kavurup patatesleri de tencereye alıyoruz. Tenceredeki malzemelerimiz piştikten sonra 3 bardak su da ekleyip baharatlarımızı ekliyoruz. Kısık ateşte bir müddet daha kaynattıktan sonra altını kapatıp ılıdıktan sonra patates yahnisi servise hazır olacaktır.
]]>
Yumurtalı Patates https://www.patatesyemegi.com/yumurtali-patates.html Sun, 21 Oct 2018 06:49:48 +0000 Yumurtalı patates, Pazar kahvaltılarıyla arası iyi olanlar bu yumurtalı patates tarifini mutlaka denemelidirler. Hem patates hem yumurta kaşarın bir araya geldiği omletten daha üst düzeyde olan yumurtalı patates tarifi kahvaltı sev Yumurtalı patates, Pazar kahvaltılarıyla arası iyi olanlar bu yumurtalı patates tarifini mutlaka denemelidirler. Hem patates hem yumurta kaşarın bir araya geldiği omletten daha üst düzeyde olan yumurtalı patates tarifi kahvaltı sevenlerin favorileri arasında. Sizde kahvaltı sofralarında yumurtalı patates için yer açmalısınız. Yumurtalı patates hem doyurucu hem de besleyici bir yemektir. İçiniz kıyıldığında yorgun iseniz veya vaktiniz dar ise bu yumurtalı patates tarifini kısa sürede yapıp tüketebilirsiniz. Emin olun bu lezzete alışınca sizde sürekli tekrar edip yapacaksınız. Küçük çocuğu olan anneler kahvaltıda veya ara öğün de ne yedirsem acaba diye zorluk çeker. Yumurtalı patates hem yumuşak hemde lezzetli bir yemek olduğundan küçük çocuklara zorlanmadan yedirebilirsiniz. Yumurtalı patates tarifi için hazırlık aşamasına geçebiliriz.

Yumurtalı patates için gerekli malzemeler, 
  • 3 Adet patates, 
  • 3 Adet yumurta, 
  • Sıvı yağ, 
  • Kaşar peyniri,
  • Maydanoz, 
  • Pul biber ve tuz.
Yumurtalı PatatesYumurtalı patates yapılışı, Öncelikle yumurtalı patates yapılışına patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğramakla başlayalım. Doğradığınız patateslerin suyunu kağıt havlu yardımı ile alın ve az bir tuz serpin. Tavanın içerisine yağ koyun ve patatesleri bir güzel kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine koyup fazla yağın alınmasını sağlayın. Patatesler hepsi kızarıncaya kadar aynı işleme devam edin. Bir kase içerisine yumurtayı kırın ve çatal yardımı ile çırpın. İçerisine kaşar peynir rendeleyin. Bir tutam maydanozu yıkayın ve içerisine ince ince doğrayın. Tuz ve pul biber ekleyip çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya kızarttığınız patatesleri koyun ve üzerine kaşarlı yumurtalı karışımı dökün karıştırmadan pişirin.  Ara ara tavayı sallayarak yapışmasını önleyin. Bir tarafı kızaran yumurtalı patatesin diğer tarafını da kızartın. Çevirmek için spatula kullanabilirsiniz. Her iki tarafı kızaran yumurtalı patatesi sıcak servis ediniz. Afiyet olsun. 
]]>