Evde Patates Cipsi Nasıl Yapılır

Evde patates cipsi nasıl yapılır, hazır satılan cipsleri tüketmek istemeyenler için tavsiye edeceğimiz bu tarifi sizlerde denemelisiniz. Çocukların bu tür cipsleri çok sevmesi nedeniyle, çocuklarınızın evde kendinizin hazırladığı sağlıklı patates cipslerini yemeleri sizleri de memnun edecektir. Kendi ellerinizle hazırladığınız cipsleri gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Bunları arzu ederseniz sade, baharatlı ya da labneli dip sosla ikram edebilirsiniz. Bunları hazırlamaya başladığınızda, dışarıdan patates cipsi almayacaksınız. Bunu hazırlarken bazı şeylere dikkat etmeniz gerekir. Öncelikle patateslerin kızartmalık olması gerekir. Bunu patatesi satın alacağınız yere sorup alabilirsiniz. Çünkü kızartmalık patates hem ince kabuklu olur, hem de sert olur. Kızarttığınız zaman dağılmaz. Patatesleri kızartırken bol miktarda yağ kullanmanız da önemlidir. Mümkünse süzgeçli olan kızartma tenceresi kullanılmalıdır. Bu şekilde ne kadar kolay patates cipsi hazırladığınıza sizde şaşıracaksınız. Tarife başlamadan önce patatesleri nasıl ince doğrayacağınızı da merak ediyor olabilirsiniz. Burası en kolay tarafı. Evde kullanmakta olduğunuz soyacaklarla incecik patates dilimleri hazırlayabilirsiniz. Bu sefer soyacağınızı kabuk soymak yerine, patatesleri ince dilimlemekte kullanacaksınız. Dilerseniz şimdi patates cipsi yapmak için hazırlıklara başlayalım.

Patates cipsi için malzemeler

• 2 adet orta boy kızartmalık patates
• Kızartma için sıvı yağ ( En az 3 su bardağı)
• Yeteri kadar tuz

Patates cipsi yapımı

Patateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyun. Bunları güzelce yıkayın ve hafif tuzladığınız suyun içine koyun ki kararmasınlar. Şimdi evlerde kullandığınız kabuk soyma aparatı yardımıyla patatesleri incecik dilimleyin. Bunları yeniden tuzlu suyun içine atın. Burada nişastasından arınsın. Bu arada kızartma tenceresinin içine bolca sıvı yağı koyarak kızdırmaya başlayın. İnce dilimlediğiniz patatesleri de bir süzgecin içine alın. Kızdırdığınız yağın içine fazla kalabalık olmayacak şekilde patates dilimlerini atın. Çok fazla atarsanız çıtır olmaz. Patates dilimleri 1-2 dakika kızardıktan sonra, üzerine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın. Üzerlerine hafifçe tuz serpin. Arzu ederseniz biraz baharat atabilirsiniz. Evde hazırladığınız patates cipsini yanında değişik soslarla, ketçapla birlikte çocuklarınıza, konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Güzel bir sinema keyfi yapabilirsiniz, hazırladığınız patates cipsleriyle.

Afiyet olsun.